收藏本站
《食品科技》 2011年10期
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

辣椒干燥技术研究进展

张茜  杨旭海  王丽红  肖红伟  娄正  白竣文  高振江  
【摘要】:辣椒具有很高的营养价值及多种保健功效。干燥加工是辣椒产业精深加工主要方式之一。主要介绍了辣椒干燥技术研究现状、存在的问题以及辣椒干燥产业的发展趋势,旨在为辣椒加工产业的发展提供参考和帮助。

手机知网App
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前3条
1 欧阳思洁;陈建平;;农副产品太阳能干燥装置的结构设计[J];贵州大学学报(自然科学版);2009年01期
2 张建军;马永昌;王海霞;郑严;;辣椒热风干燥的工艺优化试验[J];农业机械学报;2007年12期
3 杨咏鹃;丁筑红;;微波干燥辣椒色泽模型的研究[J];食品科技;2008年12期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 胡志超;王建楠;王海鸥;彭宝良;胡良龙;钟挺;;微波冻干设备微波屏蔽问题探析[J];中国农机化;2010年02期
2 肉孜·阿木提;李峰;高泽斌;;新疆小白杏的太阳能干燥试验研究[J];农机化研究;2011年07期
3 张茜;肖红伟;杨旭海;白竣文;娄正;高振江;;预处理对线辣椒气体射流冲击干燥特性和色泽的影响[J];农业工程学报;2012年01期
4 肉孜·阿木提;毛志怀;李峰;高泽斌;海力力·沙比提;张学军;;整体式果品蔬菜太阳能干燥装置设计与试验[J];农业机械学报;2011年01期
5 张黎骅;徐中明;夏磊;马志远;;银杏果热风干燥工艺参数响应面法优化"[J];农业机械学报;2012年03期
6 高国华;陈建;李云伍;郭顺;;辣椒恒温与控温热风干燥对比试验研究[J];农机化研究;2012年09期
7 张亚晶;杨薇;;康乃馨热风干燥特性研究[J];食品与机械;2012年01期
8 赵翠萍;郭蕴涵;丁胜华;安可婧;汪政富;;辣椒果肉的渗透脱水效果研究[J];食品工业科技;2012年13期
9 张茜;肖红伟;杨旭海;孟繁碧;娄正;白竣文;高振江;;线辣椒气体射流冲击干燥特性的研究[J];食品科技;2011年07期
10 张谦;过利敏;;太阳能干燥技术在我国果蔬干制中的应用[J];新疆农业科学;2011年12期
中国硕士学位论文全文数据库 前9条
1 李峰;利用太阳能干燥杏、红枣的研究[D];新疆农业大学;2010年
2 刘辉;石柱主栽辣椒品种的干制及油制加工适性研究[D];西南大学;2011年
3 郭小锋;黄连干燥工艺研究[D];西南大学;2011年
4 赵存洋;节能型果蔬热风干燥实验装置及控制系统研究[D];中国农业机械化科学研究院;2011年
5 陈桂芬;荔枝干燥工艺和设备的研究[D];江南大学;2012年
6 杨屹立;甘蓝型油菜籽热风干燥传热传质研究[D];西南大学;2012年
7 徐武明;甘蓝型油菜籽干燥与吸湿特性研究[D];西南大学;2012年
8 高国华;辣椒恒温与分阶段控温热风干燥的对比试验研究[D];西南大学;2012年
9 张亚晶;康乃馨热风干燥特性及其传热传质研究[D];昆明理工大学;2012年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前7条
1 李振锋;;太阳热水器保温材料聚氨酯介绍[J];中国建设动态.阳光能源;2004年06期
2 刘惠民;辣椒干燥工艺及设备[J];中国农村科技;1999年07期
3 刘圣勇,张百良,袁超,张杰,陈开碇;采用太阳能集热器干燥玉米的研究[J];农业工程学报;2001年06期
4 张福金;;高效太阳能热水器研究[J];琼州大学学报;2007年02期
5 陶桢,何庆楠,李卫京,冯垒;反光板对提高热管真空管热性能的研究[J];太阳能学报;2003年03期
6 文明芬,郭忠诚,杨显万;新型太阳选择性吸收涂层的研究[J];太阳能学报;1998年02期
7 吕坤,王海英,董华;太阳能选择性吸收涂层的现状及发展[J];中国涂料;2003年04期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 李辉;袁芳;林河通;林艺芬;陈艺晖;王绍青;;食品微波真空干燥技术研究进展[J];包装与食品机械;2011年01期
2 黄立新;陈国华;Arun S.Mujumdar;;干燥技术最新研究进展和展望[J];干燥技术与设备;2007年05期
3 王东峰;胡卓炎;余恺;余小林;;RW干燥技术及其研究进展[J];现代食品科技;2008年10期
4 应巧玲;励建荣;傅玉颖;李学鹏;陆海霞;;食品薄层干燥技术的研究进展[J];中国粮油学报;2010年05期
5 李宗孝,王晓玲,温普红,原春兰,聂菲;辣椒红素与辣椒碱的分离[J];精细化工;2004年05期
6 谢建华,叶文武,庞杰,蔡秀花;辣椒的深加工技术研究进展[J];辣椒杂志;2004年02期
7 ;辣椒红素提取工艺[J];技术与市场;2007年06期
8 本刊记者;;北方辣椒制品设备厂生产深加工机械[J];辣椒杂志;2007年03期
