收藏本站
《食品研究与开发》 2005年04期
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

无花果残渣中氨基酸和微量元素的测定

王振斌  马海乐  吴守一  
【摘要】:正无花果是桑科榕属植物无花果的干燥花托,滋味甜美,是一种药食两用的水果,长期以来深受广大消费者的喜爱。无花果残渣是无花果榨汁以后的下脚料,其中含有很多有用的成分。笔者对无花果残渣中的氨基酸和微量元素的测定,为无花果残渣的综合利用提供途径,不但有利于农业资源的充分利用,提高农业效益,而且有利于环境保护。

手机知网App
【引证文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 张艳红;陈兆慧;王德萍;文娜;杨洁;;红枣中氨基酸和矿质元素含量的测定[J];食品科学;2008年01期
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 徐飞;基于体外消化模型的香蕉果肉微量元素形态分析[D];海南大学;2010年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王佾先,张香莲,高凌,张琴芬,亢寿海,王业遴,马凯,姜卫兵,汪良驹;无花果抗癌作用的研究[J];癌症;1990年03期
2 周炯隆;无花果的保健功能及产品开发[J];福建轻纺;2000年02期
3 赖淑英,陈学文,黄爱东,刘鹏;无花果叶微量元素的分析[J];广东微量元素科学;1997年04期
4 盛家荣,曾令辉,翟春,陈超球;多糖的提取、分离及结构分析[J];广西师院学报(自然科学版);1999年04期
5 毛新伟,陈友地,杨伦,李秀玲;无花果的抗癌研究综述[J];林产化工通讯;1998年05期
6 朱立贤,宋志刚,袁磊;微量元素与免疫[J];饲料博览;2001年08期
7 王钊,林琳,邹邦银;无花果不同部位中的营养成分分析[J];食品科学;2002年09期
8 熊梅林,林淑珠,刘洁英,林武;无花果及其产业化问题[J];食品研究与开发;2001年01期
9 张积霞,席荣英,贺志安,尹卫平;无花果微量元素含量的测定[J];微量元素与健康研究;2000年01期
10 尹卫平,陈宏明,王天欣,蔡孟深,任恒甫,柴整秋;无花果抽提物抗肿瘤成分的分析[J];新乡医学院学报;1995年04期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 马国建,孟正木,王佾先,张琴芬,薛开先;无花果提取物致突变及抗突变研究[J];癌变.畸变.突变;2002年03期
2 方新,王志学,冯健;BA-生物种衣剂在番茄上的应用效果[J];山东农业科学;2005年01期
3 袁华玲,赵帜平,张部昌,周恩志;萝卜风味品质与营养成分相关及通径分析[J];安徽大学学报(自然科学版);1995年S1期
4 俞红,季德霖,查道友;蔬菜中农药残留(有机磷)的快速测定[J];安徽化工;2003年02期
5 潘文洁,水恒福;西瓜中番茄红素提取工艺条件的优化[J];安徽工程科技学院学报(自然科学版);2005年03期
6 彭常安,余芳,杨靖东,王考;双黄连对原料乳质量影响的研究[J];安徽工程科技学院学报(自然科学版);2005年03期
7 夏静,万娅琼,殷俊峰,姚自鸣,徐宏;剩余染料比色法测定猕猴桃的抗坏血酸含量[J];安徽农业科学;2001年04期
8 华平,郑艺梅,刘海波;不同干燥方法对百合品质的影响[J];安徽农业科学;2004年02期
9 袁惠燕,王利芬;保护地南瓜新品种果实营养成分的测定与分析[J];安徽农业科学;2004年05期
