藻类保健食品中微囊藻毒素的污染现状与危险性评价

【摘要】：综述了藻类保健食品中微囊藻毒素的污染现状,并对产品中微囊藻毒素的危险性进行评价。

【作者单位】：福建农林大学食品科学学院
【关键词】： 藻类保健食品 微囊藻毒素 污染现状 评价 螺旋藻 保健品 饮用水 人类健康 蓝藻水华
【分类号】：TS207
【正文快照】：

“水华”是指内陆水域中一些浮游生物(如蓝藻等)的暴发繁殖引起的水色异常现象,淡水中的“水华”与海洋中的“赤潮”并称为水环境污染的两大灾害。“水华”不仅导致水体腥臭,影响生产生活,而且“水华”中含有蓝藻,其中50%～70%可产生多种毒素,包括生物肽(肝毒素)、生物碱(神

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前5条

1	苏大龙;;螺旋藻的研究进展[J];黑龙江中医药;2006年03期
2	韩志国,武宝玕,郑解生,谢隆初;淡水水体中的蓝藻毒素研究进展(综述)[J];暨南大学学报(自然科学与医学版);2001年03期
3	徐海滨,陈艳,李芳,俞顺章,陈传炜,严卫星;螺旋藻类保健食品生产原料及产品中微囊藻毒素污染现状调查[J];卫生研究;2003年04期
4	柳丽丽;钟儒刚;曾毅;;微囊藻毒素污染及其促肝癌作用研究进展[J];卫生研究;2006年03期
5	陈艳,刘秀梅;微囊藻毒素与食品安全[J];中华流行病学杂志;2003年08期

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1	周洁;何宏胜;闫海;吕乐;林海;孙建新;;滇池底泥微生物菌群对微囊藻毒素的生物降解[J];环境污染治理技术与设备;2006年04期
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3	盛建武,何苗,宋保栋,施汉昌,钱易;微囊藻毒素-LR完全抗原的设计及制备[J];环境科学;2005年03期
4	盛建武;何苗;施汉昌;钱易;;微囊藻毒素-LR多克隆抗体的制备[J];环境科学;2006年04期
5	盛建武;何苗;余少青;施汉昌;钱易;;水体中微囊藻毒素-LR的间接竞争ELISA检测[J];环境科学;2006年06期
6	朱光灿,吕锡武;饮用水中微囊藻毒素限值与生物预处理控制[J];给水排水;2005年02期
7	黄萌;;富营养化对水生生态系统的污染生态效应[J];科技情报开发与经济;2006年20期
8	周洁;闫海;何宏胜;钟广蓉;张超;林海;;食酸戴尔福特菌USTB04生物降解微囊藻毒素的活性研究[J];科学技术与工程;2006年02期
9	李海龙;王静;曹维强;;保健食品的发展及原料安全隐患[J];食品科学;2006年03期
10	李祝,郭向前,赵以军,杨劭;水环境中微囊藻毒素的生物降解[J];生态科学;2005年01期

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4	刘碧波;微囊藻毒素的检测及其在水、沉积物和农田中的环境行为研究[D];中国科学院研究生院（水生生物研究所）;2006年
5	陈隽;肝毒性微囊藻毒素在巢湖和太湖水生动物体内的生物富集及对水产品安全性的潜在威胁[D];中国科学院研究生院（水生生物研究所）;2006年
6	韩宏大;安全饮用水保障集成技术研究[D];北京工业大学;2006年
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8	冯小刚;环境中微囊藻毒素的检测、提纯及其紫外光助催化降解的研究[D];东南大学;2006年
9	晏荣军;球形棕囊藻与溶藻细菌的关系研究[D];暨南大学;2006年
10	李嗣新;微囊藻毒素的生态学和毒理学研究[D];中国科学院研究生院（水生生物研究所）;2007年

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1	陈霄;北方城市供水水源藻类高发特征及化学杀藻实验研究[D];西安建筑科技大学;2004年
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6	樊洁;沉积物中微囊藻毒素检测方法研究[D];武汉大学;2005年
7	王欣伊;水源水藻类考察及藻类生物学特性研究[D];河北大学;2006年
8	曾小飞;超滤法净化缓流水源水试验研究[D];湖南大学;2006年
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1	左金龙;崔福义;刘智晓;;饮用水中蓝藻毒素污染研究进展[J];环境污染治理技术与设备;2006年03期
2	林玉娣,俞顺章,徐明,杨坚波,陈艳,胡磊,沈炜;无锡太湖水域藻类毒素污染与人群健康关系研究[J];上海预防医学杂志;2003年09期
3	金丽娜,徐小清;微囊藻毒素对鱼类毒性影响的研究进展[J];水生生物学报;2003年06期
4	马蕊;林英;牛翠娟;;淡水水域富营养化及其治理[J];生物学通报;2003年11期

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1	罗兆文;螺旋藻的营养保健和医疗功效[J];大理医学院学报;1997年03期
2	许昌韶，周剑影，段莹莹，姚德元，高耀明，俞志英，王建平，戴宏，朱仁英，韦锡祺;螺旋藻对肿瘤放疗病人血浆超氧化物歧化酶的影响[J];中华放射医学与防护杂志;1996年02期
3	周志刚,刘志礼,刘雪娴;极大螺旋藻多糖的分离、纯化及其抗氧化特性的研究[J];Acta Botanica Sinica;1997年01期
4	吕锡武,稻森悠平,丁国际;有毒蓝藻及藻毒素生物降解的初步研究[J];中国环境科学;1999年02期
5	徐海滨,孙明,隋海霞,李建平,严卫星;江西鄱阳湖微囊藻毒素污染及其在鱼体内的动态研究[J];卫生研究;2003年03期
6	陈华,孙昌盛,胡志坚,汪家梨,王章敬;饮水微囊藻毒素在大鼠肝癌发生期间对细胞增殖与凋亡的影响[J];癌变.畸变.突变;2002年04期
7	雷腊梅,宋立荣;微囊藻毒素LR对小鼠的急性毒性研究[J];第一军医大学学报;2005年05期
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9	张维昊,徐小清,丘昌强;水环境中微囊藻毒素研究进展[J];环境科学研究;2001年02期
10	朱光灿,吕锡武;饮用水中微囊藻毒素限值与生物预处理控制[J];给水排水;2005年02期

