收藏本站
《食品科学》 2011年14期
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

高效液相色谱法同时检测酱油中7种防腐剂

夏静  张敬轩  李挥  杨岚  吴春敏  
【摘要】:建立利用高效液相色谱法同时测定调味品中苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸及对羟基苯甲酸甲、乙、丙、丁酯7种防腐剂的方法。该方法中酱油样品经Oasis HLB柱进行固相萃取净化后用Warters-C18柱(4.6mm×250mm,5μm),乙酸铵-乙腈溶液为流动相进行梯度洗脱,并在230、260nm波长处检测,结果在0.4~100mg/L的线性范围内测得7种物质的线性相关系数均大于0.9994,方法检出限介于0.28~0.55mg/L之间,各个组分的回收率范围在84.4%~102.3%之间。该方法可以应用于测定这7种物质在酱油中的含量。

手机知网App
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前6条
1 许龙福;高效液相色谱法同时测定食品中安赛蜜、糖精、苯甲酸、山梨酸和咖啡因[J];分析试验室;2002年02期
2 陈青川,于文莲,王静;高效液相色谱法同时测定多种食品添加剂[J];色谱;2001年02期
3 张秀尧;反相高效液相色谱法同时快速测定食品中常见的8种食品添加剂[J];色谱;2000年06期
4 吴光斌;吕禹泽;陈发河;;反相高效液相色谱法同时测定九种食品添加剂[J];食品科学;2006年11期
5 王若燕,王立媛;高效液相色谱法测定食品中脱氢乙酸含量的研究[J];中国卫生检验杂志;2003年05期
6 陈发河;吴光斌;林华玲;黄志勇;;固相萃取-反相高效液相色谱法同时测定多种食品添加剂[J];中国食品学报;2006年06期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 师治贤,刘梅,杨月琴,胡凤祖;液相色谱分析进展[J];分析试验室;2003年05期
2 祝伟霞,魏蔚,杨冀州,刘亚风;高效液相色谱法测定乳饮料和奶制品中苯甲酸和山梨酸[J];中国国境卫生检疫杂志;2005年05期
3 王琼,方艳红,徐金瑞;罐头食品中EDTA残留量的薄层色谱测定[J];华侨大学学报(自然科学版);2002年01期
4 甘合智;;气相色谱法测定腐乳中脱氢乙酸的测量不确定度评定[J];化学分析计量;2007年05期
5 车燕妮,苏秀娟,刘新荣,徐莉,张化江;HPLC法快速测定食品中糖精钠、苯甲酸、山梨酸和咖啡因[J];理化检验.化学分册;2005年01期
6 郑天,屠春燕;高效液相色谱法和液相色谱-质谱联用技术在食品工业上的应用[J];南京工业大学学报(自然科学版);2004年02期
7 王素雅,任顺成;高效液相色谱法在乳品分析中的应用[J];中国乳品工业;2002年03期
8 景丽洁;韩伟;闫光烈;;用反相高效液相色谱法测定香兰素含量[J];食品科学;2006年04期
9 吴光斌;吕禹泽;陈发河;;反相高效液相色谱法同时测定九种食品添加剂[J];食品科学;2006年11期
10 申贵隽,杨任飞,于爱民;有机酸和有机酸盐的静电离子色谱研究[J];色谱;2001年05期
中国硕士学位论文全文数据库 前5条
1 刘婧靖;荷叶、银杏和酸枣仁中有效成分的分离分析方法研究[D];湖南师范大学;2006年
2 杨春艳;分子印迹固相萃取—化学发光测定抗生素类药物的研究[D];西南大学;2007年
3 潘军辉;化学计量学结合光谱法在农药残留和食品添加剂分析中的应用[D];南昌大学;2007年
4 杨小琪;食品中甜味剂、有机酸的高效液相色谱分析方法研究及其应用[D];四川大学;2007年
5 李畅;食品添加剂乙基麦芽酚及壳聚糖的快速检测方法研究[D];河南大学;2008年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前8条
1 张鹏翔,周小芳,方炎;两种激发波长下蔬菜水果的拉曼光谱对比研究[J];光散射学报;2004年02期
