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《食品科学》 1999年01期
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壳聚精固定胰蛋白酶的研究

汤亚杰  吴思方  程婉农  
【摘要】:以自制壳聚糖为载体,戊二醛为交联剂将胰蛋白酶固定化。5%戊二醛在30℃下处理载体8h,加10ml酶液(0.3mg/ml,pH7.0)固定12h以上,活力回收率达67%-75%。固定化酶的表观米氏常数(酪蛋白)k'm=22.22mg/ml,而游离酶k'm=4.17mg/ml;固定化酶最适温度为80℃,比游离酶提高了30℃;固定化最适pH值为7.5,而游离酶为8.0;固定化酶的贮存稳定性很好,二个多月重复使用,酶活力未见明显下降。

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 海洪;壳聚糖固定胃蛋白酶的研究[J];桂林工学院学报;2003年03期
2 滕莉丽,王科军,欧阳小玲;壳聚糖的制备与应用研究进展[J];赣南师范学院学报;2002年06期
3 江龙法,范莽,桑占池;As1.398中性蛋白酶在球形壳聚糖上的固定化研究[J];淮海工学院学报(自然科学版);2000年02期
4 覃志英,盛家荣,陈超球;壳聚糖加工技术与应用[J];农牧产品开发;1999年09期
5 万洪善;壳聚糖固定化As1.398中性蛋白酶稳定性的研究[J];连云港师范高等专科学校学报;2002年02期
6 汤亚杰,方庆华,胡炜炜,吴思方,程婉农,吴兵;甲壳质和壳聚糖的研究[J];冷饮与速冻食品工业;2000年03期
7 张红印;壳聚糖及其在食品工业中的应用[J];冷饮与速冻食品工业;2001年01期
8 万洪善;壳聚糖固定化As1.398中性蛋白酶稳定性的研究[J];山西化工;2004年02期
9 曾杨清;;壳聚糖固定β-半乳糖苷酶的研究[J];四川食品与发酵;2006年01期
10 范家佑;郁建平;余广进;;壳聚糖固定β-半乳糖苷酶及其应用稳定性研究[J];食品科学;2009年01期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 岳振峰;固定化酶法生产低聚异麦芽糖及其纯化研究[D];华南理工大学;2001年
中国硕士学位论文全文数据库 前7条
1 陈晓军;固定化酶降解壳聚糖的研究[D];浙江大学;2001年
2 王宁;甲壳动物胰蛋白酶基因的研究[D];中国海洋大学;2004年
3 斯越秀;高纯度人胰岛素的酶促半合成与分离纯化[D];浙江大学;2005年
4 彭祺;纳米TiO_2-壳聚糖催化剂光催化降解亚甲基兰的研究[D];武汉大学;2005年
5 杨婧;脂肪酶的固定化及其在油酸丁酯合成中的应用[D];北京化工大学;2008年
6 王翠丽;生姜蛋白酶的固定化研究[D];山东农业大学;2009年
7 李征;固定化脂肪酶催化合成油酸丁酯的研究[D];北京化工大学;2009年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前3条
1 谢雅明;可溶性甲壳质的制造和用途[J];化学世界;1983年04期
2 严俊;;甲壳素的化学和应用[J];化学通报;1984年11期
3 夏文水,陈洁;甲壳素和壳聚糖的化学改性及其应用[J];无锡轻工业学院学报;1994年02期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 梁庆玲;刘世琦;于文艳;郝树芹;;大蒜鳞茎冷藏出库后品质特性的变化[J];山东农业科学;2008年02期
2 王靖,陈琦,赵帜平,吴东儒;知母多糖PS—Ⅰ的分离、纯化和分析[J];安徽大学学报(自然科学版);1996年01期
3 赵帜平,周恩志,张部昌;生姜蛋白酶的分离纯化及其糖肽键型的初步研究[J];安徽大学学报(自然科学版);1995年02期
4 许惠英;天然高分子化合物壳聚糖的制备及应用[J];安徽化工;2001年01期
5 邢东阳,夏彩芬,陈炳稔;甲壳素/壳聚糖及其衍生物的制备和吸附特性研究进展[J];安徽化工;2004年03期
6 丁纯梅,方磊,裴飞,李志强;交联壳聚糖的制备及对铅离子的吸附作用[J];安徽工程科技学院学报(自然科学版);2004年04期
