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《陕西化工》 1994年04期
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影响壳聚糖产品质量因素的研究

毕延根  
【摘要】:影响壳聚糖产品质量因素的研究毕延根(洛阳石化工程公司炼制研究所·471023)甲壳素(Chitin)及其脱乙酰基产物壳聚糖(Chitosan)是自然界中含量仅次于纤维素的天然多糖,是虾、蟹外壳的主要成分。自然界每年生物合成的甲壳素估计有数十亿吨 ̄(1...
【作者单位】洛阳石化工程公司炼制研究所
【分类号】:O629.12

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