2 王多加,周向阳,金同铭,胡祥娜,钟娇娥,吴启堂;近红外光谱检测技术在农业和食品分析上的应用[J];光谱学与光谱分析;2004年04期
3 梁洪军,高志贤;薄层色谱扫描测定粮食、蔬菜中有机氯农药残留量的方法研究[J];解放军预防医学杂志;1994年04期
4 罗梅兰;叶云;梁超香;;生物检测技术在食品检验中的研究[J];食品与机械;2006年02期
5 张萍;闫继红;朱志华;刘庆生;范志影;李为喜;;近红外光谱技术在食品品质鉴别中的应用研究[J];现代科学仪器;2006年01期
6 赵起越;;液相色谱/质谱(LC/MS)联用技术在环境污染物分析中的应用[J];现代科学仪器;2007年02期
7 裴标,刘玉娥,高峻,陶墨奎;嗜碱耐盐奇异变形杆菌病原学实验研究[J];中国食品卫生杂志;2001年02期
8 王迪;杨曙明;;免疫亲和色谱及其在兽药残留检测中的应用[J];中国兽药杂志;2006年03期
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 孙保国,侯鹏亮,林雁飞,张平;胶束电动毛细管电泳同时测定饮料中的多种添加剂[J];分析科学学报;1999年02期
2 许龙福;高效液相色谱法同时测定食品中安赛蜜、糖精、苯甲酸、山梨酸和咖啡因[J];分析试验室;2002年02期
3 尹艳春,李智红;反相高效液相色谱法同时测定食品中甜蜜素、糖精钠和苯甲酸钠[J];理化检验.化学分册;2003年08期
4 王胜利;;乳饮料中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的高效液相色谱法测定[J];内蒙古农业大学学报(自然科学版);2006年01期
5 吴琼;乳链菌肽效价测定方法的研究[J];食品科学;1999年06期
6 李增利,唐平;Nisin在酱油保鲜中的应用研究[J];食品科学;2003年01期
7 张国只;陈林海;杨天佑;陈洪卫;王利敏;段宇珩;秦广雍;;琼脂扩散法测定乳链菌肽效价的优化[J];食品科学;2007年03期
8 陈青川,于文莲,王静;高效液相色谱法同时测定多种食品添加剂[J];色谱;2001年02期
9 周春红,董文彬;固相萃取——高效液相色谱法测定酱油中的防腐剂苯甲酸[J];食品科技;2003年05期
10 何宁,王昌禄,顾晓波,路福平,杜连祥;杯碟法检测乳酸菌素活性优化条件的研究[J];天津轻工业学院学报;1999年02期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 ;《食品中胆固醇的测定 高效液相色谱法》等5项国家标准通过审定[J];中国标准导报;2008年01期
2 周炜环;;高效液相色谱法在食品检测中的应用[J];大众标准化;2011年S1期
3 俞智明;;蘑菇酱油制作技术[J];农村新技术;2011年13期
4 肖付刚;郭卫芸;刘燕;李凌乐;;奶粉中雌二醇的高效液相色谱法检测[J];食品研究与开发;2011年08期
5 黄文彪;缪素娜;邓少雅;邹敏娟;钟佛生;潘思轶;严守雷;;酱油等调味品中大肠杆菌存活与分析[J];食品研究与开发;2011年08期
6 缪璐;莫佳琳;胡振洲;干宁军;;高效液相色谱法检测甘蔗中莠去津的残留量[J];现代食品科技;2011年06期
7 樊永正;张琛;陈振兴;刘俊杰;鲁莹;钟延强;邹豪;;咖啡因口香糖的制备及含量测定研究[J];药学实践杂志;2011年04期
8 马玉婷;何良兴;李正;;饮料中胭脂红含量测定的不确定度评定[J];科技创新导报;2011年18期
9 白静;;高效液相色谱法测定食品中的安赛蜜[J];食品科学;2011年16期
10 姚开薇;何洁颖;;高效液相色谱法检测克伦特罗的探讨[J];职业卫生与病伤;2011年04期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 章慧芳;何萍;;高效液相色谱法分析测定食用植物油中抗氧化剂特丁基对苯二酚[A];上海市粮油学会2005年学术年会论文汇编[C];2005年
2 王冉;韩艳;金邦荃;;鸡蛋中磺胺二甲嘧啶残留量的HPLC检测方法的建立[A];上海市真空学会成立20周年暨第九届学术年会论文集[C];2005年
