收藏本站
《食品科学》 2005年02期
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

鼠尾藻多糖的制备及其抗氧化活性

杨方美  王林  胡秋辉  
【摘要】:采用正交试验设计,得到了鼠尾藻多糖的最佳提取条件:pH=4,破壁功率600W,破壁时间200s,提取温度100℃,提取时间6h,三氯乙酸浓度3%(W/V),乙醇浓度70%(V/V);在此条件下,多糖提取率可达到6.24%(W/W)。通过Sepharose4B柱对该多糖进行了层析纯化,并用自由基清方法测定了其体外抗氧化活性,结果表明:鼠尾藻多糖有较高的抗氧化活性,对DPPH·的清除率在50%以上,对·OH和O■·直接清除能力也超过了30%。
【作者单位】南京农业大学食品科技学院 南京农业大学食品科技学院 南京农业大学食品科技学院
【基金】:江苏省高技术研究计划资助项目(BG2002323、BG2003318)
【分类号】:TQ464
【正文快照】:
海藻多糖具有抗氧化、抗肿瘤、防衰老、溶血栓、抑制H I V病毒和增强机体免疫功能的活性,已越来越引起世界各国的重视[1~3]。鼠尾藻多糖是从鼠尾藻中提取得到的一种白色海绵状水溶性多糖;具有较强的生理活性,能促进人粒细胞超氧阴离子自由基的释放;提高超氧化物歧化酶活性;

【引证文献】
中国硕士学位论文全文数据库 前6条
1 刘晗;黄原胶寡糖酶法制备及水解酶分泌菌株的定性[D];中国科学院研究生院(大连化学物理研究所);2006年
2 李雷;茶叶多糖食品功能性研究[D];中国海洋大学;2006年
3 宋万杰;云芝液体发酵制备多肽的研究[D];江苏大学;2008年
4 韩晨;蛹虫草酶解液抗氧化活性研究[D];西南大学;2008年
5 王应强;丹参糖蛋白的分离纯化与生物活性研究[D];陕西师范大学;2007年
6 李婷;1. 南海大型经济海藻数据库 2. 小紫金牛(Ardisia chinensis Benth)石油醚萃取部位的化学成分和抗病毒活性研究[D];暨南大学;2007年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 李贵荣,杨胜圆;党参多糖的提取及其对活性氧自由基的清除作用[J];化学世界;2001年08期
2 吴广枫,汤坚;芦荟多糖的纯化与体外抗氧化活性的研究[J];食品科学;2002年09期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 丁利君 ,邱映雪;山茱萸中黄酮类物质的提取及其体外抗氧化作用的研究[J];东方食疗与保健;2004年10期
2 李方;郑怀礼;;黄酮配合物抗自由基活性的亚甲基蓝光谱测定体系的研究[J];光谱学与光谱分析;2006年12期
3 张婧萱;廖保宁;唐贞荣;黄锁义;;柚皮中总黄酮的提取及对羟自由基的清除作用[J];广东微量元素科学;2006年07期
4 蒙春越;罗建华;张丽丹;冯玲;潘隆吉;黄锁义;;穿心莲总黄酮提取及对羟自由基清除作用[J];化工技术与开发;2006年08期
5 黄锁义;黎海妮;唐玉莲;刘海花;;小叶榕榕树须总黄酮提取及对羟自由基清除研究[J];化工生产与技术;2006年04期
6 黄锁义;蒋丽芳;刘海花;李容;;大叶榕榕树须总黄酮提取及对羟自由基清除作用[J];化学世界;2006年11期
7 尹富贵;印遇龙;孔祥峰;刘合军;黄瑞林;李铁军;张平;;中药复方饲料添加剂对断奶仔猪回肠末端食糜氨基酸含量的影响[J];江苏农业科学;2007年04期
8 朱奇,郭善利,陈彦,朱兰英;酸乳中胞外多糖(EPS)的提取及抑瘤活性研究[J];乳业科学与技术;2005年03期
9 丁利君,吴倩萍;黄芪多糖的提取及其对自由基的清除作用[J];食品与机械;2003年04期
10 丁利君,周燕芳,林楠;溪黄草中黄酮类物质提取及对羟自由基清除作用[J];食品与机械;2004年03期
中国博士学位论文全文数据库 前5条
1 李方;黄酮类有机金属配合物及其生物构效和协同作用的研究[D];四川大学;2005年
2 华允芬;铁皮石斛多糖成分研究[D];浙江大学;2005年