7 蔡为荣;几种添加剂对香蕉泥中山梨酸钾、苯甲酸钠防腐增效作用[J];安徽机电学院学报;1998年02期
8 李维静;;甲壳素、壳聚糖的性质、制备及其在食品中的应用[J];安徽农学通报;2007年10期
9 陈宁生;常温保鲜草莓方法的研究[J];安徽农业科学;1996年03期
10 吴友根,陈金印;壳聚糖与果蔬保鲜生理生化效应的研究进展[J];安徽农业科学;2002年06期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 许秀真;;环保新型材料——壳聚糖和明胶多糖膜的研究进展[A];第五届全国绿色环保肥料新技术、新产品交流会论文集[C];2005年
2 傅冬和;刘仲华;郝翻;王芳;雷玉国;;茯砖茶加工过程中主要化学成分的变化[A];湖南省茶叶学会2007年学术年会论文集[C];2007年
3 孙平;张骅骞;;部分杂粮熟化条件的实验研究[A];第十一届中国国际食品添加剂和配料展览会学术论文集[C];2007年
4 刘新利;刘加庆;胡玮;李越中;;离子浓度对水溶性壳聚糖胶体稳定性的影响[A];山东省药学会第一届学术年会论文集(下)[C];2005年
5 叶希韵;苏才春;王耀发;;壳聚糖对高血脂大鼠血脂代谢、血糖及免疫功能的影响[A];动物学专辑——上海市动物学会1997年年会论文集[C];1997年
6 黄思玲;凌沛学;娄红祥;;透明质酸磷脂复合物的口服吸收研究[A];2006年全国生化与生物技术药物学术年会论文集[C];2006年
7 车晓彬;冯莉;谢长丽;;低聚异麦芽糖改性及抑菌作用初探[A];2008年中国药学会学术年会暨第八届中国药师周论文集[C];2008年
8 陈建勇;刘冠峰;;壳聚糖改性及用其整理纺织品抗菌性能的研究[A];第八届陈维稷优秀论文奖论文汇编[C];2005年
9 田玉霞;仇农学;;基于不同分子量级苹果果胶理化性质的研究[A];2009年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会论文集[C];2009年
10 袁书林;谭佩毅;;龙虾壳聚糖的制备条件优化及其对断奶仔猪生长和免疫功能的影响[A];中国畜牧兽医学会养猪学分会第五次全国会员代表大会暨养猪业创新发展论坛论文集[C];2010年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 徐荣燕;嗜热真菌糖苷酶的基因克隆、表达与分子改造[D];山东农业大学;2010年
2 李蓉;一种新型虫草生物学及其活性物质的研究[D];中国海洋大学;2009年
3 张延妮;珠子参化学成分及其活性成分的筛选研究[D];陕西师范大学;2010年
4 孔凡利;荔枝果肉多糖的分离纯化与结构表征及抗氧化活性研究[D];华南理工大学;2010年
5 陈义勇;桦褐孔菌多糖纯化、结构及其抗肿瘤机制研究[D];江南大学;2010年
6 张月杰;刺参岩藻多糖对神经干/前体细胞的增殖作用及其机制研究[D];山东大学;2010年
7 马满英;鼠李糖脂的制备及其在修复多氯联苯污染土壤中的应用[D];湖南大学;2009年
8 邹树平;糖基化对β-D-葡萄糖醛酸苷酶催化特性及构象的影响[D];天津大学;2010年
9 生庆海;低聚果糖中间试验和关键设备的设计[D];东北农业大学;2000年
10 马莺;大豆低聚糖的提取及酶改性的研究[D];东北农业大学;2000年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 王利宾;相转移法合成蔗糖多酯及其性质研究[D];华中农业大学;2010年
2 孟凡云;羊肚菌胞外多糖与胞内硒多糖抗氧化活性研究[D];山东农业大学;2010年
3 廖雯娟;豆腐柴果胶的分离及其性质研究[D];安徽农业大学;2010年
4 王金彬;戴氏虫草(Cordyceps taii)的化学成分及其清除自由基活性物质的研究[D];安徽农业大学;2010年
5 张袁;温特曲霉PZ322产岩藻多糖酶的液态发酵条件研究[D];安徽农业大学;2010年
6 郭静;Rahnella sp. PJT09胞外多糖的发酵条件与结构分析[D];中国海洋大学;2010年
7 路新彦;香菇多糖的深层发酵与分离纯化研究[D];浙江农林大学;2010年
