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《食品工业科技》 2016年03期
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高光谱成像技术在食品品质无损检测中的应用

刘建学  杨莹  韩四海  李璇  李佩艳  张卫卫  张天泽  杨国迪  焦肖飞  
【摘要】:高光谱成像技术结合光谱技术和图像技术的优势,能够很好的捕获光谱信息和图像信息。其丰富的光谱信息能够有效的提取样品内部特征。该分析技术已广泛应用于检测食品的水分含量、新鲜度、生物污染等。本文介绍并分析了高光谱成像技术在食品检测中的各种应用,指出了目前高光谱成像技术存在的不足之处,指明了该技术领域工作者今后的重点研究方向,并对高光谱成像技术发展前景进行了分析和展望。

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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 鲍一丹;陈纳;何勇;刘飞;张初;孔汶汶;;近红外高光谱成像技术快速鉴别国产咖啡豆品种[J];光学精密工程;2015年02期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 张成业;秦其明;陈理;王楠;赵姗姗;;高光谱遥感岩矿识别的研究进展[J];光学精密工程;2015年08期
2 唐中奇;付光远;陈进;张利;;基于多尺度分割的高光谱图像稀疏表示与分类[J];光学精密工程;2015年09期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
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【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前8条
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3 刘燕德;周延睿;彭彦颖;;基于近红外漫反射光谱检测鸡蛋品质[J];光学精密工程;2013年01期
4 杜敏;巩颖;林兆洲;史新元;华国栋;乔延江;;样品表面近红外光谱结合多类支持向量机快速鉴别枸杞子产地[J];光谱学与光谱分析;2013年05期
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【相似文献】
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10 邹小波;李志华;石吉勇;黄晓玮;;高光谱成像技术检测肴肉新鲜度[J];食品科学;2014年08期
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