卵黄免疫球蛋白的稳定性研究
【摘要】:经稳定性研究发现,IPY具有一定的耐热、耐酸、耐碱及耐高渗性能,在温度不高于65℃、PH4~11的范围内具有较好的稳定性;在60%的高浓度蔗糖溶液中还能保持活性。并通过在各种条件下的紫外、荧光分析了活性与其结构之间的关系。
【作者单位】:
中德联合研究院江西-OAI!南昌 330047 中德联合研究院江西-OAI!南昌 330047 中德联合研究院江西-OAI!南昌 330047 中德联合研究院江西-OAI!南昌 330047 中德联合研究院江西-OAI!南昌 330047 中德联合研究院江西-OAI!南昌 330047 南昌大学生物科学工程系 南昌大学生物科学工程系
【基金】:江西省自然科学基金
【分类号】:R392
【基金】:江西省自然科学基金
【分类号】:R392
【引证文献】 | ||
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【共引文献】 | ||
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【同被引文献】 | ||
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【二级引证文献】 | ||
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【相似文献】 | ||
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相关期刊 | ||||||||||||||||||||||||
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相关机构 | ||||||||||||||||||||||||
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相关作者 | ||||||||||||||||||||||||
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