8 白楠;凡纳滨对虾Litopenaeus vannamei、仿刺参Apostichopus japonicus免疫增强剂使用频率和免疫疲劳的研究[D];中国海洋大学;2010年
9 王冬燕;羧甲基壳聚糖合成中特殊杂质的分析及合成路线优化[D];中国海洋大学;2010年
10 李学伟;西洋梨后熟和1-甲基环丙烯延缓后熟衰老机理的研究[D];新疆农业大学;2010年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 张书祥,李宁,谢林;酒精发酵固定化载体的选择[J];安徽大学学报(自然科学版);2000年02期
2 赵帜平,周恩志,张部昌;生姜蛋白酶的分离纯化及其糖肽键型的初步研究[J];安徽大学学报(自然科学版);1995年02期
3 张莉,郑艺梅,安季;壳聚糖涂膜黄瓜保鲜效果[J];安徽技术师范学院学报;2002年02期
4 肖厚荣,金闻博,查正根,王晓葵,宋扬,沈司勤,孙发政;胰蛋白酶固定化新工艺研究[J];安庆师范学院学报(自然科学版);1996年02期
5 汪永庆,王新国,徐来祥,张知彬;一种动物基因组DNA提取方法的改进[J];动物学杂志;2001年01期
6 童丽娟,王亚军,潘志崇,孙彩霞,张永靖;蜘蛛基因组DNA提取方法的比较[J];动物学杂志;2002年06期
7 贾浩,黄玉丽;壳聚糖溶液性质的研究[J];北京联合大学学报;1998年02期
8 张楠,邱全胜;胰蛋白酶处理对大豆下胚轴质膜H~+-ATPase的影响[J];北京师范大学学报(自然科学版);2000年03期
9 杨克莲,叶征琦,杜宗杰,陈甫华,张保龙;纳米TiO_2多孔微粒阳光催化降解活性艳蓝染料[J];城市环境与城市生态;2003年01期
10 郭振楚;甲壳素研究进展[J];日用化学工业;1997年02期
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 熊杰;脲酶固定化的研究[D];南京理工大学;2005年
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 李维静;;甲壳素、壳聚糖的性质、制备及其在食品中的应用[J];安徽农学通报;2007年10期
2 雷崑;黄雅琳;;壳聚糖对啤酒中嘌呤的吸附性能[J];安徽农业科学;2006年07期
3 王勇;;淡水小龙虾的综合利用[J];安徽农业科学;2006年17期
4 朱文远;赵传山;田英姿;杨仁党;杨飞;尤鹏;陈克复;;壳聚糖改性两性聚丙烯酰胺增强剂的制备及应用[J];中华纸业;2008年04期
5 张作法,时连根,李有贵,毛香娟;家蚕壳聚糖的研究进展[J];蚕桑通报;2004年03期
6 王秋京;江连洲;鞠华伟;;壳聚糖对大豆蛋白发酵液的絮凝研究[J];大豆通报;2007年01期
7 符群;;生物技术在大豆深加工中的应用[J];大豆科技;2008年05期
8 冯守爱,林宝凤,梁兴泉;壳聚糖保鲜膜的研究进展[J];高分子通报;2004年06期
9 黄进;汪世龙;孙晓宇;李文哲;姚思德;;壳聚糖及其衍生物基因载体的研究进展[J];高分子通报;2006年01期
10 滕莉丽,王科军,欧阳小玲;壳聚糖的制备与应用研究进展[J];赣南师范学院学报;2002年06期
中国重要会议论文全文数据库 前4条
1 高莉莉;陈东辉;陈亮;;低聚壳聚糖的制备及其在医药中的应用[A];上海市化学化工学会2005年度学术年会论文摘要集[C];2005年
2 程莎;尹衍升;闫林娜;滕少磊;杜建波;刘涛;;浅谈壳聚糖作为海洋防腐涂料添加剂的可行性[A];首届山东材料大会论文集(建筑材料篇)[C];2007年
3 赵晓红;米生权;郝云捷;;低聚壳聚糖对大气可吸入颗粒物(PM_(10))诱导人胚肺成纤维细胞损伤的拮抗作用[A];第五届食品毒理学专业委员会学术会议及国际生命科学学会中国办事处生物活性物质学术研讨会论文集[C];2004年
4 马永生;邱化玉;;壳聚糖接枝共聚物在造纸工业中的应用[A];'2004中国造纸化学品在造纸及纸张表面应用国际经济技术研讨会论文集[C];2004年
中国博士学位论文全文数据库 前5条
1 史德青;蛋白质酶促水解过程集总动力学研究[D];天津大学;2003年
2 姚礼峰;路易斯碱改性氧化锆色谱固定相的制备与性能研究[D];武汉大学;2004年
