收藏本站
《食品科技》 2012年09期
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

内生真菌对葡萄干提取物生物转化影响的GC-MS分析

殷珍珍  杨栋梁  刘佳佳  吴国辉  任娜  
【摘要】:利用从茶树中分离的1株经鉴定为黑孢霉属的内生真菌EFTI-01在优化的条件下对葡萄干提取物进行生物转化,采用GC-MS联用仪分析葡萄干提取物中2种重要的香料物质2,3-二氢-3,5二羟基-6-甲基-4H-吡喃-4-酮和5-羟甲基糠醛转化前后含量的变化。结果表明:生物转化能显著提高葡萄干提取物中2种物质的含量,不同处理方法,其转化效率有显著差异,采用从EFTI-01提取粗酶液对葡萄干提取物进酶转化后,2,3-二氢-3,5二羟基-6-甲基-4H-吡喃-4-酮和5-羟甲基糠醛的含量最高提升了3.0倍和3.2倍,以EFTI-01的活菌丝对葡萄干提取物进行生物转化后这2种物质含量最高分别提升了87.7倍52.3倍。
【作者单位】中南大学化学化工学院 医药生物化工研究所;
【基金】:中国自然科学基金项目(30900913)
【分类号】:TS255.1;O657.63

手机知网App
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 穆启运,陈锦屏;3种红枣的挥发性化学成分的乙醇提取及测定[J];西北植物学报;2002年03期
2 郭澄;魏道智;;超临界萃取蝼蛄脂肪酸成分及其气相色谱-质谱分析[J];分析化学;2006年S1期
3 常春,马晓建,岑沛霖;新型绿色平台化合物乙酰丙酸的生产及应用研究进展[J];化工进展;2005年04期
4 吴伟,刘一夫,何剑镔,马方伟,郑文涛,张密林;固体超强酸SO_4~(2-)/TiO_2催化合成亚油酸乙酯[J];精细化工;2005年01期
5 朱宇林;温远光;曹福亮;梁宏温;王凌晖;;短周期尾巨桉连栽林分生产力的研究[J];江西农业大学学报;2006年01期
6 李文 ,许国庆 ,张雪梅 ,卢阳 ,吕加平 ,陈历俊;HPLC法测定牛乳中5-羟甲基糠醛的含量[J];食品工业科技;2004年05期
7 岑沛霖,穆江华,赵春晖,林建平;从可再生资源获得新型绿色“平台化合物”乙酰丙酸的研究与开发[J];生物加工过程;2003年01期
8 卢珂;曹炜;郑建斌;;加热对蜂蜜中羟甲基糠醛含量的影响[J];西北大学学报(自然科学版);2006年02期
9 蔡磊,吕秀阳,何龙,夏文莉,任其龙;新平台化合物乙酰丙酸制备方法研究进展[J];现代化工;2003年04期
10 张峻松,贾春晓,戴勇,毛多斌,张文叶,李向洲;天然枣香料香味成分的分析及在卷烟中的应用[J];烟草科技;2003年03期
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 汪利平;纤维素水热降解制备5-羟甲基糠醛的实验研究[D];天津大学;2006年
【相似文献】
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 高舜晔;李红梅;贾昕;梅乐和;姚善泾;;P450BM-3突变酶生物转化苯乙烯的初步研究[A];浙江省生物化学与分子生物学学术交流会论文集[C];2005年
2 冯冰;马百平;康利平;全波;王永泽;熊呈琦;;新月弯孢霉及其糖苷酶对甾体皂苷糖基的选择性水解[A];中国化学会第二十五届学术年会论文摘要集(下册)[C];2006年
3 杨胜祥;高锦明;;苦楝内生真菌Fusarium sp. LN12中一个新颖的异喹啉生物碱Isoquinochitine A的结构鉴定[A];中国化学会第28届学术年会第6分会场摘要集[C];2012年
4 杨缜;岳亚军;邢苗;;酪氨酸酶在离子液体中的催化活性的研究[A];第五届全国化学生物学学术会议论文摘要集[C];2007年
5 葛文中;刘宏民;莫娟;任丽鸽;;孕甾烯酮的C-15羟基衍生物的生物合成[A];第三届全国有机化学学术会议论文集(上册)[C];2004年
6 安学勤;李严;;在微乳液中磷脂酶A_2水解卵磷脂研究的新方法[A];中国化学会第十届胶体与界面化学会议论文摘要集[C];2004年
7 刘铭;焦鹏;曹竹安;;腈水合酶酶学特性的研究[A];中国生物工程学会第三次全国会员代表大会暨学术讨论会论文摘要集[C];2001年
8 孔志霞;王兴涌;张建伟;崔京南;;利用动物肝脏质粒还原芳香硝基类化合物[A];中国化学会第26届学术年会有机化学分会场论文集[C];2008年
9 刘铭;葛锋;李欣然;焦鹏;曹竹安;;丙烯腈水合反应过程中腈水合酶的动力学优化[A];中国生物工程学会第三次全国会员代表大会暨学术讨论会论文摘要集[C];2001年
10 王永;韩克利;;细胞色素P450蛋白酶催化反应机理的理论研究[A];中国化学会第28届学术年会第13分会场摘要集[C];2012年
中国博士学位论文全文数据库 前2条
1 尚德静;灵芝有机硒的生物转化及灵芝硒多糖的硒活性结构分析、抑癌作用的研究[D];大连理工大学;2000年
2 邱树毅;非水相酶催化有机硅化合物的生物转化[D];华南理工大学;1996年
中国硕士学位论文全文数据库 前2条
1 郭黛苹;α-羟基苯乙酸的生物不对称合成[D];福州大学;2006年
2 张艳;亲水有机溶剂/无机盐/水两相体系和疏水//有机溶剂单相体系中的生物转化[D];上海交通大学;2010年
中国知网广告投放
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026