3 夏世飞;蔡雪寒;张兰;;固相萃取-高效液相色谱法分离检测蔬菜中五种氨基甲酸酯类农药[A];第十五次全国色谱学术报告会文集(下册)[C];2005年
4 张志强;江英;田丽萍;;高效液相色谱-二极管阵列检测法测定食品中的辣椒红色素[A];中国化学会第二十五届学术年会论文摘要集(下册)[C];2006年
5 赵波;王正武;;高效液相色谱测定饮料中的咖啡因[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年
6 李晓鸽;朱仲良;;茶叶中咖啡因的溶出动力学研究[A];上海市化学化工学会2006年度学术年会论文摘要集[C];2006年
7 韩英素;;高效液相色谱法分析啤酒中的B族维生素[A];天津市第十二次色谱学术交流会论文集[C];1998年
8 丁玲;屠幼英;陈晓敏;;高效液相色谱测定紧压茶中多种有机酸条件研究[A];浙江省生物化学与分子生物学学术交流会论文集[C];2005年
9 邵仕萍;奚星林;邹志飞;李宪华;;高效液相色谱-二极管阵列法测定食品中的坚牢绿[A];“食品安全质量检测技术”试刊论文集[C];2008年
10 陈明;陈美琴;耿志明;王冉;郑勤;;鸡蛋中聚醚类抗生素残留检验方法研究[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 本报记者 陈永杰;铁酱油反驳质疑[N];北京科技报;2010年
2 记者 金振娅;铁酱油可以放心吃[N];光明日报;2010年
3 本报记者 聂国春;吃不吃铁酱油,消费者说了算[N];中国消费者报;2010年
4 YMG记者 于明君;市民依旧“难认”铁酱油[N];烟台日报;2010年
5 江伟;酱油瓶 醋瓶包装市场发展变化趋势[N];中国食品安全报;2011年
6 深圳商报驻穗记者 古国真 通讯员 林劲标;雀巢与味事达争抢“酱油瓶”[N];深圳商报;2011年
7 孙睿;中调协酱油专业委员会即将成立[N];中国食品报;2011年
8 记者魏公铭;酱油行业标准化与技术升级指日可待[N];中国食品报;2011年
9 记者 祝松;中调协酱油专委会成立[N];中国食品安全报;2011年
10 本报记者 王薇 廖爱玲 李静;7种物质调配酱油不属安全问题[N];中国食品报;2011年
中国博士学位论文全文数据库 前4条
1 高献礼;高盐稀态酱油在发酵和巴氏杀菌过程中风味物质形成和变化的研究[D];华南理工大学;2010年
2 李莹;传统发酵酱油生理活性成分的分离鉴定及作用机制研究[D];华南理工大学;2011年
3 程建华;微波辅助提取与基质固相分散提取在食品中农兽药和添加剂残留检测中的应用[D];吉林大学;2009年
4 张艳芳;多菌株制曲促进酶系优化与提高酱油质量的研究[D];江南大学;2009年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 胡华;羟脯氨酸的测定及其在酱油掺假鉴定中的应用[D];西南大学;2010年
2 王尧尧;功能食品中西地那非酶联免疫检测方法的研究[D];天津科技大学;2009年
3 莫燕霞;不同生长期内茶叶中茶多酚含量的变化研究[D];浙江工业大学;2008年
4 郝荣辉;动物营养液中维生素的分析方法研究[D];首都师范大学;2006年
5 王红梅;肉制品中合成着色剂和苏丹红染料的改进HPLC法测定[D];西北农林科技大学;2007年
6 沈静;果蔬保鲜剂噻苯咪唑、邻苯基苯酚、联苯的光谱特性及残留分析研究[D];新疆医科大学;2007年
7 李永新;果蔬中12种农药的高效液相色谱测定方法研究[D];四川大学;2005年
8 薛静;离子色谱法和高效液相色谱法测定奶粉中胆碱含量的研究[D];东北师范大学;2008年
9 郑家概;酱油中氨基酸特征图谱分析研究及生产工艺鉴定[D];华南理工大学;2010年
10 冯志成;酱油多菌种发酵风味物质的形成与应用研究[D];安徽工程大学;2010年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026