10 高韩玉;孙汉巨;姜绍通;潘丽军;;预处理对苋菜干燥速率和色泽的影响[J];安徽农业科学;2005年11期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 张娅楠;赵利;黄超;陈丽丽;刘华;欧阳涛;;碱性蛋白酶水解鳗鱼鱼头蛋白质特性的研究[A];经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会(第三卷)[C];2010年
2 汪良驹;马凯;姜卫兵;凌志奋;王业遴;;无花果食品营养与药用保健价值的研究进展[A];中国园艺学会首届青年学术讨论会论文集[C];1994年
3 周春华;陶俊;韦军;糜林;;无花果化学成分和生物活性研究进展[A];2008园艺学进展(第八辑)——中国园艺学会第八届青年学术讨论会暨现代园艺论坛论文集[C];2008年
4 李进伟;范柳萍;丁霄霖;张连富;;五种枣成分及功能研究[A];2008’中国食物与营养高层论坛论文集[C];2008年
5 田世龙;宋政平;王东晖;葛霞;朱友春;;水果蔬菜中有机磷及氨基甲酸酯农残同时测定方法改进[A];首届中国中西部地区色谱学术交流会暨仪器展览会论文集[C];2006年
6 李芳斐;谢主兰;潘江球;李思东;杨磊;;壳聚糖对腌制鱿鱼防腐作用研究[A];“亚运食品安全与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会论文集[C];2009年
7 曾庆孝;倪明龙;朱志伟;陈斌;韩光赫;;多元载冷剂冻结明胶模型过程与扩散性研究[A];“食品加工与安全”学术研讨会暨2010年广东省食品学会年会论文集[C];2010年
8 杨勤兵;贾自力;;不同树龄白果中营养成分的比较分析[A];北京市营养学会第四届会员代表大会暨膳食与健康研讨会论文集[C];2010年
9 高明侠;秦卫东;苗敬芝;曹泽虹;涂宝军;吕兆启;;双酶解工艺制备复合L—氨基酸钙及生物利用的研究[A];第十一届中国国际食品添加剂和配料展览会学术论文集[C];2007年
10 周然;闫丽萍;莫云;李云飞;谢晶;陈静;;虫胶果蜡保鲜剂对黄花梨冷藏品质的影响[A];2010年第三届国际食品安全高峰论坛论文集[C];2010年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 孔凡利;荔枝果肉多糖的分离纯化与结构表征及抗氧化活性研究[D];华南理工大学;2010年
2 张艳萍;贻贝蛋白中ACE抑制肽的制备及其构效关系研究[D];浙江工商大学;2011年
3 李博;GDL豆腐中的主要腐败菌的研究及HACCP的建立[D];中国农业大学;2001年
4 董玉莲;一种海产小杂鱼酶解物生理活性组分的分离纯化与表征[D];中国科学院研究生院(广州地球化学研究所);2002年
5 陈义伦;优质苹果醋酿造技术及主要风味物质研究[D];山东农业大学;2002年
6 杨铭铎;新型快餐食品油炸工艺及氧化淀粉磷酸酯、几丁聚糖改善其品质的研究[D];西北农林科技大学;2002年
7 张伟;利用生物技术开发一种新乳糖酶及其高效生产途径[D];中国农业科学院;2002年
8 张兰威;乳酸菌优良菌株的选育及直投式酸奶发酵剂的研制[D];东北农业大学;2002年
9 肖华志;食用辛辣风味物质异硫氰酸烯丙酯(AITC)的研究[D];中国农业大学;2004年
10 乔发东;宣威火腿标准化生产与品质改良技术研究[D];中国农业大学;2004年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 张娜;低盐度腌腊鱼生产中几个安全指标的变化及评价[D];华中农业大学;2010年
2 余洋;卤制甲鱼加工工艺及贮藏特性研究[D];华中农业大学;2010年
3 马兴华;环境水中二甲胺和二乙胺分析方法的研究[D];郑州大学;2010年
4 贾婧;含硫蔬菜中多种农药残留的分析方法研究[D];郑州大学;2010年
5 孟凡云;羊肚菌胞外多糖与胞内硒多糖抗氧化活性研究[D];山东农业大学;2010年