9 钟建华,孙东成,陈家威;辣椒红色色素的粗提取[J];湖北大学学报(自然科学版);1992年02期
10 李焕如;新世纪看好的农产品[J];吉林农业;2003年09期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 姜宁华;陈素红;;杭白菊研究进展[A];浙江省2005年中药学术年会论文集[C];2005年
2 周晓慧;杨徐航;;冠心病与血清尿酸的临床研究进展[A];中华中医药学会中医诊断学分会第十次学术研讨会论文集[C];2009年
3 杨防祖;蒋义锋;黄令;许书楷;周绍民;;三价铬镀铬之一-资讯[A];2009年全国电子电镀及表面处理学术交流会论文集[C];2009年
4 任大勇;李昌;金宁一;;乳酸菌免疫功能及其机理研究进展[A];中国畜牧兽医学会家畜传染病学分会第七届全国会员代表大会暨第十三次学术研讨会论文集(上册)[C];2009年
5 贺加双;马卫明;曹永芝;宋移福;;动物早孕因子的研究进展[A];中国畜牧兽医学会兽医产科学分会第五届全体会议第十次学术研讨会论文集[C];2009年
6 郭晓辉;谢世平;;艾滋病中医药治疗的研究进展[A];中华中医药学会艾滋病分会第七次年会论文集[C];2009年
7 张振凌;赵丽娜;;中药斑蝥炮制工艺及其药理作用的研究进展[A];中华中医药学会中药炮制分会2009年学术研讨会论文集[C];2009年
8 龙升照;;前言[A];第二届全国人—机—环境系统工程学术会议论文集[C];1995年
9 宋鹏云;陈匡民;董宗玉;吴旨玉;;流体膜润滑机械密封的研究进展[A];第五届全国青年摩擦学学术会议论文集[C];1999年
10 马鸣图;;我国汽车钢板研究进展[A];薄钢板质量研讨会论文集[C];2000年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 敬松;缓释及控释注射剂研究进展[N];中国医药报;2004年
2 张鹏;中德专家共商肝癌生物信号转导研究进展[N];科技日报;2008年
3 本报记者 张九陆;进军网络核心[N];中国财经报;2002年
4 李丹 苏玉君 郭战峰;《气候变化研究进展》第一届编辑委员会会议召开[N];中国气象报;2005年
5 莫伟;糖尿病证型客观化研究进展[N];中国医药报;2004年
6 张骁束;梅英;单克隆抗体的研究进展[N];中国医药报;2003年
7 杨传华 陆峰;中西医结合溶栓治疗急性心肌梗死研究进展[N];中国医药报;2003年
8 庄愉;AD治疗药物研究进展[N];中国医药报;2003年
9 中国作物学会;作物学的研究进展及发展建议[N];大众科技报;2008年
10 马培奇;避孕药械研究进展[N];中国医药报;2002年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 徐泽敏;稻谷真空干燥品质控制机理及食味特性的研究[D];吉林大学;2008年
2 王正顺;纸张电磁干燥技术研究[D];华南理工大学;2010年
3 张美霞;藕淀粉与超微全藕粉的制备技术及性质研究[D];西南大学;2009年
4 廖志勇;抗肿瘤抗生素C-3509以及抗肿瘤生化调节剂Geldanamycin的研究[D];中国协和医科大学;2000年
5 李艳辉;双花千里光、川芎及宽叶羌活的化学成分研究[D];中国科学院研究生院(成都生物研究所);2006年
6 刘树东;俄罗斯樟子松材干燥特性及其方材干燥技术的研究[D];内蒙古农业大学;2011年
7 涂珺;中国红豆杉紫杉醇生物合成相关基因的克隆和异源表达研究[D];中国协和医科大学;2004年
8 沈杰;藤黄属两种植物的化学成分研究[D];中国协和医科大学;2006年
9 姚震宇;低维及多级无机纳米材料的低温液相合成与表征[D];中国科学技术大学;2007年
10 董宏宇;谷物干燥的红外辐射陶瓷材料及红外干燥机理研究[D];吉林大学;2008年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 韩晓岚;辣椒中辣椒红素的提取、分离及其稳定性的研究[D];天津科技大学;2010年
2 赵宁;从干红辣椒中提取辣椒红素的研究[D];北京化工大学;2004年
3 冯鑫;基于LabVIEW的麦芽干燥温度控制系统研究[D];甘肃农业大学;2009年
4 龚平;高复水性无硫竹笋干的生产技术研究[D];西南大学;2009年
5 和进娜;利用酵母醪液生产饲料的研究[D];天津科技大学;2008年
6 张婧;宫颈糜烂研究进展及不同方法治疗宫颈糜烂疗效观察[D];长春中医药大学;2007年
7 刘畅;类风湿关节炎患者继发骨质疏松症的研究进展[D];北京中医药大学;2008年
8 胡勇文;退变性腰椎失稳的研究进展[D];北京中医药大学;2008年
9 蒋艳;膈下逐瘀汤加减治疗原发性痛经的临床观察[D];长春中医药大学;2008年
10 牛朝阳;椎间盘源性下腰痛的基础与临床研究进展[D];成都中医药大学;2005年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026