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《食品科学》 2006年10期
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银杏外种皮粗多糖提取工艺研究

吴向阳  茆广华  仰榴青  吴静波  朱小宦  
【摘要】:目的:研究银杏外种皮中粗多糖的水提最优工艺。方法:采用苯酚-硫酸法测定多糖含量,以多糖提取率为考察指标,在单因素试验结果的基础上,进行正交试验设计,考察料液比、温度、时间等因素对提取率的影响。结果:温度是影响粗多糖提取率的重要因素。水提法最优工艺条件为温度100℃、时间1h、料液比1:12、提取次数3次,此条件下多糖提取率达95.09%,粗多糖得率为23%。结论:该提取工艺的多糖提取率高,可用于银杏外种皮中粗多糖的提取。
【作者单位】江苏大学化学化工学院 江苏大学食品与生物工程学院 江苏大学药学院 江苏大学化学化工学院 江苏大学食品与生物工程学院
【基金】:江苏省天然药物研究与创制实验室开放课题(KF2005005) 镇江市科技计划项目(NY2005037) 江苏大学高级技术人才科研启动基金项目(04JDG030)
【分类号】:TQ461
【正文快照】:
多糖是一重要的生物活性成分。研究发现,植物银杏外种皮多糖具有抗肿瘤、免疫调节和抗衰老等多种活性[1~6],具有重要的研究开发价值。许爱华等[2~4]研究报道了银杏外种皮水提多糖具有抗肿瘤、免疫调节和抗衰老等多种活性。且银杏外种皮为农业废弃物,利用其多糖作为药物或保

【引证文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 范群艳;吴向阳;仰榴青;;响应面分析法优化地木耳多糖提取工艺的研究[J];江苏大学学报(医学版);2007年03期
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前5条
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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国重要会议论文全文数据库 前4条
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中国博士学位论文全文数据库 前10条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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10 郑杰;阿魏菇加工技术及阿魏菇多糖提取研究[D];新疆农业大学;2003年
【同被引文献】
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2 陈桂银;曹福亮;汪贵斌;王克华;赵林果;;银杏叶生物饲料添加剂对黄羽肉仔鸡屠宰性能及肉品质的影响[J];江苏林业科技;2006年02期
3 曹福亮;赵林果;汪贵斌;李同军;;生物转化银杏叶制备复合型生物饲料添加剂的研究及应用前景[J];江苏林业科技;2006年02期
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10 冯璐;栾雨时;范永强;;银杏外种皮提取物对病原菌Cylindrocladium colhounii的抑制作用[J];植物研究;2007年04期
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【二级引证文献】
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【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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【相似文献】
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1 靳胜英,李久长;银耳多糖提取工艺的研究[J];山西食品工业;1995年03期
2 陈兵;银杏外种皮的综合利用[J];今日科技;1996年04期
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10 欧阳克蕙;瞿明仁;王文君;;白车轴草多糖提取工艺的研究[A];中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集[C];2008年
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1 王军;银杏外种皮制备生物农药研究[D];西北大学;2001年
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3 韩建华;植物源抑菌活性物质初步研究[D];西北农林科技大学;2002年
4 刘依;板蓝根有效成分的提取分离及含量测定[D];中国农业大学;2002年
5 陈海燕;罗汉果多糖成分及其药理活性的研究(Ⅰ)[D];广西师范大学;2002年
6 冀颐之;裂褶菌胞外多糖的研究[D];天津科技大学;2003年
7 兰贵红;松乳菇多糖的研究[D];中南林学院;2003年
8 杨家锋;灵芝-松茸混菌共酵多糖积累与多糖生物活性的研究[D];上海师范大学;2003年
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10 王锋;银杏外种皮活性成分分离纯化工艺与动力学模型研究[D];西北大学;2003年
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