冠心病人保健饮食中重要功能成分的研究现状与发展趋势(二)

【摘要】：

【作者单位】：西北轻工业学院!
【关键词】： 研究现状与发展趋势 心血管病学 冠心病人 功能成分 实验性动脉粥样硬化 营养学报 动脉硬化 不饱和脂肪酸 硒谷胱甘肽过氧化物酶 卵磷脂胆固醇酰基转移酶
【分类号】：R151
【正文快照】：

5 有机物类黄酮类物质能捕捉生物体内膜脂质过氧化自由基，捕捉生物体内超氧化物及过氧离子，切断生物体内导致人体衰老与疾病的脂质过氧化连锁反应，且对各种冠状血管及下肢等血管有扩张和调节作用，可作血管保护剂，防止动脉硬化及血栓的形成。类黄酮类物质广泛存在于自然

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4	张修全,彭恕生;唾液酸化学及其肿瘤诊断价值[J];现代预防医学;1991年03期
5	Carlson GA;张欣;;朊粒感染的遗传学[J];国际遗传学杂志;1992年05期
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7	封志纯，彭宜君，梁巧明，吴秉毅，冯永清，王福琴，郝卫;不同处理法提取的猪肺表面活性物质化学成份比较[J];第一军医大学学报;1994年03期
8	;人环杓侧肌的肌内神经支配[J];国外医学.耳鼻咽喉科学分册;1994年05期
9	王振球，曹莉雅，黄晓宇，王健;6O份保健食品企业标准的分析与讨论[J];中国食品卫生杂志;1994年S1期
10	张理，黄炳文, 祝培;保健食品的概念、确认与标签要求[J];中国食品卫生杂志;1994年S1期

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2	单希岩编译;国内外果蔬加工新技术[N];山东科技报;2002年
3	徐少亚杨芳;植物提取液深加工用上膜技术[N];中国化工报;2003年
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5	河北经济日报记者王渊通讯员唐靖茹;蔬菜深加工“钱”途广阔[N];河北经济日报;2003年
6	;植物提取液处理新工艺诞生[N];科学时报;2003年
7	驻京记者李雪墨;中药提取物实现标准化生产[N];医药经济报;2003年
8	孔凡真;果蔬加工新趋势[N];经济日报农村版;2004年
9	高建波;国内外果蔬加工新趋势[N];山东科技报;2004年
10	食商;日本人偏爱功能性绿茶饮料[N];民营经济报;2005年

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