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《生物加工过程》 2004年02期
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谷胱甘肽发酵过程中的乙醇控制

王峥  谭天伟  温少红  
【摘要】:在酿酒酵母谷胱甘肽发酵中 ,比较了乙醇控制在一定浓度和逐步下降两种乙醇控制方式对谷胱甘肽合成的影响 ,后者较好。考察了后一控制方法与葡萄糖浓度和流加速率、呼吸商、谷胱甘肽总量和含量的关系 ,结果表明 ,在不添加前体氨基酸的情况下能达到 16 2 0mg L。

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 汤亚杰;徐小玲;李冬生;;发酵法生产谷胱甘肽的研究进展[J];食品与发酵工业;2007年01期
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前3条
1 吴坚平,林建平,刘慧敏,岑沛霖;培养条件对产朊假丝酵母合成谷胱甘肽的影响[J];化学反应工程与工艺;2001年01期
2 李寅,陈坚,周楠迪,傅为民,阮文权,伦世仪;环境条件及摇瓶补糖策略对谷胱甘肽发酵的影响[J];生物工程学报;1998年02期
3 李寅,陈坚,伦世仪;高密度培养工程菌生产谷胱甘肽[J];中国医药工业杂志;1999年01期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 林建平,游建锋,盛晓霞,张琴,岑沛霖;利用啤酒废酵母间歇发酵合成谷胱甘肽的研究[J];高校化学工程学报;2003年06期
2 汪嵘,赵颖怡,张云开,韦宇拓,林莹;高密度培养基因工程菌的条件优化[J];广西农业生物科学;2002年01期
3 刘志伟,张晨,郭勇;转hTNF-α基因鱼腥藻7120的培养及外源基因的表达调控[J];工业微生物;2001年03期
4 王大慧,卫功元;谷胱甘肽的应用前景及生产研究现状[J];化学与生物工程;2004年03期
5 聂薇,卫功元,李寅,堵国成,陈坚;利用低pH胁迫作用促进产朊假丝酵母生产谷胱甘肽[J];化工学报;2005年09期
6 沈立新,魏东芝,赵哲峰,张嗣良,王二力;谷胱甘肽合成酶在大肠杆菌中的高效表达及性质[J];华东理工大学学报;2000年04期
7 沈立新,魏东芝,张嗣良,王二力;固定化E.coliBL21(pTrc-gsh)细胞催化合成谷胱甘肽[J];华东理工大学学报;2002年01期
8 吴坚平,林建平,刘慧敏,岑沛霖;培养条件对产朊假丝酵母合成谷胱甘肽的影响[J];化学反应工程与工艺;2001年01期
9 沈立新,魏东芝,赵哲峰,张嗣良,王二力;谷胱甘肽合成酶系的克隆、测序及表达[J];生物工程学报;2001年01期
10 卫功元,李寅,堵国成,陈坚;温度对谷胱甘肽分批发酵的影响及动力学模型[J];生物工程学报;2003年03期
中国博士学位论文全文数据库 前4条
1 刘惠;酵母生物转化生产S—腺苷—L—蛋氨酸辅产谷胱甘肽机理及工艺的研究[D];浙江大学;2002年
2 唐志红;镭普克(rAPC)关键工艺的建立及抗肿瘤活性的研究[D];中国科学院研究生院(海洋研究所);2004年
3 丁燏;南极硅藻GJ01和南极衣藻ICE-L谷胱甘肽及其相关酶的研究[D];中国海洋大学;2005年
4 于雷;基因组改组技术对鼠李糖乳杆菌的分子育种及其L-乳酸的发酵[D];吉林大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 张琴;利用啤酒废酵母生物合成谷胱甘肽及其分离过程的研究[D];浙江大学;2002年
2 戴云辉;谷胱甘肽及谷胱甘肽与金属离子体系的电化学行为研究及其应用[D];湘潭大学;2002年
3 贾建萍;生物合成谷胱甘肽及其发酵动力学模型的构建[D];浙江工业大学;2003年
4 杨英杰;双菌功能口含片的研制及工艺设计[D];上海师范大学;2003年
5 田军;酿酒酵母流加发酵同时生产S-腺苷-L-蛋氨酸和谷胱甘肽的研究[D];浙江大学;2004年
