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《食品研究与开发》 2012年03期
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酸法提取仙人掌多糖工艺

袁清霞  赵龙岩  李子娇  程杰  曾富华  
【摘要】:为探索适合产业化的仙人掌多糖(Opuntia dillenii Haw.polysaccharides,ODPs)提取工艺,采用单因素及正交试验优化酸法提取ODPs条件;优化的苯酚硫酸法测定ODPs得率及含量;并用酶法结合盐酸法除蛋白,经透析,洗涤得到精制的ODPs。得到酸法提取ODPs最佳条件为:加入浓度为0.10 mol/L的硫酸溶液,液料比为20∶1(mL/g),70℃提取2次,每次2 h。平均产率达39.92%,多糖纯度达87.11%,多糖中蛋白含量降低至1.06%。

【参考文献】
中国期刊全文数据库 前7条
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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国博士学位论文全文数据库 前6条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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【相似文献】
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