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《现代食品》 2018年22期
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我国食品安全标准体系的构建

陈媛  何月  
【摘要】:最近几年频繁发生的食品安全事件不断触动大众敏感而又脆弱的神经,有效解决食品安全问题成为当务之急。要想保障食品安全,就应标准先行。标准在食品安全领域扮演着重要角色,统一科学合理的食品安全标准体系不仅是衡量我国食品是否安全的标尺,更是保证我国食品安全的一道"防火墙"。因此,构建食品安全标准体系迫在眉睫,通过分析其中的问题,探索有效的解决策略,保障食品安全。
【作者单位】佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所
【分类号】:F203

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