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《食品科学》 2007年01期
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微生物谷氨酸脱羧酶研究进展

杨胜远  陆兆新  吕风霞  别小妹  
【摘要】:文章综述了谷氨酸脱羧酶的研究概况,包括微生物来源及分布、在微生物中的作用、酶学特性、酶的结构及基因工程,并对其研究前景进行了展望。

【共引文献】
中国博士学位论文全文数据库 前2条
1 傅瑞燕;利用代谢工程手段改善乳酸乳球菌胁迫抗性的研究[D];江南大学;2006年
2 陈文政;前列腺良、恶性细胞分泌蛋白差异表达研究[D];第二军医大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前5条
1 孙雷;植物乳杆菌对猪肉蛋白提取物的分解能力及在发酵香肠中的应用[D];南京农业大学;2003年
2 李霞;保加利亚乳杆菌超浓缩培养及生物学变化规律[D];东北农业大学;2005年
3 杜琨;豆乳牛乳混合干酪关键技术的研究[D];陕西师范大学;2006年
4 王庭柱;乳源球菌菌株的多相分类鉴定[D];东北农业大学;2006年
5 杨振宇;乳源杆菌菌株的分类鉴定[D];东北农业大学;2007年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 刘清,姚惠源,张晖;生产γ-氨基丁酸乳酸菌的选育及发酵条件优化[J];氨基酸和生物资源;2004年01期
2 王芳权;陈蔚青;陈虹;;比色法快速测定酶转化反应中γ-氨基丁酸质量分数[J];氨基酸和生物资源;2006年02期
3 屠幼英,童启庆,骆耀平,董尚胜,须海荣;茶叶香气释放机理研究──龙井茶炒制过程中β-葡萄糖苷酶和醇系香气的关系[J];茶叶;1999年01期
4 吴玉萍,董锁成;当代城市生活垃圾处理技术现状与展望——兼论中国城市生活垃圾对策视点的调整[J];城市环境与城市生态;2001年01期
5 章汝平,何立芳;用后道味精母液提取谷氨酸后的废液生产r-氨基丁酸[J];长沙电力学院学报(自然科学版);1998年04期
6 毛志方;吴惠岭;李强;周卫龙;宿迷菊;徐建峰;傅剑云;;γ-氨基丁酸茶降血压作用动物试验研究[J];中国茶叶加工;2007年02期
7 林智,大森正司;γ-氨基丁酸茶(Gabaron Tea)降血压机理的研究[J];茶叶科学;2001年02期
8 林智,大森正司;γ-氨基丁酸茶成分对大鼠血管紧张素I转换酶(ACE)活性的影响[J];茶叶科学;2002年01期
9 张正竹,宛晓春,陶冠军;茶鲜叶中糖苷类香气前体的液质联用分析[J];茶叶科学;2005年04期
10 张定;汤茶琴;陈暄;徐德良;肖润林;黎星辉;;叶面喷施氨基酸对茶叶中γ-氨基丁酸含量的影响[J];茶叶科学;2006年04期
中国博士学位论文全文数据库 前4条
1 张建华;曲霉型豆豉发酵机理及其功能性的研究[D];中国农业大学;2003年
2 张晖;米胚谷氨酸脱羧酶性质及其富集γ-氨基丁酸研究[D];江南大学;2004年
3 黄俊;利用短乳杆菌制备γ-氨基丁酸相关过程研究[D];浙江大学;2006年
4 郑艺梅;发芽糙米营养特性、γ-氨基丁酸富集及生理功效的研究[D];华中农业大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 孙佰申;红曲霉发酵及某些生理活性物质的研究[D];浙江工业大学;2004年
2 马莉锋;红曲霉降血压物质的研究[D];浙江工业大学;2005年
3 周剑;L-乳酸生产菌株的诱变选育及发酵条件初步优化[D];南京工业大学;2005年
4 夏江;产γ-氨基丁酸的乳酸菌菌株选育及其发酵条件优化[D];浙江大学;2006年
5 谢琳;固体有机废弃物发酵产氢特性研究[D];浙江大学;2006年
6 张义萍;L-精氨酸产生菌的选育及其发酵条件优化[D];江南大学;2006年
7 杨占春;餐厨垃圾生物法制高浓度氢气的研究[D];南京工业大学;2006年
8 黄欣;浏阳豆豉自然发酵菌相分析及人工接种发酵条件的研究[D];湖南农业大学;2007年
9 陈海军;高产γ-氨基丁酸乳酸菌的筛选[D];湖南农业大学;2007年
10 宋伟;戊糖乳杆菌产γ-氨基丁酸及其乳制品的研究[D];河北农业大学;2008年
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王红梅;潘仁瑞;吴茜茜;张敏;蔡敬民;;微生物脱支酶研究进展[J];现代农业科技;2011年13期
2 王倩倩;赵晨阳;常彦忠;;大脑皮层中γ-氨基丁酸系统增龄性变化的研究现状[J];中国老年学杂志;2011年12期