3 王元凤;茶多糖的分离纯化、结构及构效关系研究[D];江南大学;2005年
4 衣雪洁;健脾补糖对过度训练脾虚大鼠骨骼肌GLUT4和相关信号转导的影响[D];辽宁中医药大学;2006年
5 任丹丹;菹草类胡萝卜素的结构鉴定、分类及生物活性研究[D];华中农业大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 孙永林;白腐菌降解木质纤维素过程中清除自由基物质产生研究[D];华中科技大学;2005年
2 刘文生;党参多糖、皂甙提取及对小鼠抗氧化和免疫功能影响的研究[D];山西农业大学;2004年
3 张雅君;党参水溶性多糖CPPS_3的结构研究[D];东北师范大学;2005年
4 胡美华;抗热应激中草药饲料添加剂对奶牛泌乳性能影响的研究[D];福建农林大学;2003年
5 郑杰;阿魏菇加工技术及阿魏菇多糖提取研究[D];新疆农业大学;2003年
6 宋瑞峰;微胶囊技术用于芦荟多糖分离的研究[D];福建农林大学;2004年
7 司方方;不同方式制备的四君子汤对脾虚小鼠抗氧化能力的影响[D];中国农业大学;2005年
8 郭春梅;维药香青兰中微量金属元素的形态分析与有效化学成分的抗氧化性研究[D];新疆大学;2005年
9 王震宙;山药多糖的提取、分离、功能性及其功能食品工艺研究[D];南昌大学;2005年
10 张桂臻;中草药振荡体系的微量量热法研究[D];曲阜师范大学;2006年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 姚中强,于孟学,韩淑玲;非甾体抗炎药[J];北京医学;2005年05期
2 石浩强;蔡怡;黄海;吴妍妍;;非甾体抗炎药评述[J];临床医学;2006年01期
3 齐安翔;蔡明刚;张英;金贵娥;;NaOH皂化反相高效液相色谱法测定雨生红球藻中虾青素[J];分析科学学报;2005年06期
4 陈晋明;王世平;陈敏;;反相高效液相色谱法检测虾青素[J];化学分析计量;2006年02期
5 孙素群,许霖水;一氧化氮间接作用机制的研究进展[J];生理科学进展;2002年02期
6 王晓,张红侠,邓煜光,时新刚,刘建华;加杨雄花序提取物体外抗氧化及对DNA损伤的保护作用研究[J];食品科学;2005年05期
7 汪洪涛,徐学明,金征宇;虾青素的生物来源及其生理功用[J];食品科技;2003年02期
8 佘庆生;非甾体抗炎药的近况[J];上海医药;2005年06期
9 陈勇,李德发,陆文清,朴香淑,杨文军,惠柏棣,韩雅珊;测定雨生红球藻中虾青素及其它色素含量的高效液相色谱法[J];分析测试学报;2003年04期
10 冯芳,丁志建,刘俊;佐剂性关节炎大鼠模型的实验研究[J];天津药学;2004年02期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 李维林;亢海芸;曾虹;;中国悬钩子属的药用和果用植物资源[A];药用植物研究与中药现代化——第四届全国药用植物学与植物药学术研讨会论文集[C];2004年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 凡军民;毛头鬼伞菌丝体多糖的分离、纯化和化学结构鉴定及生物活性研究[D];南京农业大学;2006年
2 阚建全;甘薯糖蛋白的糖链结构与保健功能研究[D];西南农业大学;2003年
3 杨桂枝;胰岛素抵抗细胞模型的研究以及在筛选胰岛素增敏剂药物中的应用[D];四川大学;2003年
4 王艺峰;茯苓菌核多糖及其衍生物的结构及生物活性[D];武汉大学;2004年
5 张继;沙蒿多糖结构及降血糖作用研究[D];西北师范大学;2005年
6 涂永勤;藏药扎托巴降血糖有效成分研究[D];成都中医药大学;2005年
7 郭启雷;掌叶覆盆子及羊耳菊的化学成分研究[D];中国协和医科大学;2005年
8 徐文清;银耳孢子多糖结构表征、生物活性及抗肿瘤作用机制研究[D];天津大学;2006年
9 金阳;可德胶(Curdlan)多糖分子构象及其衍生物的研究[D];上海交通大学;2007年
