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16S rRNA序列分析及其在乳酸菌分类、鉴定中的应用

赵玉娟  牛春华  张雪  李达  张健  杨贞耐  
【摘要】:综述16SrRNA的特点及序列分析的基本方法,并详细介绍了几种在乳酸菌分类和鉴定中较常用的16SrRNA相关的分子生物学方法,如16SrRNA直接测序、寡核苷酸探针、限制性片段长度多态性分析、温度梯度凝胶电泳等,以及这些方法的研究进展。

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