3 张敏文;顾取良;张博;李荷;;乳糖酶研究进展[J];微生物学杂志;2011年03期
4 ;[J];;年期
5 ;[J];;年期
6 ;[J];;年期
7 ;[J];;年期
8 ;[J];;年期
9 ;[J];;年期
10 ;[J];;年期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 谭仁祥;;特境微生物产生的新活性有机物研究[A];中国化学会第四届有机化学学术会议论文集[C];2005年
2 陈明清;刘瑞杰;魏红波;刘清;曹军卫;;枯草芽孢杆菌抗反馈抑制突变株proBA融合基因在拟南芥中的表达[A];湖北省生物工程学会2004年年会学术报告及论文摘要汇编[C];2004年
3 赵晗;王勤鹏;陆宇;肖敏;;短双歧杆菌两种α-半乳糖苷酶的克隆、表达及性质[A];2006中国微生物学会第九次全国会员代表大会暨学术年会论文摘要集[C];2006年
4 蔡年生;;近年抗生素(微生物药物)研究开发进展[A];2009年中国药学大会暨第九届中国药师周论文集[C];2009年
5 穆军;缪辉南;焦炳华;;国内外海洋微生物来源抗生素研究进展及方法学分析[A];中国海洋生化学术会议论文荟萃集[C];2005年
6 刘文;;微生物来源天然产物的生物合成和组合生物合成研究[A];第七届全国天然有机化学学术研讨会论文集[C];2008年
7 杨欢;谢树成;赵锐;;微生物脂肪醇及其古环境意义[A];中国古生物学会第十次全国会员代表大会暨第25届学术年会——纪念中国古生物学会成立80周年论文摘要集[C];2009年
8 方泽民;刘娟娟;李同亮;王荃;房伟;张学成;肖亚中;;海洋微生物酶的研究[A];第三届全国微生物资源学术暨国家微生物资源平台运行服务研讨会会议论文摘要集[C];2011年
9 于旭华;冯定远;;不同条件对真菌和细菌木聚糖酶活性的影响[A];中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集[C];2004年
10 张建军;施碧红;施巧琴;吴松刚;;高产α-淀粉酶的米曲霉工程菌株的构建[A];华东六省一市生物化学与分子生物学会2008年学术交流会论文摘要汇编[C];2008年
中国重要报纸全文数据库 前2条
1 刘霞;美发明识别固氮细菌新方法[N];科技日报;2008年
2 天如;帕金森病基因疗法研究获新进展[N];中国医药报;2002年
中国博士学位论文全文数据库 前7条
1 鲍勇刚;依博素ste11基因的功能性质及乳酸菌糖基转移酶基因对ste7和ste22的置换研究[D];中国协和医科大学;2008年
2 程巧梅;绿脓杆菌外膜蛋白与耐药性关系及其基因的克隆与应用研究[D];中国协和医科大学;1998年
3 廖阳;微生物来源的氯代邻苯二酚1,2-双加氧酶基因在拟南芥中降解芳香族化合物的机理研究[D];复旦大学;2007年
4 焦豫良;中国东海微生物来源新聚酮合酶基因簇/基因片段的筛选及其新酰基转移酶结构域的功能研究[D];第二军医大学;2008年
5 曹雅男;微生物来源36家族α-半乳糖苷酶的基因克隆与性质研究[D];中国农业科学院;2008年
6 李雅楠;芽孢杆菌β-甘露聚糖酶新基因的快速筛选、克隆及表达研究[D];中国农业科学院;2006年
7 孙迅;粗毛栓菌的木质纤维素降解酶及其基因克隆[D];四川大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 油红捷;重组谷氨酸脱羧酶(GAD)在BL-21细胞中的表达及条件优化[D];天津医科大学;2002年
2 范恩宇;短乳杆菌谷氨酸脱羧酶基因的克隆与表达[D];浙江大学;2010年
3 郭志伟;乳酸乳球菌ATCC11454高产乳链菌肽的遗传育种[D];华中农业大学;2007年
4 林忠辉;水稻γ-氨基丁酸合成酶基因的克隆及其原核表达载体构建[D];福建农林大学;2006年
5 孟庆鹏;可培养海绵共附生微生物PKS和SOD功能基因的筛选[D];上海交通大学;2007年
6 李杰;生物合成γ-氨基丁酸酵母菌谷氨酸脱羧酶基因的克隆及表达[D];浙江师范大学;2009年
7 陈丽萍;微生物来源的抑制VCAM-1基因表达的活性物质的筛选研究[D];天津大学;2007年
8 李燕斐;吗啡依赖大鼠视皮层GABA能系统的变化和形态学研究[D];安徽大学;2007年
9 刘艳环;微生物来源CpG疫苗佐剂筛选研究[D];中国农业科学院;2006年
10 蔡小玲;γ-氨基丁酸合成关键酶基因遗传转化水稻的研究[D];福建农林大学;2011年
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