3 潘思轶;大豆蛋白的分子修饰及特性研究[D];华中农业大学;2005年
4 乔庆;人类补体调节因子壳聚糖纳米微囊混合物体外及体内的初步实验研究[D];第四军医大学;2006年
5 仪淑敏;茶多酚对鱼糜制品的冷藏保鲜作用及抑菌机理[D];浙江工商大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 马健;刺参再生相关基因的序列分析与表达[D];辽宁师范大学;2010年
2 刘晓慧;柠檬酸化壳聚糖的合成及其性质研究[D];哈尔滨理工大学;2010年
3 陈晓军;固定化酶降解壳聚糖的研究[D];浙江大学;2001年
4 张志雄;新型壳聚糖衍生物的制备及其在角膜组织工程中的应用[D];暨南大学;2003年
5 陈一;工程蝇蛆中免疫活性物质的研究[D];天津科技大学;2003年
6 高素蕴;大豆多肽锌螯合盐的制备及生理活性研究[D];西北农林科技大学;2003年
7 刘影;酸碱法提取黄粉虫(Tenebrio Molitor Linne.)幼虫几丁质及几丁聚糖制备最优条件研究[D];吉林农业大学;2004年
8 马庆双;低聚壳聚糖的制备及应用研究[D];南京理工大学;2004年
9 杨勇;血红蛋白作为模拟酶和固定化酶的研究[D];郑州大学;2004年
10 蒋雯;胺基柔性载体固定木瓜蛋白酶的研究[D];南京工业大学;2003年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前5条
1 施汉威;;梭子蟹的甲壳质利用[J];海洋渔业;1981年06期
2 严俊;;甲壳素的化学和应用[J];化学通报;1984年11期
3 王伟;秦汶;;脱乙酰基甲壳素的超声波降解[J];化学通报;1989年09期
4 ;抗癌药氯脲霉素研究简报[J];医药工业;1979年10期
5 杨世安;;固定化生物催化剂制备药品的新进展[J];医药工业;1981年11期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 余雄伟;王月慧;;不同分子量壳聚糖对细胞膜通透性的影响[J];食品工业;2011年06期
2 魏燕芳;宋一枭;;雪虾壳为原料的壳聚糖制备与表征[J];华侨大学学报(自然科学版);2011年04期
3 纪建华;;壳聚糖微球的制备及表征[J];科协论坛(下半月);2011年08期
4 曹香林;王雅静;仝艳艳;邢梦;潘瑞;孙冰潇;聂国兴;;壳聚糖固定化木聚糖酶的工艺研究[J];西北农业学报;2011年06期
5 闫加磊;孙妍;石亮;陈慧英;;壳聚糖/纳米TiO_2复合材料及其应用[J];首都师范大学学报(自然科学版);2011年04期
6 ;科技人物[J];中国科技信息;2011年17期
7 马志广;刘盼;刘素文;刘晓霁;邸娜;;壳聚糖-铝氧化物复合材料对Cd~(2+)的吸附动力学及热力学[J];河北大学学报(自然科学版);2011年04期
8 楼允豪;林祥;安礼涛;;凹凸棒粘土负载壳聚糖的脱色作用研究[J];淮阴师范学院学报(自然科学版);2011年03期
9 张建伟;刘函;;复配絮凝剂对荷叶水提液的絮凝工艺研究[J];浙江大学学报(理学版);2011年04期
10 胡巧开;余中山;刘云;;Al~(3+)改性膨润土负载壳聚糖对活性艳橙的吸附研究[J];井冈山大学学报(自然科学版);2011年03期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 尹学琼;林强;张岐;;壳聚糖及其铜配合物对超氧阴离子的清除活性研究[A];加入WTO和中国科技与可持续发展——挑战与机遇、责任和对策(下册)[C];2002年
2 邝钜炽;;壳聚糖阻垢性能的研究(英文)[A];中国化学会第七届水处理化学大会暨学术研讨会会议论文集[C];2004年
3 李瑞欣;张西正;武继民;郭勇;郭春;李志宏;关静;黄姝杰;;成型工艺对壳聚糖导管材料力学性能的影响[A];2008年全国生物流变学与生物力学学术会议论文摘要集[C];2008年
4 丁明;孙虹;;Fe_3O_4/壳聚糖核壳磁性微球的制备研究[A];新世纪 新机遇 新挑战——知识创新和高新技术产业发展(上册)[C];2001年
5 李瑞欣;张西正;武继民;郭勇;李志宏;关静;黄姝杰;;成型工艺对壳聚糖导管材料力学性能的影响[A];第九届全国生物力学学术会议论文汇编[C];2009年