6 杨俊丽;高能电子束辐照对草莓贮藏品质的影响[D];山东农业大学;2010年
7 战汪涛;黑米挤压膨化工艺及膨化黑米粉应用研究[D];山东农业大学;2010年
8 阚爽;菇茑的化学成分的分析[D];辽宁师范大学;2010年
9 廖雯娟;豆腐柴果胶的分离及其性质研究[D];安徽农业大学;2010年
10 陶俊;油茶籽多糖分离纯化及降脂机理的研究[D];安徽农业大学;2010年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 熊筱娟,邹盛勤;江西黄毛楤木氨基酸及微量元素的测定分析[J];氨基酸和生物资源;2004年02期
2 高扬,倪秀珍,刘海音;微量元素与人体生理功能关系的研究[J];长春师范学院学报;2004年02期
3 张铁鹰,汪儆;单胃动物体外消化模拟技术研究进展[J];动物营养学报;2005年02期
4 叶宏涛;刘国华;;体外消化法在动物上的应用[J];饲料工业;2007年21期
5 黄发新,张剑,黄玉斌;香蕉酒的研究[J];福建热作科技;1999年02期
6 王子健;彭安;;环境样品中硒的形态分析方法研究[J];分析化学;1988年07期
7 陈杭亭,曹淑琴,曾宪津;电感耦合等离子体质谱方法在生物样品分析中的应用[J];分析化学;2001年05期
8 康建珍,段太成,刘杰,曾宪津,陈杭亭;毛细管电泳-电感耦合等离子体质谱在痕量元素形态分析中的应用[J];分析化学;2003年11期
9 李顺兴,邓南圣,刘肇谦;火焰原子吸收光谱法分析中药中锌的形态[J];分析科学学报;2002年02期
10 吴一微,张菡,胡斌,陈捷,江祖成;银杏叶中微量元素Cu、Mn和Ti的溶出特性及其化学形态研究[J];分析科学学报;2003年03期
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 叶丽;ICP-AES/MS及其联机技术测定鸡蛋中的微量元素及形态[D];浙江工业大学;2007年
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 安锋利;;红枣产品的开发利用[J];北方园艺;2010年10期
2 梁锦丽;郑锐东;郑燕丹;;红枣生姜复合饮料的研制[J];保鲜与加工;2011年03期
3 沈晓丽;吴娜;蒋新月;杨洁;;若羌红枣多糖超声波提取条件的探索[J];现代食品科技;2008年08期
4 周丹蓉;廖汝玉;叶新福;;李果实氨基酸种类和含量分析[J];中国南方果树;2012年02期
5 黄满红;李咏梅;顾国维;;生活污水中蛋白质测试方法研究[J];环境工程学报;2009年03期
6 柴仲平;王雪梅;孙霞;蒋平安;皇孝振;;滴灌条件下枣树生育期长势与产量监测[J];节水灌溉;2012年04期
7 于婷;李建贵;侍瑞;王刚;努尔尼萨;;钙、镁对骏枣品质及中微量元素含量的影响[J];经济林研究;2012年02期
8 衷明华;黄俊生;任乃林;李云;;橄榄中矿质元素的测定及品质比较[J];食品科学;2010年16期
9 陈蓉;吴启南;沈蓓;;不同产地芡实氨基酸组成分析与营养价值评价[J];食品科学;2011年15期
10 朱春玉;白婷婷;姜秋实;郑方亮;艾海新;朱俊丰;刘宏生;;“太岁”生物学组分的研究[J];微生物学杂志;2011年01期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 王毕妮;红枣多酚的种类及抗氧化活性研究[D];西北农林科技大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前6条
1 刘平;玫瑰果实形态、生长动态及营养成分研究[D];山东农业大学;2010年
2 郜瑞;大叶碎米荠和百里香的化学成分及活性研究[D];陕西师范大学;2009年
3 鲁周民;红枣原汁制备及饮料加工研究[D];西北农林科技大学;2010年
