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《中国食品》 2007年04期
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关注散装食品,关注大众健康

雷方华  
【摘要】:正在讲究经济效益、处处算计成本的激烈市场竞争中,为了牟求利润,许多商家、超市会选择暗箱操作,而不顾消费者的利益和食品安全。事实上,由于某些食品的标签处于规则的盲区,完全是超市“自己说了算”,属于“自己裁判自己”,就使得消费者完全不知情,往往处于弱势地位遭到坑骗,散装食品理所当然的成为盲区中的主角。
【作者单位】
【分类号】:F426.82

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