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《现代食品》 2015年23期
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茶提取物中测定茶多酚含量的不确定度评定

李维嘉  王志强  罗锦霞  吴庆晖  黄璇莹  
【摘要】:通过利用分光光度法对茶叶中的产多芬含量实际不确定度进行分析和评定,利用标准工作曲线、样品称量、母液定容提取、样品干物质含量等因素对茶多酚含量的不确定评估影响。有关结果显示,测试业标准工作曲线校正将会对茶多酚含量产生影响。

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