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《中国食品工业》 2010年02期
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《中华人民共和国食品安全法》解读

李江华  陈夏  
【摘要】:正 民以食为天,食以安为先。食品安全直接关系广大人民群众的身体健康和生命安全,关系社会的和谐稳定。1995年10月30日起施行的《中华人民共和国食品卫生法》(以下简称《食品安全法》)对保证食品安全、预防和控制食源性疾病、保障人民群众身体健康都发挥了积极的作用,也使我国的食品安全总体状况不断改善。但是近年来,危害人民生命和健康的食品安全事件频频发生,食品安全事件的数量和危害程度呈日益上升的
【作者单位】中国人民大学农业与农村发展学院;
【分类号】:D922.16

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