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《食品工业科技》 2017年14期
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5'-核苷酸对慢性酒精中毒诱导大鼠结肠功能损伤的影响

鲍雷  肖杨  蔡夏夏  王楠  李勇  
【摘要】:探讨外源性5'-核苷酸对酒精诱导大鼠结肠功能紊乱的保护作用。50只SPF级雄性Wistar大鼠随机分为正常对照组、酒精模型组、等热量对照组及0.04%、0.16%核苷酸组。连续酒精灌胃6周后,结果发现,外源性5'-核苷酸能够有效改善酒精引起的大鼠结肠病理性改变,显著提高结肠功能相关蛋白Claudin和Occludin的表达水平(p0.01或p0.05),极显著降低大鼠结肠组织中Toll样受体4(TLR4)和分化抗原簇14(CD14)的表达水平(p0.01);外源性5'-核苷酸能够显著增加大鼠回肠内容物中双歧杆菌(酒精组8.00 log CFU/g,核苷酸组8.32 log CFU/g)和乳酸杆菌数量(酒精组7.44 log CFU/g,核苷酸组8.13 log CFU/g)(p0.05),同时显著减少肠球菌(酒精组7.52 log CFU/g,核苷酸组7.03 log CFU/g)及大肠杆菌数量(酒精组6.85 log CFU/g,核苷酸组6.19 log CFU/g)(p0.05)。因此,外源性5'-核苷酸能够通过调节肠道菌群改善酒精引起的大鼠结肠损伤。

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【参考文献】
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