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《食品科学》 2004年04期
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UV、LiCl复合诱变深黄被孢霉选育多不饱和脂肪酸高产菌株

王啸  邱树毅  何腊平  
【摘要】:以深黄被孢霉(Mortierellaisabellina)AS3.2793为出发菌株,利用紫外线和LiCl复合诱变处理,反复多次,最终选育出一支突变株MUI0310。其摇瓶发酵8d时,生物量和总脂含量分别达21.80g/L,61.47%,在同等条件下比出发菌株分别提高了107.62%和5.50%,气相色谱分析其油脂组成,多不饱和脂肪酸含量为23.21%。连续传代多次,其产量性状无显著变化。发酵实验表明菌株MUI0310极有潜力改良成为工业化生产菌种。
【作者单位】贵州工业大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室 贵州工业大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室 贵州工业大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室
【基金】:贵州省优秀人才省长基金(04020101)
【分类号】:TS201.3
【正文快照】:
多不饱和脂肪酸(polyunsaturatedfattyacid,PUFA)是指含有两个或两个以上双键的长链脂肪酸,主要包括亚油酸(LA)、γ-亚麻酸(GLA)、花生四烯酸(ARA)、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)、二十二碳五烯酸(DPA)等,在有机体内,发挥着重要的生物学功能。首先,它们是细胞膜系

【引证文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 王啸,邱树毅,叶丹,吴远根;花生四烯酸产生菌的选育[J];贵州工业大学学报(自然科学版);2005年01期
2 魏娜;李柏林;欧杰;蒋志斌;;UV、LiCl复合诱变深黄被孢霉选育γ-亚麻酸突变株[J];食品科学;2006年12期
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 徐霞美;小克银汉γ-亚麻酸高产突变株的快速筛选及发酵条件优化[D];西北大学;2006年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前2条
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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 丁纯梅,宋庆平,张泽正;正交法虾壳蛋白质提取条件的研究[J];安徽工程科技学院学报(自然科学版);2003年01期
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中国重要会议论文全文数据库 前5条
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3 陈涛;何东平;李道忠;胡怀友;瞿永华;;产多不饱和脂肪酸的深黄被孢霉的毒理研究[A];2005'北京国际油脂研讨会暨中国粮油学会油脂专业分会成立20周年庆典(14届年会)论文选集[C];2005年
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中国博士学位论文全文数据库 前10条
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2 邵碧英;烟草花叶病毒弱毒疫苗的研制及其分子生物学[D];福建农林大学;2001年
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10 姜永厚;转基因抗虫水稻对几种天敌的影响及其机理研究[D];浙江大学;2004年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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2 王丹英;菜用大豆品质生理研究[D];浙江大学;2001年
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9 谢祥茂;水相酶解提取大豆油脂的方法及机理研究[D];浙江工业大学;2001年
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【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王爱国,邵从本,罗广华,郭俊彦,梁厚果;大豆下胚轴线粒体的衰老与膜脂的过氧化作用[J];植物生理与分子生物学学报;1988年03期
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7 慕鸿雁,裘爱泳;γ-亚麻酸生理功能、资源及其分离纯化[J];粮食与油脂;2004年10期
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中国博士学位论文全文数据库 前1条
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中国硕士学位论文全文数据库 前2条
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【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前7条
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5 黄建忠,施巧琴,周晓兰,林跃鑫,谢必峰,吴松刚;深黄被孢霉高产脂变株的选育及其发酵的研究[J];微生物学通报;1998年04期
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7 关洁雯,鲍时翔,姚汝华;添加植物油对发酵生产γ-亚麻酸的影响[J];中国油脂;1998年01期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 洪伯铿,孙国勇,陈文亮,李红霞,杨佰娟;多不饱和脂肪酸保健八宝粥的研究[J];哈尔滨商业大学学报(自然科学版);2002年05期
2 方国臻;张超;郑广奇;王硕;;气相色谱-质谱法测定婴幼儿奶粉中多不饱和脂肪酸的方法研究[J];中国食品学报;2010年01期
3 牛之瑞;王振宇;冯雷;珠娜;祝红昆;杨凡;;红松仁油中多不饱和脂肪酸纯化工艺研究[J];粮油加工;2010年10期
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中国重要报纸全文数据库 前10条
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中国博士学位论文全文数据库 前4条
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1 邵佩霞;富含多不饱和脂肪酸甘油酯的酶法制备[D];华南理工大学;2010年
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10 王娅娅;花椒籽油的提取、分析检测及降血脂功能研究[D];陕西师范大学;2007年
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