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《食品科学》 2006年03期
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原生质体融合提高嗜酸乳杆菌耐酸及耐胆盐能力

王玉华  张桂荣  刘景圣  
【摘要】:两株不同来源嗜酸乳杆菌La-w1和La-w2进行原生质体融合,获得一株耐酸和耐胆盐能力强的菌株La-F1,并对其生长特性进行研究。结果表明,融合菌株La-F1耐酸性和耐胆盐能力明显高于初始菌株,其生长特性适于乳酸发酵食品要求。

【共引文献】
中国期刊全文数据库 前6条
1 张英华;霍贵成;郭鸰;;乳酸菌冷冻干燥技术研究进展[J];东北农业大学学报;2005年06期
2 朱琳,刘宁,张英华,霍貴成;乳酸菌细胞膜的冻干损伤及保护[J];现代食品科技;2005年04期
3 吕兵,项建琳;应用原生质体融合技术改善双歧杆菌的耐氧性[J];食品科学;2005年04期
4 朱琳;刘宁;张英华;霍贵成;;乳酸菌细胞膜的冻干损伤[J];食品科学;2006年02期
5 傅瑞燕;陈坚;李寅;;谷胱甘肽在乳酸乳球菌抵抗氧胁迫中的保护作用[J];微生物学报;2006年03期
6 李华军;韩冰;文姝;唐立;;生物信息学在乳酸菌研究中的应用[J];中国微生态学杂志;2006年06期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 朱琳;刘宁;张英华;霍贵成;;乳酸菌细胞膜的冻干损伤及保护[A];第四届“益生菌、益生元与健康”国际研讨会论文集[C];2005年
中国博士学位论文全文数据库 前2条
1 王玉华;干酪乳杆菌的分子育种及L-乳酸发酵工艺研究[D];吉林大学;2006年
2 傅瑞燕;利用代谢工程手段改善乳酸乳球菌胁迫抗性的研究[D];江南大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 张渊;珍稀食药用真菌优化菌株选育[D];河北大学;2004年
2 万红兵;高效浓缩型酸奶冻干发酵剂制备关键技术研究[D];河北农业大学;2006年
3 赵杰;重组BCG-hIFN-a-2b冻干及生物活性和安全性的研究[D];天津医科大学;2006年
4 谭文辉;橙色红曲菌AS3.4384产孢及原生质体制备和再生条件的优化[D];南昌大学;2006年
5 陆爱华;浓缩型乳酸菌发酵剂制备工艺的研究[D];安徽农业大学;2006年
6 柳玉晶;百合原生质体分离及培养的研究[D];东北农业大学;2006年
7 裴晓林;应用基因组改组技术选育L-乳酸高产菌株及其发酵工艺研究[D];吉林大学;2007年
8 雷雨婷;乳酸乳球菌中冷应激蛋白的表达及其抗冻保护作用[D];东北农业大学;2007年
9 谷微微;假丝酵母发酵生产赤藓糖醇工艺优化研究[D];吉林农业大学;2007年
10 吴蕊;泡菜中优良乳酸菌的筛选及高效混合菌株发酵剂研制[D];河北农业大学;2008年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 孙俊良;赵瑞香;王大红;牛生洋;;嗜酸乳杆菌真空喷雾干燥微胶囊化技术的研究[J];农业工程学报;2006年05期
2 周剑忠,董明盛,江汉湖;乳酸菌细胞的液芯包囊固定化技术及应用[J];食品与发酵工业;2004年02期
3 香卫钦,于舒宁,张耀林 ,黄平,李东风,李运雄;一株能降解胆固醇的乳酸菌的选育[J];生物技术;2001年05期
4 赵佳锐,范晓兵,杭晓敏,王一鸣,杨虹;人体肠道益生菌体外降胆固醇活性研究[J];微生物学报;2005年06期
5 傅晓丽;贺向荣;文姝;康白;;肠球菌DM891129菌株在试管内降胆固醇作用的研究[J];中国微生态学杂志;1993年01期
6 杜震宇,刘永坚,何建国,杨廷宝;水产动物益生菌研究进展[J];中国微生态学杂志;2002年01期
7 杨红霞;李博;窦明;;酶解法提取海藻酸钠研究[J];安徽农业科学;2007年12期
8 王孝华;;海藻酸钠的提取及应用[J];重庆工学院学报(自然科学版);2007年05期
9 梁靖,须海荣,蒋文莉,陈利燕;纤维素酶在速溶茶中的应用研究[J];茶叶;2002年01期
10 毛志群,张伟,马雯;分子生物技术在酵母菌分类中的应用进展[J];河北农业大学学报;2002年S1期
中国博士学位论文全文数据库 前6条
