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《陕西中医》 2014年04期
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4种芳香植物精油抗氧化能力比较研究

刘洋洋  陈德力  何明军  孟慧  
【摘要】:目的:比较迷迭香、薰衣草、降香和草豆蔻4种芳香植物精油的抗氧化能力。方法:测定4种植物精油对DPPH自由基的清除能力,采用FRAP法测定4种精油的总抗氧化能力。结果:草豆蔻、迷迭香和薰衣草3种植物精油对DPPH的清除能力IC50分别为8.53、12.28和17.07g/L;迷迭香、薰衣草、草豆蔻和降香4种植物精油的FRAP值分别为333.1、197.1、161.5和77.9μmolFe2+/L。结论:4种芳香植物精油均具有抗氧化能力,总抗氧化能力依次为迷迭香薰衣草草豆蔻降香,且迷迭香的总抗氧化能力强于BHT。

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【参考文献】
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