4 魏利清;枣干制过程中苦辣味形成原因探讨[D];新疆农业大学;2011年
5 闫忠心;干制对红枣香气物质和品质的影响[D];西北农林科技大学;2011年
6 刘坤;红枣干制过程主要成分变化动力学[D];西北农林科技大学;2011年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王佾先,张香莲,高凌,张琴芬,亢寿海,王业遴,马凯,姜卫兵,汪良驹;无花果抗癌作用的研究[J];癌症;1990年03期
2 姚迪,杜红伟,秦新梅,胡克恒,梁秀华;微量元素对链脲佐菌素所致大鼠胰岛β细胞损害预防作用的实验研究[J];白求恩医科大学学报;1995年01期
3 戴伟娟,索金良,林志彬;4-硒(代)硫酸酯多糖体外给药的免疫药理学研究[J];北京医科大学学报;1994年02期
4 梁忠岩,张翼伸;斜顶菌中水溶性多糖的研究(Ⅰ)——分离、纯化与结构确定[J];高等学校化学学报;1983年03期
5 戴伟娟,司端运,王清,辛勤,李建美;FC多糖抑瘤作用的实验研究[J];济宁医学院学报;1998年04期
6 邱业先,刘勇,周群,陈金印,李钟渤,罗来水;无花果蛋白酶的分离纯化及其理化性质研究[J];江西农业大学学报;1996年01期
7 莫少红;无花果研究进展[J];基层中药杂志;1998年02期
8 毛新伟,陈友地,杨伦,李秀玲;无花果的抗癌研究综述[J];林产化工通讯;1998年05期
9 戴伟娟,司端运,辛勤,王清;无花果多糖免疫药理作用的初步研究[J];中国民族民间医药杂志;2000年03期
10 陈家童,张斌,白玉华,耿运琪;红藻多糖抗AIDS病毒作用的体外实验研究[J];南开大学学报(自然科学版);1998年04期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 荀守华;孙蕾;;无花果果酱的加工[J];农业知识;2002年11期
2 ;无花果系列产品的研发与生产[J];农业工程技术(农产品加工业);2008年07期
3 胡元骏;;天寒喝靓汤——霸王花南北杏煲排骨[J];老同志之友;2010年01期
4 汪允侠;周永生;;无花果罐头加工工艺研究[J];食品工业科技;2007年01期
5 刘志恒;;治痔疮验方两则[J];家庭科技;2007年04期
6 王振斌,马海乐,吴守一;无花果残渣中氨基酸和微量元素的测定[J];食品研究与开发;2005年04期
7 马冬梅;鲜果巧吃让你更漂亮[J];食品与健康;2004年08期
8 郭春梅,陈明泉;两种无花果食品加工技术[J];农技服务;2003年05期
9 吴亚林,黄静,潘远江;无花果多糖的分离、纯化和鉴定[J];浙江大学学报(理学版);2004年02期
10 吴天;;糖水水果再变主角[J];农产品市场周刊;2009年20期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 孟艳玲;李春丽;秦岭;沈元月;;北京地区日光温室无花果引种初步观测[A];中国园艺学会2011年学术年会论文摘要集[C];2011年
2 叶青;;微波消解原子吸收分光光度法测定葛根中微量元素[A];中国化学会第二十五届学术年会论文摘要集(下册)[C];2006年
3 程义勇;;微量元素对于维护机体内环境稳定性的作用[A];中国营养学会第六届微量元素营养学术会议论文摘要汇编[C];1999年
4 ;微量元素与生殖健康[A];第二次全国中西医结合男科学术会议论文集[C];2003年
5 郭丹;陈娜娜;杨西晓;侯连兵;;石墨炉原子吸收分光光度法测定常通口服液中微量元素铜的含量[A];广东省药学会2007学术年会论文集[C];2008年
6 完燕华;刘菊林;陈庆勇;曹改娟;;抑郁症患者与全血5种微量元素含量变化的研究[A];中华医学会第七次全国检验医学学术会议资料汇编[C];2008年
