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《食品科学》 2011年17期
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冷却肉中假单胞菌16S rRNA基因不同可变区片段DGGE研究

江芸  高峰  苏勇  徐幸莲  周光宏  
【摘要】:为揭示变性梯度凝胶电泳(DGGE)技术存在的一些技术缺陷,本实验以冷却肉中不同假单胞菌相关克隆为例,分别在V3和V6~V8两个不同可变区片段比较不同假单胞菌的16S rRNA基因差异。结果表明,以不同可变区为扩增目标进行研究,假单胞菌的DGGE图谱结果存在差异;基因片段序列的G+C含量与图谱中迁移位置并非绝对相关。DGGE技术的这一缺陷很大程度上是由细菌16S rRNA基因序列的自身特性所引起的。

【参考文献】
中国博士学位论文全文数据库 前1条
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【共引文献】
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