10 邱妍;四种中药多糖增强免疫和抗病毒作用及机理研究[D];南京农业大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 刘爱青;蝗虫黄酮的提取分离和生物活性研究[D];陕西师范大学;2007年
2 张红静;超滤法提取与纯化香菇多糖[D];天津大学;2006年
3 石雪萍;酸性红枣核桃乳加工工艺研究[D];陕西师范大学;2001年
4 张清安;柿霜成份研究及柿霜、柿霜红枣粉减肥功能初探[D];陕西师范大学;2002年
5 黄才欢;茯苓多糖的提取方法及其改性研究[D];暨南大学;2002年
6 秦勇;苦丁茶总皂苷提取纯化工艺研究[D];湖南中医学院;2002年
7 蔡自建;甘薯糖蛋白的分离纯化及其糖链结构鉴定[D];西南农业大学;2003年
8 吴建芬;茶多糖对糖尿病小鼠降血糖机制的研究[D];浙江大学;2003年
9 王凌云;羊栖菜多糖的提取工艺、化学结构及部分生物活性研究[D];暨南大学;2003年
10 王向红;枣果主要活性成分分析方法及其综合加工技术研究[D];河北农业大学;2003年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前8条
1 吴敏,张汝学,李秋瑾,田红;CPPS与IL-2体内协同抗S180肉瘤作用的研究[J];甘肃医药;1995年01期
2 陈季武,胡天喜;测定OH产生与清除的化学发光体系[J];生物化学与生物物理进展;1992年02期
3 贾之慎,邬建敏,唐孟成;比色法测定Fenton反应产生的羟自由基[J];生物化学与生物物理进展;1996年02期
4 吴广枫,张拥军,汤坚;超声波用于芦荟多糖提取的研究[J];食品科技;2001年06期
5 李文亭,师海波,陈学力,苗艳波,刘威,周重楚;芦荟药理研究新进展[J];特产研究;1998年03期
6 龙盛京,钱莹;几种黑色与淡色食物抗活性氧效能的比较研究[J];营养学报;1997年04期
7 魏文树,谭建权;云芝多糖对活性氧清除机制的增强作用[J];中国药学杂志;1997年04期
8 肖湘,俞丽君,邱玉莹,张尔贤;油柑多糖的提取与清除氧自由基作用研究[J];中国药学杂志;1998年05期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 李南薇;李燕杰;袁彩云;;柚皮总黄酮的抗氧化活性研究[J];食品研究与开发;2011年06期
2 李润丰;刁华娟;彭友舜;常学东;;板栗多糖的提取及抗氧化活性研究[J];食品研究与开发;2011年08期
3 范远景;高海成;孟凡莉;;抗氧化活性花生肽的氨基酸组成及质谱分析[J];食品科学;2011年13期
4 李高扬;崔堂兵;陈亮;;蚕蛹蛋白酶解制备抗氧化肽的初步研究[J];现代食品科技;2011年07期
5 李谷才;袁立华;张儒;李立军;;花椒水溶性多糖的提取及其体外抗氧化活性研究[J];食品工业科技;2011年08期
6 于丽娜;宫清轩;杨庆利;毕洁;张初署;孙杰;;花生秆水溶性膳食纤维的超声波提取及抗氧化活性研究[J];花生学报;2011年02期
7 赵功玲;由宏;郝睿;朱毅;罗云波;;萝卜苗中异硫氰酸盐的动态变化及体外抗氧化活性[J];食品科学;2011年13期
8 路祺;朱明华;祖元刚;张莹;张晓南;李汶罡;祖柏实;张宝友;;高沸醇有机木质素微粉制备及抗氧化性能[J];北京林业大学学报;2011年05期
9 谢娟平;李超;;秦巴山区垂序商陆果实红色素稳定性及抗氧化活性研究[J];食品工业;2011年08期
10 赵国建;肖春玲;王向东;高海涛;;甘薯中多酚提取新工艺及抗氧化研究[J];中国食品学报;2011年05期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 武丽梅;杨薇;郭志锋;蔡建国;;不同品种韭菜籽黄酮提取及其抗氧化活性研究[A];上海市化学化工学会2011年度学术年会论文集[C];2011年
2 单香丽;刘世熙;曹秋娥;;黄酮类化合物的抗氧化活性与其离解能和单电子分布间的关系[A];第六届全国化学生物学学术会议论文摘要集[C];2009年