7 曾亮;;中药及其水煎液中微量元素含量研究[A];中华中医药学会第九届中药鉴定学术会议论文集——祝贺中华中医药学会中药鉴定分会成立二十周年[C];2008年
8 薛慎伍;;微量元素与老年人认知障碍的研究进展[A];第三届泰山微量元素高级论坛汇编[C];2009年
9 李庆美;朱纪夏;顾萍;;原子吸收光谱法测定铁矿石中七种微量元素(铅锌钾钠镍铬铜)[A];山东省金属学会理化检验学术委员会理化检验学术交流会论文集[C];2009年
10 孙桂英;;添加微量元素铬、锌治疗糖尿病观察[A];中国营养学会第七届全国营养学术会议论文摘要汇编[C];1996年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 谢宇芳;无花果为何减产又跌价?[N];威海日报;2006年
2 李祥农;无花果药用10则[N];中国中医药报;2007年
3 丁乡;无花果花样年华[N];医药经济报;2008年
4 陈颖;无花果可抗癌[N];大众科技报;2001年
5 ;无花果为什么叶片全部干黄[N];中国花卉报;2003年
6 钱伟;优质食品无花果[N];中国医药报;2006年
7 金玲;防癌佳果无花果[N];医药养生保健报;2008年
8 薛守纪;盆栽无花果[N];中国花卉报;2004年
9 夏路 叶明;无花果,何日能“开花”[N];厂长经理日报;2000年
10 吕涌波 许秋花;无花果优质丰产栽培技术[N];河南科技报;2006年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 梁新华;微量元素对甘草中甘草酸形成与积累影响的研究[D];北京林业大学;2010年
2 陈宏伟;蛹拟青霉对三种重要微量元素的有机转化及有机转化物的功能研究[D];安徽农业大学;2010年
3 吴亚林;几种天然生物活性多糖的化学研究[D];浙江大学;2007年
4 智颖飙;四合木(Tetraena mongolica Maxim)异地保护生物学基础研究[D];内蒙古大学;2004年
5 孙刚;急性脊髓损伤后某些血清元素的变化及其临床意义[D];山东大学;2004年
6 陈贵林;不结球白菜铁营养基因型差异及其机理研究[D];南京农业大学;1996年
7 潘爱芳;鄂尔多斯盆地与能源矿产有关的一些地球化学研究[D];西北大学;2005年
8 肖平;活性炭肠道驱铅治疗铅中毒的实验研究[D];中南大学;2007年
9 范秀琳;罗马共和国时期的农业研究[D];东北师范大学;2007年
10 罗安智;奶牛蹄底溃疡发病机理和治疗试验研究[D];中国农业大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 姜成钢;荷斯坦泌乳奶牛铜锌钴铁碘需要量的研究[D];中国农业大学;2005年
2 范维刚;新疆罗布麻叶有效成分的提取研究[D];新疆大学;2005年
3 张平萍;利用阜新煤矸石制备硫铝酸盐水泥的应用研究[D];成都理工大学;2005年
4 车法拯;白芷GAP基地土壤和药材中微痕量元素的分布行为研究[D];成都理工大学;2005年
5 戴慧敏;济州岛西南泥质区不同粒级沉积物的元素地球化学特征及物源分析[D];中国海洋大学;2005年
6 阮静;丁香中微量元素形态及其生物活性应用研究[D];西安建筑科技大学;2006年
7 张兰兰;五种微肥配施对青贮玉米产量和品质的影响[D];河北农业大学;2009年
8 李友昌;复方微量元素注射液“生命元”对波尔山羊免疫功能的影响研究[D];四川农业大学;2009年
9 李峰;栽培措施对小麦不同基因型锌营养影响的研究[D];西北农林科技大学;2006年
10 赵斌亮;多种维生素和微量元素对蛋鸡生产性能及蛋壳质量的影响[D];西北农林科技大学;2007年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026