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《中国食品工业》 2010年03期
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食品安全:添加剂首当其冲

质言  
【摘要】:正 据报道:新近成立的国务院食品安全委员会今年工作重点是治理食品添加剂、食用农产品、食品生产加工、食品流通和进出口、禽畜屠宰、餐饮消费、保健食品等方面存在的突出问题。国家把食品添加剂的使用安全放在了确保食品安全的首位,这恐怕不是偶然和没有来由的。回头细想,这些年来我国出现的重大食品安全事故,其罪魁祸首几乎无一例外都是出在添加剂上,不是添加剂本身有问题,就是在添加剂的使用上出了问题。前者,板子应打在食品添加剂生产厂家的"屁股"上;
【分类号】:F203

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