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黄精多糖的提取及其抑菌性研究

李志涛  孙金旭  朱会霞  楚志峰  
【摘要】:采用微波辅助提取黄精多糖,并研究其抑菌作用。正交试验结果表明:物料粒度、微波辐照功率、微波辐照时间对黄精多糖提取率均有显著影响;确定最佳提取黄精多糖的参数为:物料粒度0.150 mm,料液比1∶30(g/mL),微波辐照功率350 W,微波辐照时间2 min;在最佳的条件下,黄精多糖提取率可达10.57%。通过抑菌试验表明:在适当剂量下,提取的黄精多糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和藤黄球菌均具有明显的抑制作用;确定大肠杆菌最低抑菌浓度为2.00%,金黄色葡萄球菌和藤黄球菌最低抑菌浓度均为1.00%。

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