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木霉发酵玉米渣菌种筛选及其发酵条件研究

田静  钟方旭  
【摘要】：用腐烂的植物秸秆、树枝培养酶活力较高的菌株分别接种于玉米渣中,培养后测定玉米渣发酵前后还原糖含量的变化,以研究木霉发酵玉米渣菌种筛选及其发酵条件。

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