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《食品科学》 2007年11期
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喹诺酮类药物残留检测方法

李雅丽  胥传来  
【摘要】:喹诺酮类抗生素是人工合成萘啶酸衍生物,通过抑制DNA旋转酶的活性杀死细菌的,因其有抗菌谱广、吸收好、血液浓度高、能迅速分解到各组织、半衰期长、能制成各种剂型等特点而得到迅速推广。但喹诺酮抗生素对人体有一定的副作用。目前该类药物已被广泛应用于家禽家畜的疾病防治中,因而肉类和蛋类中的喹诺酮药物残留量已引起人们的广泛关注。欧共体国家(EU)早在20世纪90年代就对肉类中喹诺酮类抗生素的最大残留量进行了限制。由此产生很多喹诺酮类抗生素多残留的分析方法。本文主要介绍了喹诺酮类药物的种类、应用、不良反应,以及各种残留分析方法,主要包括高效液相法(HPLC)以及与此相关的HPLC-UV、HPLC-FD、HPLC-DVD、LC-MS-MS,LC-ESI-MS-MS;另外还有荧光光谱法、毛细管电泳法和酶联免疫法等。
【作者单位】江南大学食品学院 江南大学食品学院
【分类号】:TS207.53

【引证文献】
中国期刊全文数据库 前8条
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3 李彬彬;邓瑞广;侯玉泽;张改平;赵东;刘庆堂;柴书军;王自良;;二氟沙星残留检测直接竞争ELISA方法的建立[J];农业生物技术学报;2009年03期
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中国重要会议论文全文数据库 前3条
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2 李彬彬;邓瑞广;侯玉泽;张改平;刘开永;;二氟沙星单克隆抗体的研制及其免疫学特性的鉴定[A];第十届中国科协年会论文集(三)[C];2008年
3 李彬彬;邓瑞广;侯玉泽;张改平;刘开永;;二氟沙星单克隆抗体的研制及其免疫学特性的鉴定[A];第十届中国科协年会(河南)食品论坛论文集[C];2008年
中国硕士学位论文全文数据库 前4条
1 李慧;饲料中四种FQs的LLE-HPCE及诺氟沙星MISPE-HPCE的研究[D];安徽农业大学;2010年
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3 田晶晶;毛细管电泳分离检测抗生素和抗氧化剂[D];合肥工业大学;2009年
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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国重要会议论文全文数据库 前3条
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中国博士学位论文全文数据库 前8条
1 周晓力;优势结构喹唑啉-2,4-二酮类及4H-1,4-苯并二氮(?)-2-酮类衍生物的合成方法及抗肿瘤活性研究[D];北京协和医学院;2011年
2 徐敦明;植物源杀虫物质鬼臼毒素的酶免疫分析及环境安全性研究[D];西北农林科技大学;2005年
3 梁彦秋;铜(Ⅱ)镉(Ⅱ)、几种小分子同血清白蛋白的相互作用研究[D];华东师范大学;2007年
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5 张静;川楝素免疫分析方法及其应用研究[D];西北农林科技大学;2008年
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8 乔凤霞;喹诺酮、嘌呤碱类分子印迹材料的制备及应用研究[D];河北大学;2008年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 李慧;饲料中四种FQs的LLE-HPCE及诺氟沙星MISPE-HPCE的研究[D];安徽农业大学;2010年
2 李兆敏;环丙沙星、烟嘧磺隆分子印迹聚合物的制备、表征及应用[D];湘潭大学;2010年
3 易建;加替沙星和三聚氰胺在食品中残留的酶联免疫检测法的研究[D];山东大学;2011年
4 江小雪;烯唑醇和烯效唑酶联免疫分析方法研究[D];南京农业大学;2010年
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9 季吉兆;4-(3-(叔丁基二甲基硅氧基)-1,1-二氟丙烷-2-基)吗啉的合成及其工艺研究[D];华东理工大学;2012年
10 黄天辉;西他沙星中间体(1R,2S)-1-氨基-2-氟环丙烷的合成研究[D];南京理工大学;2012年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 李娜;马修水;李桂华;;测量不确定度及测量不确定度评定综述[J];安徽电子信息职业技术学院学报;2008年03期
2 汪雪雁,祁克宗,朱良强;氟喹诺酮类药物残留分析研究进展[J];安徽农业科学;2004年05期
3 吴凌荔;秦卫东;;喹诺酮类抗生素的高效毛细管电泳法分离检测[J];北京师范大学学报(自然科学版);2006年01期
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中国硕士学位论文全文数据库 前2条
1 罗鹏;一种基于分子印迹技术的新型固相萃取填料[D];湖南大学;2002年
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【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国硕士学位论文全文数据库 前7条
1 李慧;饲料中四种FQs的LLE-HPCE及诺氟沙星MISPE-HPCE的研究[D];安徽农业大学;2010年
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中国期刊全文数据库 前10条
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【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国重要会议论文全文数据库 前10条
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