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6 马立安;拟南芥成膜素相关蛋白(PhrIP1)在植物细胞板形成中的功能研究[D];华中农业大学;2007年
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10 张君胜;根癌农杆菌介导产甘油假丝酵母转化研究[D];江南大学;2006年
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7 ;[J];;年期
8 ;[J];;年期
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1 曹健;王平诸;王育军;王红军;于海东;王月囡;;嗜酸乳杆菌AS1.1854亚油酸异构酶基因的克隆与序列分析[A];2006中国微生物学会第九次全国会员代表大会暨学术年会论文摘要集[C];2006年
2 余志晟;张洪勋;庄绪亮;;运用原生质体融合技术构建内醚糖乙醇发酵菌株的初步研究[A];微生物生态学研究进展——第五届微生物生态学术研讨会论文集[C];2003年
3 刘琼;王春凤;杨桂连;秦守涛;刘曼;;嗜酸乳杆菌S-层蛋白表面展示系统的构建[A];第四届第九次全国学术研讨会暨饲料和动物源食品安全战略论坛论文集(上册)[C];2008年
4 王丹;彭帅;于寒松;;酵母细胞融合试验过程中原生质体制备条件的研究[A];吉林省第六届生命科学大型学术报告会论文集[C];2008年
5 付燕;林洋;王蕙;江国托;;嗜酸乳杆菌P_(302)所产类细菌素的生物学特性及菌株耐药性分析[A];首届中国兽药大会——兽医生物制品学、兽医微生物学学术论坛论文集(2008)[C];2008年
6 龙淼;逄晓阳;邢欣;刘国文;朱连勤;王哲;;耐酸性反刍兽月形单胞菌工程菌的构建及鉴定[A];中国畜牧兽医学会家畜内科学分会2009年学术研讨会论文集[C];2009年
7 杨俊杰;范文超;关春鸿;杨晟;;枯草芽孢杆菌基因组混组方法初探[A];第二届中国青年学者微生物遗传学学术研讨会论文集[C];2006年
8 吴兵;程树培;赵大勇;贾海鹰;张徐祥;孙石磊;张宴;;IKPF工程菌株Fhhh功能蛋白质组检测技术[A];第十次全国环境微生物学术研讨会论文摘要集[C];2007年
9 单春乔;刘艳;刘秋晨;庄国宏;;嗜酸乳杆菌产细菌素生物学特性与临床应用的研究[A];中国畜牧兽医学会动物传染病学分会第三届猪病防控学术研讨会论文集[C];2008年
10 林峻;何云霞;施碧红;王明兹;施巧琴;;碱性脂肪酶基因组改组技术平台的建立[A];2006中国微生物学会第九次全国会员代表大会暨学术年会论文摘要集[C];2006年
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1 江年琼;三白草和鱼腥草原生质体融合的研究[D];中南林学院;2002年
2 廖劲松;原生质体融合提高玫瑰茄细胞生长速率的研究[D];华南理工大学;2004年
3 田小群;红发夫酵母(Phaffia rhodozyma)的诱变和原生质体融合及发酵优化研究[D];华南理工大学;2003年
4 龙淼;耐酸性反刍兽月形单胞菌构建及对瘤胃微生物发酵的影响[D];吉林大学;2009年
5 李晓静;枯草芽孢杆菌核黄素操纵子及呼吸链的代谢工程改造[D];天津大学;2006年
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8 张改娜;草木樨状黄芪与霸王科间体细胞杂交、PA1基因的克隆及对苜蓿的转化[D];西北大学;2007年
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1 张莉滟;双歧杆菌与乳杆菌原生质体融合的初步研究[D];重庆医科大学;2002年
2 黎永学;双歧杆菌和酿酒酵母原生质体融合的研究[D];重庆医科大学;2002年
3 赵炜;利用原生质体技术选育聚β羟基丁酸高产菌株和发酵条件的研究[D];西北大学;2004年
4 丛国正;原生质体融合技术构建禽霍乱双型链依型菌株[D];甘肃农业大学;2001年
5 李建洲;产碱性果胶酶菌株的原生质体融合育种[D];江南大学;2005年
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7 胡平;交沙霉素生产菌株的菌种选育研究[D];华中农业大学;2008年
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