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《食品研究与开发》 2006年04期
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匙羹藤酸分离提取工艺研究

刘慧坤  吕晓玲  
【摘要】:匙羹藤作为一种广泛分布于我国南方各省区的亚热带植物,其活性成分——匙羹藤酸具有预防和治疗糖尿病的功效。使用香草醛-浓硫酸比色法测匙羹藤酸含量以匙羹藤酸的提取率为考察指标,考察了浸提溶剂、浸提时间、浸提温度、浸提料液比四个因素的影响。以最佳条件为基础设计了浸提条件的正交实验,根据正交实验及显著性分析,得出最佳浸提条件为:浸提温度70℃、乙醇浓度50%、料液比1:15(m/V)、浸提时间2h。
【作者单位】天津科技大学 天津科技大学
【分类号】:TQ461
【正文快照】:
森林匙羹藤(我国名为“武靴藤”)(GymnemaSylvestre),属于萝摩科,拉丁名Gymnema sylvestreRoxb,英文名Ram's Horn,印度名Gurmar、Me-shashringi。森林匙羹藤是一种大型的多年生热带藤蔓植物,生长在海拔100~1000m的原始森林或未开垦的丛林地带,原产地在印度的中西部,另外发现

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