6 游建锋;从酵母细胞中分离纯化S-腺苷-L-蛋氨酸和谷胱甘肽的研究[D];浙江大学;2004年
7 何俊勇;高产谷胱甘肽新菌种的选育及其工艺条件的研究[D];浙江工业大学;2004年
8 刘娟;高产谷胱甘肽优良酵母菌种的选育及发酵条件研究[D];北京化工大学;2003年
9 陆佩丽;产朊假丝酵母生物转化生成CDP-choline的研究[D];上海师范大学;2005年
10 李文强;唾液酸发酵控制及其分离纯化的研究[D];江南大学;2005年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 张英,张继伦;提高乙醇气敏传感器性能的途径[J];传感技术学报;2002年01期
2 胡林华,谭天伟;高产谷胱甘肽酵母菌株的选育和培养条件的初探[J];高校化学工程学报;2005年02期
3 沈亚领,李爽,迟莉丽,雷肇祖;谷胱甘肽的应用与生产[J];工业微生物;2000年02期
4 何俊勇,裘娟萍,黄敏,赵丽华;高产谷胱甘肽新菌种的选育及其发酵条件的研究[J];工业微生物;2005年03期
5 陈洪章,李佐虎;酵母菌的高密度发酵[J];工业微生物;1998年01期
6 吴坚平,林建平,岑沛霖;谷胱甘肽的生物合成[J];化工进展;1999年01期
7 梅乐和,林东强,朱自强;双水相分配结合温度诱导相分离从酵母中提取谷胱甘肽[J];化工学报;1998年04期
8 聂薇,卫功元,李寅,堵国成,陈坚;利用低pH胁迫作用促进产朊假丝酵母生产谷胱甘肽[J];化工学报;2005年09期
9 卫功元,李寅,堵国成,陈坚;产朊假丝酵母流加发酵法生产谷胱甘肽[J];过程工程学报;2005年03期
10 王辉,冯万祥;含汞树脂分离提纯谷胱甘肽[J];华东理工大学学报;1996年06期
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前4条
1 李寅,陈坚,宋祺,伦世仪;高发酵活力面包酵母的高产率流加培养策略研究[J];生物工程学报;1997年02期
2 李寅,陈坚,周楠迪,傅为民,阮文权,伦世仪;环境条件及摇瓶补糖策略对谷胱甘肽发酵的影响[J];生物工程学报;1998年02期
3 王荣民,曹新志,萧刚,檀亦兵,方隽;谷胱甘肽测定方法初探[J];食品与发酵工业;1992年06期
4 周楠迪,李寅,陈坚,阮文权,伦世仪;从酵母中提取谷胱甘肽的初步研究[J];生物技术;1997年04期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 ;驱蚊灭蚊香制作技术[J];现代营销(经营版);2011年08期
2 ;工业生物技术快速高效发展[J];食品与发酵工业;2011年04期
3 ;美国调香师对若干食用香料的评价(247)[J];国内外香化信息;2011年07期
4 张力;李伟星;杨晓志;张君胜;;dapA基因缺失对大肠杆菌L-苏氨酸产量的影响[J];甘肃农业大学学报;2011年04期
5 徐新丽;;原生质体融合技术选育纤维素发酵产油菌株[J];武夷学院学报;2011年02期
6 林丽华;郭媛;庞浩;黄日波;;产异丁醇大肠杆菌工程菌的构建[J];生物技术通报;2011年08期
7 ;[J];;年期
8 ;[J];;年期
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中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 聂薇;卫功元;堵国成;陈坚;;pH控制策略对Candida utilis生物合成谷胱甘肽的影响[A];第一届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集(下)[C];2004年
2 彭可凡;戴顺英;李荣森;高梅影;魏蒂;;广谱重组苏云金杆菌的生产工艺研究[A];全国生物防治暨第八届杀虫微生物学术研讨会论文摘要集[C];2000年
3 王峥;尚飞;谭天伟;;发酵法生产谷胱甘肽培养基的优化[A];第一届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集(下)[C];2004年
