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茄枝多糖的分离纯化及成分分析

魏杰  吕磊  金莉莉  王秋雨  
【摘要】:研究茄枝多糖的提取工艺和主要单糖组分。通过水提工艺,比较三氯乙酸(trichloroacetic acid,TCA)、Sevag、TCA与木瓜蛋白酶结合、Sevag与木瓜蛋白酶结合4种脱除蛋白方法,使用DEAE-D22纤维素柱与Sephadex G-100柱层析精制获得茄枝多糖ESP1-1,并对其进行薄层色谱(thin layer chromatography,TLC)、高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)检测与组分分析。木瓜蛋白酶与TCA法结合脱除蛋白效果最佳,蛋白清除率达到93%,多糖损失率为45.3%;TLC、HPLC检测与分析证明ESP1-1具有多糖的理化性质,主要由甘露糖、葡萄糖、果糖、木糖4种单糖组成。研究结果可为茄枝多糖的开发应用提供理论支持。

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