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1	唐珞珈;高效液相色谱用于微囊藻毒肽的分离制备[J];色谱;1989年06期
2	何振荣;俞家禄;何家苑;张甫英;俞敏娟;;东湖蓝藻水华毒性的研究 Ⅱ.季节变化及微囊藻的毒性[J];水生生物学报;1989年03期
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8	徐立红,陈国胜,陈加平,许建明,张甬元;微囊藻毒素对鱼肝的毒性效应[J];水生生物学报;1998年04期
9	徐立红,陈加平,许建明,张甬元,黄兆辉,林群声;用蛋白磷酸酶抑制法测定水体中的微囊藻毒素类物质[J];环境科学学报;1999年05期
10	宋立荣,雷腊梅,何振荣,刘永定;滇池水华蓝藻铜锈微囊藻和绿色微囊藻的生长生理特性及毒素分析[J];水生生物学报;1999年05期

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1	周伦;鱼达;余海;陈坤;沈高飞;沈永洲;阮引玲;;饮用水源中的微囊藻毒素与大肠癌的关系[A];第六次全国大肠癌会议暨中日韩大肠癌会议论文汇编[C];1998年
2	马为民;孙莉;钱志萍;王海珍;陈德辉;王全喜;施定基;;三种水生高等植物对铜绿微囊藻的抑制效应[A];中国藻类学会第十一次学术讨论会论文摘要集[C];2001年
3	赵影;杨志平;王志强;谢春萍;范琼;王维;黄晓沐;王勇;;巢湖水藻类毒性及对饮用水水质影响的研究[A];新世纪预防医学面临的挑战——中华预防医学会首届学术年会论文摘要集[C];2002年
4	徐海滨;;淡水湖泊中微囊藻毒素的污染及其在鱼体内生物富集作用的研究[A];第五届食品毒理学专业委员会学术会议及国际生命科学学会中国办事处生物活性物质学术研讨会论文集[C];2004年
5	吴和岩;苏瑾;施玮;;微囊藻毒素-LR对两类细胞的DNA损伤作用研究[A];第四届全国环境与职业医学研究生学术研讨会论文集[C];2005年
6	王亚;尹立红;浦跃朴;张立将;朱光灿;;应用荧光蛋白磷酸酶抑制法检测水中微囊藻毒素[A];第四届全国环境与职业医学研究生学术研讨会论文集[C];2005年
7	胡志坚;;微囊藻毒素促肝癌过程中对Bcl-2、Bax基因表达的影响[A];中国毒理学会第四届全国学术会议论文（摘要）集[C];2005年
8	宋瑞霞;刘征涛;;太湖中微囊藻毒素的遗传毒性[A];中国毒理学会第四届全国学术会议论文（摘要）集[C];2005年
9	王朝晖;林少君;林秋奇;胡韧;韩博平;;广东省主要大中型供水水库和典型湖泊微囊藻毒素的分布[A];海峡两岸第三届毒理学研讨会论文摘要[C];2005年
10	陆柏益;陈启;黄百芬;任一平;;液相色谱—电喷雾串联四极杆质谱法检测水体中微囊藻毒素[A];食品安全监督与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛论文集（上）[C];2005年

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前6条

1	李兵;水藻疯长肝癌高发[N];健康报;2003年
2	李兵;揭开微囊藻毒素致肝癌之谜[N];健康报;2003年
3	姜澎;水污染致癌之谜解开[N];文汇报;2003年
4	记者郑劲松徐兴;滇池蓝藻水华污染控制研究进展顺利[N];中国环境报;2004年
5	熊燕小熊;生物控藻——让蓝藻退出滇池[N];云南日报;2004年
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1	乔瑞平;微污染水中微囊藻毒素的脱除技术研究[D];南开大学;2005年
2	尹黎燕;微囊藻毒素对高等植物的生态生理学效应研究[D];中国科学院研究生院（水生生物研究所）;2005年
3	傅文宇;从蛋白水平探讨微囊藻毒素的毒作用机制[D];浙江大学;2006年
4	张杭君;微囊藻毒素诱导细胞凋亡机理的研究[D];浙江大学;2006年
5	李莉;微囊藻毒素对滤食性鱼类影响的毒理学实验和野外研究[D];中国科学院研究生院（水生生物研究所）;2006年
6	刘碧波;微囊藻毒素的检测及其在水、沉积物和农田中的环境行为研究[D];中国科学院研究生院（水生生物研究所）;2006年
7	杨华;巢湖和太湖微囊藻毒素的生态学研究[D];中国科学院研究生院（水生生物研究所）;2006年
8	冯小刚;环境中微囊藻毒素的检测、提纯及其紫外光助催化降解的研究[D];东南大学;2006年
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1	李祝;水环境中微囊藻毒素的微生物降解研究[D];华中师范大学;2005年
2	张玮;环境因子对铜绿微囊藻产毒的影响及浮萍对微囊藻毒素的去除[D];华中师范大学;2005年
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10	许川;微囊藻毒素三峡库区水环境污染状况及毒性拮抗效应研究[D];第三军医大学;2005年

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