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《食品科学》 1998年03期
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生姜、大蒜干燥动态特性的实验研究

王荷兰  苏跃红  葛新石  
【摘要】:采用低温热泵干燥系统对生姜、大蒜的动态干燥特性进行研究,得出了一些干燥工况下的特性曲线,分析了不同干燥空气温度、相对湿度和流率条件对干燥的影响规律,得到了合适的干燥工况。结果表明低温热泵干燥系统完全能够适应生姜、大蒜的干燥要求。

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【引证文献】
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【共引文献】
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中国硕士学位论文全文数据库 前2条
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【同被引文献】
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【二级引证文献】
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中国重要报纸全文数据库 前10条
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7 孙晓波;大蒜微繁的一种新技术体系的构建[D];南京农业大学;2002年
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