收藏本站
《中国食品》 2019年23期
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

或将导致老年痴呆 反式脂肪酸毫无健康效益

于紫月  
【摘要】:正作为老年期最为常见的一种痴呆类型,阿尔兹海默症的临床表现包括认知能力下降、逐渐丧失记忆等。日本研究人员近期发现,摄入富含反式脂肪酸的工业食品会增加阿尔兹海默症等痴呆症的患病风险。增大老年痴呆患病风险根据分子结构的不同,脂肪酸可分为饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸。其中,不饱和脂肪酸若含有反式非共轭双键结构,被称为反式脂肪
【分类号】:TS971

免费申请
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王向龙;;科学看待反式脂肪酸[J];消费指南;2010年12期
2 刘昌树;王宇;王赛;;正确看待反式脂肪酸[J];消费指南;2017年08期
3 左小霞;;买面包先看看面相[J];益寿宝典;2017年10期
4 李劼;;警惕那些减肥“糖衣炮弹”[J];康颐;2017年10期
5 谷悦;;探究反式脂肪酸的末境之路[J];中国食品;2013年23期
6 陈礼英;陈福民;;舌尖上的反式脂肪酸[J];化工管理;2014年01期
7 ;怎样对待反式脂肪酸[J];食品科技;2011年01期
8 赵英敏;;反式脂肪酸:健康的头号杀手[J];婚姻与家庭(性情读本);2011年01期
9 裴晨琛;;来自食品的新危险——反式脂肪酸[J];食品与健康;2008年03期
10 ;反式脂肪酸惹不起躲得起[J];乡音;2008年11期
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 李新;“0反”并非完全没有反式脂肪酸[N];上海科技报;2013年
2 吕怀智;反式脂肪酸能避则避[N];中国医药报;2019年
3 本报记者 孟刚;科学认识反式脂肪酸[N];中国消费者报;2017年
4 本报记者 孟刚;反式脂肪酸的客观读法[N];中国消费者报;2017年
5 记者 何从;奶茶其实没奶也没茶[N];北京科技报;2018年
6 李兴民;奶茶可口莫常喝[N];健康报;2009年
7 尹岩;解读《中国居民膳食指南(2007)》[N];中国食品报;2008年
8 实习记者 王洋;婴幼儿奶粉“诱”儿[N];消费日报;2013年
9 林鸣;你忍心让顾客读“天书”吗[N];中国质量报;2014年
10 本报记者  张静波;走出食用油消费的四个误区[N];中国消费者报;2006年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026