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《食品科技》 2006年12期
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安络小皮伞菌丝体多糖的提取及其抗氧化性研究

王曦  梁启明  李婷婷  职润  张娜  逯家辉  
【摘要】:研究将正交试验应用于安络小皮伞菌丝体多糖水浸提工艺的探索,求得最佳水浸提工艺条件为料水比1∶15、提取温度70℃、提取时间2h、提取次数2次。提取的粗多糖用乙醇对其进行分级沉淀,以各级乙醇沉淀所得多糖和为100%计,当乙醇的体积为提取液体积的4倍时,多糖沉淀量最大为39.61%。对·OH和·O-2的清除作用试验表明,安络小皮伞多糖对·OH、·O-2均有较好的清除作用。4倍醇沉多糖对·OH的清除率可达49.72%。1倍醇沉多糖对·O-2的清除率可达42.22%。

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【引证文献】
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前4条
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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国博士学位论文全文数据库 前10条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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6 郑晴霞,彭菲,王凤翱;蛹虫草的人工培育及组织学研究[J];湖南农业大学学报;1995年06期
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中国博士学位论文全文数据库 前3条
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中国硕士学位论文全文数据库 前3条
1 冀颐之;裂褶菌胞外多糖的研究[D];天津科技大学;2003年
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3 方磊;纤维素硫酸钠和淀粉硫酸钠的制备工艺及性质研究[D];浙江大学;2008年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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【相似文献】
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1 邓雪;黄惠华;;微波辅助萃取中茶多酚的传质机理和非热效应的初步研究[J];现代食品科技;2011年06期
2 马春兰;周静;孙万赋;张雪娇;;药桑多糖的提取及其抗氧化活性的研究[J];食品工业;2011年08期
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1 李兵;酶法提取丹酚酸B及丹参总酚酸[D];天津大学;2006年
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3 胡嘉琦;菊芋中菊糖和果胶的提取和分离纯化[D];中南大学;2007年
4 陈丽娜;玉米胚谷胱甘肽提取及纯化技术的研究[D];吉林农业大学;2007年
5 侯卓;蒙古口蘑多糖提取、分离及纯化技术的研究[D];吉林农业大学;2008年
6 孟祥艳;羊肚菌菌种分离及多糖一级结构的研究[D];吉林大学;2007年
7 周海华;云芝多糖的超声辅助提取及抗氧化活性研究[D];江苏大学;2007年
8 王建波;玉米花粉多糖的提取纯化及生物活性的研究[D];山东师范大学;2005年
9 宋玉光;滑菇多糖的制备及其生物学效应[D];东北农业大学;2002年
10 祝冬梅;胶陀螺多糖的提取纯化及结构研究[D];东北师范大学;2003年
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