3 郑洪健;叶立斌;励建荣;;桑黄子实体提取物抑菌和抗氧化活性初步研究[A];中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2011年
4 成喜雨;郭斌;倪文;刘春朝;;肉苁蓉细胞培养生产具抗氧化活性的苯乙醇苷[A];第一届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集(下)[C];2004年
5 施树云;张宇平;黄可龙;;基于HPLC-DAD-DPPH-MS/MS的管花蒲公英中抗氧化活性成分在线筛选和鉴定[A];中国化学会第八届天然有机化学学术研讨会论文集[C];2010年
6 林翠梧;;几种植物黄酮成分提取方法、含量测定及抗氧化活性的研究[A];第三届全国化学工程与生物化工年会邀请报告[C];2006年
7 裴小平;万利秀;唐道邦;肖更生;蒋爱民;;鸡肉蛋白抗氧化肽制备工艺优化及活性评价[A];“亚运食品安全与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会论文集[C];2009年
8 张锁秦;郑良玉;王小明;李耀先;;β-D-糖基硫脲衍生物的合成及生物活性[A];中国化学会第四届有机化学学术会议论文集(下册)[C];2005年
9 许明峰;沈莲清;王奎武;王楠;;雷丸多糖的提取分离及其抗氧化活性研究[A];中国食品科学技术学会第七届年会论文摘要集[C];2010年
10 杜鹏;余燕影;;根皮素苯甲酰基腙的合成,表征及抗氧化活性研究[A];中国化学会第28届学术年会第6分会场摘要集[C];2012年
中国重要报纸全文数据库 前2条
1 记者王薇;杏仁功能短肽制备实现创新[N];中国食品报;2011年
2 刘亮;开发茶多酚 应用前景好[N];中华合作时报;2010年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 李鸿梅;玉米功能肽的制备及其生理活性的研究[D];吉林大学;2008年
2 毕会敏;红景天有效成分的提取及活性分析[D];吉林大学;2008年
3 刘松;微波辐射制备甲壳低聚糖衍生物及抗氧化、杀菌活性研究[D];中国科学院研究生院(海洋研究所);2008年
4 陈巍峰;姜黄素及其类似物的抗氧化活性研究[D];兰州大学;2006年
5 任娇艳;草鱼蛋白源抗疲劳生物活性肽的制备分离及鉴定技术研究[D];华南理工大学;2008年
6 齐策;具有抗氧化活性的磷脂运载体制备、鉴定和功能研究[D];江南大学;2011年
7 袁超;羟丙基-β-环糊精的制备、性质及应用研究[D];江南大学;2008年
8 华洋林;竹荪多糖的提取分离、结构分析和生物活性研究[D];华南理工大学;2011年
9 郭晶;基于抗氧化活性的厚朴有效组分的研究[D];华东理工大学;2012年
10 彭金咏;薏苡附子败酱散的药效物质基础、制备工艺及药效学研究[D];第二军医大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 俞远志;莲子心多糖的分离纯化及抗氧化活性研究[D];浙江大学;2006年
2 刘长姣;红景天总黄酮超高压提取工艺及其粗提物生物活性的研究[D];吉林大学;2007年
3 沈伟;低分子量κ-卡拉胶烷氧基化衍生物合成及生物活性的研究[D];汕头大学;2008年
4 黄晓纯;1,2,5-硒二唑衍生物的合成及其抗氧化、抗肿瘤活性研究[D];暨南大学;2011年
5 周强;甜茶鱼腥草多糖提取工艺、性质及活性研究[D];昆明理工大学;2006年
6 孔祥建;葛藤总黄酮的提取纯化及其抗氧化活性的研究[D];西南大学;2009年
7 叶凯贞;南瓜多糖的提取纯化及其性能研究[D];广东工业大学;2005年
8 邓红霞;紫菜多糖提取及残渣利用研究[D];四川农业大学;2005年
9 王飞飞;富硒绿茶醇提物的制备及其抗氧化和抗肿瘤活性研究[D];南京农业大学;2007年
10 王欣;诸葛菜总黄酮提取、纯化及抗氧化性研究[D];西北农林科技大学;2008年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026