铬在畜禽中的应用研究进展

【摘要】：阐述了铬营养素的动物生理学功能,介绍了铬的营养代谢及其在奶牛、鱼、猪、肉鸡等畜禽生产中应用研究进展,提出了动物补铬的依据和营养研究方向。

【作者单位】：山西农业大学动物科技学院山西农业大学动物科技学院山西农业大学动物科技学院
【关键词】：铬畜禽应用
【基金】：山西省高校“三晋学子”科技创新计划项目资助
【分类号】：S816.72
【正文快照】：

随着营养科学的发展,对铬在动物体内生理功能研究成为当前的热点,现已证实三价铬作为葡萄糖耐受因子(GTF)的成分协同和增强胰岛素的作用,参与糖、脂类、蛋白质和核酸代谢,进而影响动物的生长、繁殖和胴体品质。因而,铬是动物必需的营养元素之一。今后需要进一步探讨两大问题,

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