4 吴天祥;章克昌;刘春朝;;淀粉质原料芭蕉芋的性质及其酒精发酵的研究[A];中国资源生物技术与糖工程学术研讨会论文集[C];2005年
5 杨海龙;章克昌;;以薏苡仁为基质的灵芝液体发酵——Ⅰ.培养基优化[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年
6 张建国;王学东;房国辰;魏东芝;;发酵法生产腺苷甲硫氨酸[A];第三届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集(上)[C];2006年
7 蔡萍;荀志金;严明;;枯草芽孢杆菌-谷氨酰转肽酶多亚基结构模型的构建[A];第三届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集(上)[C];2006年
8 傅瑞燕;华兆哲;陈坚;李寅;;构建重组乳酸乳球菌改良宿主菌发酵产酸性质[A];第一届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集(下)[C];2004年
9 夏文洋;曹铁;田砚余;;发酵工业染菌原因及控制措施浅谈[A];科技创新与产业发展(A卷)——第七届沈阳科学学术年会暨浑南高新技术产业发展论坛文集[C];2010年
10 雷剑芬;焦结方;刘剑;;维氏固氮菌合成聚β-羟基丁酸发酵条件的研究[A];“食品加工与安全”学术研讨会暨2010年广东省食品学会年会论文集[C];2010年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 田小群;红发夫酵母(Phaffia rhodozyma)的诱变和原生质体融合及发酵优化研究[D];华南理工大学;2003年
2 刘焕民;L-缬氨酸高产菌株的选育及其特性的初步研究[D];江南大学;2011年
3 徐大庆;黄色短杆菌载体系统的构建及其产L-缬氨酸代谢工程育种的初步研究[D];江南大学;2010年
4 梁达奉;α-葡聚糖酶的基因工程菌构建、发酵及其应用研究[D];广东工业大学;2011年
5 袁康培;ASPERGILLUS AWAMORI Y8木聚糖酶的酶学特性及其在饲料中的应用[D];浙江大学;2005年
6 陈永浩;透明质酸发酵法制备及其复合改性研究[D];江南大学;2010年
7 李柏志;蛋白酶缺陷型毕赤酵母重组表达人血白蛋白中试发酵工艺的研究[D];吉林大学;2012年
8 刘俊;多粘类芽孢杆菌胞外多糖的发酵条件、结构、化学修饰及其抗氧化活性的研究[D];南京农业大学;2010年
9 高敏杰;基于智能工程和代谢调控的毕赤酵母发酵过程控制研究[D];江南大学;2012年
10 王挥;黑曲霉产单宁酶与固定化酶制备没食子酸及其丙酯的研究[D];中南林业科技大学;2012年
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1 古勇;γ-亚麻酸油脂发酵及提取工艺研究[D];华中科技大学;2005年
2 张琴;利用啤酒废酵母生物合成谷胱甘肽及其分离过程的研究[D];浙江大学;2002年
3 章运;高产蛋白酶菌株UF366米曲霉的选育及发酵条件的研究[D];新疆农业大学;2005年
4 刘娜;茁酶多糖生产菌的复合诱变筛选及发酵条件研究[D];吉林农业大学;2005年
5 王蓓;β-葡聚糖酶高产菌AS63的发酵动力学及酶学性质的研究[D];浙江工业大学;2005年
6 贾学杰;诱变和原生质体融合联用选育高产谷胱甘肽酵母菌株[D];北京化工大学;2005年
7 刘韦;人TRAIL cDNA的克隆及在毕赤酵母中大规模发酵和纯化[D];吉林大学;2006年
8 吴宝强;高生物量富硒酵母的选育与培养条件的初步研究[D];广西大学;2005年
9 李军训;乳酸菌青贮剂的发酵与生产技术研究[D];山东农业大学;2004年
10 黄伦云;小克银汉菌发酵产γ-亚麻酸的动力学研究[D];华中科技大学;2005年
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