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《食品研究与开发》 2014年20期
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膳食纤维降糖作用及机理研究进展

狄志鸿  杨善岩  聂蓉蓉  李海龙  
【摘要】:糖尿病已成为继肿瘤、心血管疾病之后严重威胁人类健康的第三大慢性疾病。预计到2025年我国糖尿病患者将达到4 000万,糖尿病的防治已刻不容缓。研究发现,膳食纤维能够从糖代谢和胰岛素水平两个方面实现对血糖的调节作用。

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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国期刊全文数据库 前10条
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中国博士学位论文全文数据库 前10条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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【相似文献】
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中国重要会议论文全文数据库 前10条
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中国重要报纸全文数据库 前10条
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2 本报特约专家 于康;膳食纤维并非多多益善[N];健康时报;2005年
3 健康时报特约专家 于康;膳食纤维:“五个一”可达标[N];健康时报;2005年
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5 李泉山 刚文;膳食纤维饮料欧美流行[N];消费日报;2004年
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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4 王言;玉米皮膳食纤维的制备、功能活化及活性的研究[D];吉林大学;2010年
5 赵明智;真菌发酵秸秆制备膳食纤维及其生物活性研究[D];吉林大学;2010年
6 许勇煌;柚皮膳食纤维的制备及其功能活性研究[D];吉林大学;2010年
7 李慧娜;莲藕渣中膳食纤维的制备及其功能活性研究[D];华中农业大学;2009年
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