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《食品科学》 1989年02期
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浓缩马齿苋汁

邹光友  
【摘要】:正本试验以马齿苋为主要原料,研制出了生产浓缩马齿苋汁的配方、工艺流程及技术关键,从而改善了马齿苋原汁的风味,为开发马齿苋的食用,找到了一条新途径。

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前4条
1 毕金峰,徐尤,黄颖;马齿苋复合保健饮料的研制[J];饮料工业;2002年02期
2 马慕英;马齿苋抑菌作用的探讨[J];食品科学;1992年01期
3 冯学愚,张超,刘军,潘明,龚晓东;复合型野生植物保健饮料研究[J];食品科学;2000年06期
4 张宝善,陈锦屏;马齿苋澄清饮料的研制[J];食品工业科技;1998年01期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 宋文贞,郭厚良;荸荠汁对果蝇生长发育的影响[J];氨基酸和生物资源;1995年03期
2 何志礼;山楂蜜枣饮的研究[J];成都大学学报(自然科学版);2000年01期
3 蒋宝泉,黄国荣,杨家驹;重庆市售蔬菜还原型抗坏血酸含量的测定[J];重庆医学;1988年04期
4 徐均望;海星生殖腺的营养与食用研究[J];大连水产学院学报;1991年01期
5 朱文郁,谭见安,王丽珍,陆毅伦,李德珠,牛存龙,侯龙才,谢祖雄,杨会;克山病区与非病区鸡蛋硒等元素及氨基酸的对比研究[J];中国地方病防治杂志;1992年05期
6 邱仞之,罗海吉,张昌泉,杨学毛,熊静波;热区秋季雷达站人员的营养况状与改进建议[J];第一军医大学学报;1983年04期
7 张镜源;廖惠珍;;微型电子计算机在膳食营养评价中的应用[J];福建医科大学学报;1986年01期
8 张鑫,陈楚城,孔庚星,段文军,夏志祥,葛发欢;青果脂肪酸成分的超临界CO_2萃取及其测定[J];第一军医大学分校学报;1996年01期
9 李孝明,牛丽朝,葛晓霞;奶化学[J];化学教育;1999年Z1期
10 彭珊珊,张霖霖,赵淑华;原子吸收光度法测定豆制品中七种无机元素[J];光谱实验室;2002年01期
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 严子才;兔腹主动脉局部痉挛模型建立及发病机制的探讨[D];第一军医大学;2000年
2 陈晓琳;两种虫草无性型原生质体融合及蜂头虫草发酵条件的研究[D];安徽农业大学;2001年
3 韩立英;大豆蛋白速溶工艺探讨及在动物体内利用率的研究[D];山东师范大学;2002年
4 孟艳琼;蜡蚧轮枝孢的生物学特性及防治温室桃蚜的研究[D];安徽农业大学;2003年
5 容丽;贵州喀斯特植被退化地区先锋植物的人工群落模式研究[D];贵州师范大学;2002年
6 李淑芳;杏仁油酶法提取工艺的研究[D];山西农业大学;2003年
7 周敏;罗丹明B-Ce(IV)化学发光新体系在抗坏血酸及DNA测定中的应用研究[D];西北师范大学;2004年
8 张勤良;中性木聚糖酶在食品中的应用研究[D];江南大学;2005年
9 欧锦强;豆腐衣生产工艺及影响因素的研究[D];江南大学;2005年
10 杨潞芳;反胶束法分离杏仁蛋白和油脂的研究[D];山西农业大学;2004年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前8条
1 肖玫,刘彪,李林;马齿苋汁天然饮品加工工艺的研究[J];食品与发酵工业;2001年07期
2 张宝善,陈锦屏;马齿苋澄清饮料的研制[J];食品工业科技;1998年01期
3 孙荣国;蔬菜焯水的最佳工艺及Vc保存率[J];食品科学;1990年07期
4 侯金铎,白宝兰;以基质络合化法防止果蔬酶促褐变的研究[J];食品科学;1991年05期
5 马慕英;马齿苋抑菌作用的探讨[J];食品科学;1992年01期
6 沈巧生,黄保青,肖春林;绿色蔬菜汁加工技术的研究[J];食品科学;1994年01期
7 韩涛,马红梅,李丽萍,黄万荣;几种常见野菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量[J];食品科学;1994年05期
8 马成仓,李清芳,张青山;果汁饮料的褪色与护色研究[J];食品科学;1994年05期
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 牛广财,朱丹;马齿苋化学成分及其药理作用研究进展[J];安徽农业科学;2005年06期
2 朱丹;牛广财;孙希云;孟宪军;;马齿苋黄酮类物质抑菌作用的研究[J];安徽农业科学;2006年01期
3 杨联松,檀根甲,徐美清;茶多酚抑菌作用和防腐效果初探[J];安徽农业科学;1996年04期
4 张秀玲;鲍芳;;野生马齿苋的营养成分及药理作用[J];中国林副特产;2006年01期
5 崔健,陈新,姜艳玲,贾刚,马艳娟,朴永焕;马齿苋的药用研究概况[J];长春中医学院学报;2004年04期
6 朱玉玲;马齿苋的药理活性及开发利用价值[J];开封医专学报;1999年01期
7 于新,李竞;马齿苋功能饮料的研究[J];农业工程学报;2001年06期
8 毕金峰,徐尤,黄颖;马齿苋复合保健饮料的研制[J];饮料工业;2002年02期
9 毕金峰,黄颖;酶法提取树莓汁的研究[J];饮料工业;2002年S1期
10 岳春,初峰,葛中巧,宋兴华;红薯叶和马齿苋复合饮料的研究[J];饮料工业;2005年04期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 丁晓刚;黄芩汤有效部位组方抗大鼠溃疡性结肠炎的实验研究[D];北京中医药大学;2003年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 韩果萍;马齿苋多糖的分离纯化及抗氧化活性研究[D];陕西师范大学;2003年
2 卢选成;马齿苋提取液对家兔免疫器官组织形态结构影响的研究[D];中国农业大学;2003年
3 李美霞;植物提取物对水果采后致腐真菌的抑制作用研究[D];中国农业大学;2004年
4 李建中;中国山楂果实中生理活性成分的HPLC分析研究[D];河北农业大学;2004年
5 孔苗;植物提取物复配对油桃果实采后致腐真菌的抑制作用[D];河南农业大学;2005年
6 任洁;马齿苋调节血糖作用的研究[D];北京中医药大学;2006年
7 王红艳;马齿苋再生体系的建立及其遗传转化的初步研究[D];郑州大学;2006年
8 杨红;丁香精油对冬枣防病保鲜效应与机理研究[D];西北农林科技大学;2006年
9 于田华;滋肾清化汤治疗围绝经期功血的临床疗效观察[D];南京中医药大学;2005年
10 张莉;厚朴提取物对桃果实采后贮藏性和品质影响的研究[D];青岛农业大学;2007年
【相似文献】
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 秦学会;马齿苋饮料主剂工艺及特性研究[D];天津科技大学;2009年
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