动物脂质代谢调控的关键及其研究进展
【摘要】:
【作者单位】:
山西农业大学动物科技学院 山西农业大学动物科技学院 山西农业大学动物科技学院
【关键词】: 脂肪酸合成酶 代谢调控 多不饱和脂肪酸 脂质代谢 L-肉碱 脂肪代谢 甜菜碱 研究进展 脂肪合成 甘油三酯
【分类号】:S852.2
【正文快照】:
【关键词】: 脂肪酸合成酶 代谢调控 多不饱和脂肪酸 脂质代谢 L-肉碱 脂肪代谢 甜菜碱 研究进展 脂肪合成 甘油三酯
【分类号】:S852.2
【正文快照】:
脂类是动物和人类必需的营养成分 ,也是生物体重要的组成成分。然而动物体内过多的脂质沉积不仅会引发动物本身的各种疾病如脂肪肝等 ,还可以通过含有过多脂肪和胆固醇的肉蛋奶间接引发人类的各种心血管疾病如冠心病、动脉硬化等 ,同时也给肉品的分割加工和出口经济效益造成
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| 相关期刊 | ||||||||||||||||||||||||
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| 相关作者 | ||||||||||||||||||||||||
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