6 张建兰;高玲香;;钛酸钡/壳聚糖明胶复合水凝胶电场响应性能研究[A];中国化学会第十三届胶体与界面化学会议论文摘要集[C];2011年
7 王志朝;刘祖雄;;阿西美辛壳聚糖凝胶剂的研制与应用[A];2004年全国生物技术学术研讨会论文集[C];2004年
8 史彬林;朴香淑;李德发;闫素梅;;壳聚糖对肉仔鸡生长性能和免疫功能的影响[A];中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集[C];2004年
9 王怡婷;沃恩康;;载基因壳聚糖纳米粒的初步研究[A];第二届中国医学细胞生物学学术大会暨细胞生物学教学改革会议论文集[C];2008年
10 范海龙;金朝霞;;石墨烯/壳聚糖复合材料的制备、机械性能及生物相容性的研究[A];2011年全国高分子学术论文报告会论文摘要集[C];2011年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 玲玲;中科院发现壳聚糖废水可回收虾青素[N];医药经济报;2008年
2 王彤;壳聚糖有效预防术后粘连[N];医药经济报;2004年
3 江晓霞 陈智华 张晓晖;壳聚糖对动物体的影响及在饲料中的应用[N];中国畜牧兽医报;2009年
4 张光华 杨建洲;壳聚糖应用日趋广泛[N];中国化工报;2000年
5 潘以楼 杨敬辉 宋立妹;壳聚糖和菇类蛋白多糖[N];江苏农业科技报;2008年
6 本报记者 王延斌 通讯员 胡建廷;15年的等待[N];科技日报;2010年
7 陈列欢;预防糖尿病,海洋来帮忙[N];医药经济报;2004年
8 本报记者  章迪思 实习生 周惠婷;“科普专线”串起颗颗“珍珠”[N];解放日报;2006年
9 张传晓;我自主开发成功固定化酶技术[N];中国化工报;2006年
10 记者 李学华;南非用螃蟹壳制造新型绷带[N];科技日报;2010年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 陈惠萍;壳聚糖调控不结球白菜叶片氨同化关键酶作用机理初探[D];南京农业大学;2004年
2 尹太;血管组织工程的初步实验研究[D];中国人民解放军军医进修学院;2005年
3 王志华;环境样品中污染物分析与处理的研究[D];北京化工大学;2001年
4 范金石;甲壳低聚糖类表面活性剂的制备及其性能研究[D];青岛海洋大学;2002年
5 樊李红;壳聚糖海藻酸盐生物医用材料的研制与功能特性[D];武汉大学;2005年
6 张永勤;强制渗透法制备水溶性壳聚糖及其固定化酶解方法与产物研究[D];中国海洋大学;2005年
7 李保强;壳聚糖/羟基磷灰石仿生骨材料的研究[D];浙江大学;2005年
8 杨琰;叶酸修饰壳聚糖小干扰RNA纳米粒靶向逆转卵巢癌多药耐药的研究[D];华中科技大学;2009年
9 马贵平;壳聚糖的化学改性及其作为生物医用材料的制备和性能研究[D];北京化工大学;2009年
10 刘文波;壳聚糖超细胶囊的制备及应用研究[D];东北林业大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 袁春桃;壳聚糖与丙烯腈接枝共聚物的制备及固定化酶的研究[D];广西师范大学;2000年
2 肖玉良;固定化壳聚糖酶及产酶细胞制备壳低聚糖的研究[D];浙江大学;2004年
3 吴勇;壳聚糖的磺化及其应用研究[D];广东工业大学;2002年
4 秦冰;壳聚糖强化生物处理的机理研究[D];东华大学;2004年
5 陶菡;微生物学检测方法与壳聚糖特性的压电体声波传感研究[D];湖南大学;2005年
6 王芳;壳聚糖磁性微球的制备及其对胰蛋白酶的固定化研究[D];华中师范大学;2007年
7 孙祺;微胶囊固定化东北红豆杉细胞生长代谢的研究[D];天津大学;2004年
8 王彬;壳聚糖吸附金属离子(Cu~(2+))/DNA的AFM研究[D];暨南大学;2004年
9 侯进;反相微乳液法制备壳聚糖-CdS复合纳米粒子及其在光催化中的应用研究[D];中国海洋大学;2004年
10 郦和生;发酵法生产壳聚糖及应用[D];北京化工大学;2000年
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