牛乳大分子含量检测实验装置的研制

丁国超李维民尚廷义袭杨高云丽

【摘要】：研制基于激光散透比理论能快速准确检测牛乳大分子含量的实验装置。该装置利用散射光与透射光的比值表征大分子成分的含量,借助蠕动泵实现牛乳样本自动输入与输出,运用ICL7650来设计微弱信号的检测,放大电路实现散透比的测量,并以实时操作系统μC/OS-II为核心设计整个系统的软件部分。实验数据证明,该装置能够实现对牛乳大分子的快速实时测量。

【作者单位】：黑龙江八一农垦大学信息技术学院;
【关键词】： 牛乳大分子 散透比 微弱信号检测 蛋白质含量
【基金】：黑龙江省教育厅科学技术研究项目(11551315)
【分类号】：TS252.7
【正文快照】：

0引言随着人们对乳制品的需求不断增加,如何准确快速地检测出牛乳中成分含量得到了广泛地关注[1]。本文建立了牛乳中脂肪和蛋白质成分含量与光的散透比之间的关联模型,并根据牛乳成分快速检测及检测精度的要求,研制了牛乳成分含量检测装置,完成了牛乳成分检测装置的硬件电路

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1	宋亮;苗琼;;嵌入式实时操作系统μC/OS-Ⅱ串口通信的设计与实现[J];电子设计工程;2011年01期
2	侯志灵,姬广举,侯庆春,谭昌龙,于助;激光快速测定牛乳蛋白质质量分数[J];哈尔滨理工大学学报;2003年04期
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1	韩永辉;牛奶成分近红外测量的光学基础理论与实验研究[D];天津大学;2005年

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1	马云,邹建波,王恒;DHI体系及其在奶牛饲养管理中的应用[J];黄牛杂志;2002年06期
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2	刘蓉;近红外无创血糖测量—信号构成和拾取的理论及实验研究[D];天津大学;2006年
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1	裴晓光;牛奶成分快速检测技术研究与系统设计[D];沈阳理工大学;2010年
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1	潘志东,刘增华;串行A/D转换器TLC2543原理及应用[J];电测与仪表;2001年03期
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5	韩永辉,徐可欣,贺忠海,罗云瀚,王智丽;牛奶光学特性参数的单积分球法测量[J];光电子·激光;2004年09期
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1	王文亮;王守经;祝清俊;邓鹏;;昆虫蛋白在食品加工中的开发与应用研究[A];建设现代农业的理论与实践——“发展科学技术，建设现代农业”征文选[C];2007年
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10	赵凤敏;靳锁芳;吴力;兴丽;;食品中蛋白质含量的测量不确定度评定[A];2007年学术年会论文集[C];2007年

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1	记者王晓晶;专家回应“生乳国标倒退”[N];中国畜牧兽医报;2010年
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3	记者黄蓉芳　林静通讯员徐蓉;降生乳标准可减少添加？[N];广州日报;2011年
4	记者周婷玉　贾楠;从2.95%到2.8%？专家回应“生乳国标倒退”[N];新华每日电讯;2010年
5	杜琴庆;蛋黄派新标实施在即众企业如何应对[N];江苏经济报;2006年
6	;乳粉蛋白质快速检测系统[N];科技日报;2005年
7	记者　赵海旭;谁在消费高价牛奶？[N];杭州日报;2007年
8	健康时报特约专家范志红;鱼干、肉干要少吃[N];健康时报;2006年
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1	任国谱;高蛋白肽奶粉的研制[D];华东师范大学;2005年
2	杨国龙;酶解—膜分离制备改性大豆蛋白的研究[D];华南理工大学;2005年
3	谢新华;稻米淀粉物性研究[D];西北农林科技大学;2007年
4	李志西;苹果渣资源化利用研究与实践[D];西北农林科技大学;2007年
5	章绍兵;水酶法从油菜籽中提取油和生物活性肽的研究[D];江南大学;2008年
6	常敏;牛奶质量光学检测的作用机理及影响因素研究[D];天津大学;2007年
7	孙选;牛奶质量超声检测基础理论及实验研究[D];天津大学;2007年
8	张汆;花生蛋白挤压组织化技术及其机理研究[D];西北农林科技大学;2007年
9	崔春;海产低值鱼深度酶解工艺与机理研究[D];华南理工大学;2005年
10	王乃富;乳酸菌发酵酶解豆粉及其生物活性研究[D];江南大学;2007年

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1	褚鹏蛟;奶粉蛋白质含量光学快速检测方法的研究[D];天津大学;2005年
2	金玉红;制麦芽小麦品种筛选及其制麦特性研究[D];山东农业大学;2005年
3	吴会丽;啤酒糟深加工利用的研究[D];北京化工大学;2007年
4	徐希柱;啤酒酵母中RNA、β-（1，3）-D-葡聚糖和蛋白质的提取及应用研究[D];山东农业大学;2007年
5	吴庆贺;新型婴儿配方乳粉的研究[D];东北农业大学;2008年
6	孙海峰;苹果浓缩汁后混浊影响因素的研究[D];青岛农业大学;2008年
7	韩雍;荞麦芦丁和蛋白质的近红外光谱分析[D];西北农林科技大学;2008年
8	郭新文;富硒挂面生产技术研究与开发[D];湖南农业大学;2008年
9	姜福佳;酒糟中活性成分的提取及其活性的研究[D];吉林大学;2009年
10	蔡立;兰州市场鲜牛乳品质调查与分析[D];甘肃农业大学;2007年

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