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《中国食品》 2011年07期
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国产乳制品走出信任危机路漫漫

常璟宇  
【摘要】:前不久,央视《每周质量报告》称:"最近一段时间,内地民众在香港、澳门大量购买进口婴幼儿奶粉,造成香港、澳门一度出现奶粉供应紧张。此后,有媒体报道内地有不法企业,将皮革下脚料溶解后制成蛋白粉混到牛奶里,提高牛奶的蛋白含量。一时间,国产奶粉和整个乳制品行业再次成为关注焦点。记者调查发现,消费者对国产品牌奶粉信心不足,近七成受访消费者表示不会选择国产奶粉。"
【分类号】:F426.82

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