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《食品科学》 2015年05期
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食源性致病菌菌膜形成影响因素研究进展

吴嫚  李森  吴淑燕  陈国薇  刘芳  张超  董庆利  刘箐  
【摘要】:菌膜是微生物黏附在介质表面形成的大量细菌群居的一种生存状态,结构致密的菌膜能够使细菌更强地抵御外界的不利环境而生存下来。在食品工业中,菌膜的形成使污染的细菌难以被彻底清除;而在医学领域,由于菌膜对抗生素的耐药性使其成为许多慢性感染性疾病反复发作和难以控制的主要原因之一。本文综合分析了近年来菌膜形成影响因素的研究成果,并对其研究进展及未来发展予以评述。

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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前5条
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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国重要会议论文全文数据库 前2条
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2 龚瑞;胡长敏;郑露;郭爱珍;;牛乳腺炎源金黄色葡萄球菌J9株ClfA配基结合区基因的克隆、表达及免疫效果的评价[A];中国奶业协会第24次繁殖学术年会暨国家奶牛/肉牛产业技术体系第一届全国牛病防治学术研讨会论文集[C];2009年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
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7 路新枝;群体感应和环二鸟苷酸对铜绿假单胞菌致病因子的调节作用及其机制研究[D];中国海洋大学;2009年
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9 赵丽萍;金黄色葡萄球菌Al-2群体感应系统的调控[D];中国科学技术大学;2010年
10 余道军;外源信号分子及肠道菌群对脆弱拟杆菌群体感应的影响[D];浙江大学;2012年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 李娟;大豆细菌性斑点病菌hrpZ_(Psgl2)基因及其编码蛋白功能的研究[D];吉林农业大学;2011年
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3 陶雪英;光合细菌的分离鉴定及胶状红长命菌分泌的蛋白水解酶生化性质的研究[D];南京农业大学;2010年
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6 张政;食品中三种致病菌多重PCR检测体系的建立及初步应用[D];河北农业大学;2012年
7 王如景;三种食源性致病菌多重PCR快速检测方法的研究[D];河北农业大学;2012年
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【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前8条
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2 郭时印;孙振球;黄忆明;李明志;;后医学时代食源性疾病的社会性分析及其控制[J];实用预防医学;2010年01期
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5 ;卫生部办公厅关于2008年全国食物中毒报告情况的通报[J];中国食品卫生杂志;2009年03期
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【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 李琼琼;胡瑜;姚晓敏;史贤明;张建华;;金黄色葡萄球菌分离株的菌膜测定及其影响因素[J];上海交通大学学报(农业科学版);2011年03期
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3 张超;陈国薇;杨玉萍;吴淑燕;刘箐;;活性氧调节单核细胞增生李斯特菌菌膜形成[J];食品科学;2013年23期
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5 王宁,曾韦锟,郭刚,邹全明;大肠杆菌“细菌膜影”的制备与初步研究[J];解放军医学杂志;2005年03期
6 马瑜丹;朱欣娜;龙飞;史贤明;;单核细胞增生李斯特菌菌膜形成突变株的筛选[J];中国食品学报;2009年02期
7 朱欣娜;史贤明;;病原菌菌膜形成相关基因的研究进展[J];上海交通大学学报(农业科学版);2009年05期
8 倪龙兴;史俊南;;牙龈卟啉菌膜泡的生物学活性[J];国外医学.口腔医学分册;1993年01期
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10 周瑜;赵克雷;田永强;李旭鑫;张修月;王红宁;岳碧松;;几种药物对圈养林麝化脓隐秘杆菌菌膜的影响[J];四川动物;2013年03期
中国重要会议论文全文数据库 前7条
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2 索玉娟;黄艳燕;史贤明;;超氧化物岐化酶在单核细胞增生李斯特菌菌膜形成中的影响研究[A];中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2011年
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4 王鑫;范小勇;马辉;曲;朱越雄;;分枝杆菌膜锚定表达载体的构建与亚细胞定位分析[A];中华医学会结核病学分会2011年学术会议论文汇编[C];2011年
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6 王奎鹏;;形成细菌菌膜的难治性感染的治疗[A];2010年中国药学大会暨第十届中国药师周论文集[C];2010年
7 陈文兵;吕杰强;陈小鸣;黄朝霞;金菲;潘慧慧;王荣跃;李玲芬;;西欧斯壳聚糖宫颈抗菌膜治疗宫颈疾病的研究[A];2007年浙江省妇产科学围产医学联合学术年会论文汇编[C];2007年
中国重要报纸全文数据库 前2条
1 王秀春;人体的防御线——菌膜屏障[N];民族医药报;2006年
2 思 力;新抗生素破解细菌基因树倒猢狲散[N];大众科技报;2003年
中国博士学位论文全文数据库 前2条
1 索玉娟;单核细胞增生李斯特菌超氧化物歧化酶在菌膜形成中的功能解析[D];上海交通大学;2013年
2 黄艳燕;单核细胞增生李斯特菌菌膜状态下的抗氧胁迫分子机制[D];上海交通大学;2013年
中国硕士学位论文全文数据库 前7条
1 李琼琼;金黄色葡萄球菌菌膜形成影响因素研究[D];上海交通大学;2011年
2 马瑜丹;单核细胞增生李斯特菌菌膜形成突变株的筛选[D];上海交通大学;2008年
3 王四维;复合型抗菌膜保鲜虾的研究和应用[D];江南大学;2006年
4 陈爱灼;幽门螺杆菌组分对胃上皮细胞增殖与凋亡的影响[D];福建医科大学;2005年
5 杨玲玲;天然纤维素基抗菌膜的制备及其控释性能研究[D];江南大学;2013年
6 王立琴;阪崎克罗诺杆菌LPS结构基因waaC的鉴定及其对菌膜形成影响研究[D];江南大学;2012年
7 张永凤;食醋淋浇发酵生产中菌膜产生机理和防治的研究[D];贵州大学;2008年
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