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《食品工业科技》 2014年02期
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响应面优化玉米芯黄酮的提取工艺研究

常丽新  贾长虹  郁春乐  
【摘要】:以乙醇溶液作溶剂,采用振荡法提取玉米芯黄酮,在单因素实验结果的基础上,根据Box-Behnken的中心组合实验设计原理,设计四因素三水平实验,利用Design-Expert软件进行响应面分析,建立了玉米芯黄酮提取的四元二次回归方程,经检验该回归方程是合理可靠的,能够较好的预测玉米芯黄酮的提取率。优化了玉米芯黄酮的最佳提取工艺条件,结果表明,乙醇浓度对黄酮提取效果影响最大,其次为样品粒度,而提取温度和料液比影响较小。最佳工艺条件为乙醇浓度85%,粒度80目,料液比1∶25(g/mL),提取温度51℃,在此条件下黄酮提取率实测值可达0.289%,实测值与理论值(0.294%)相差较小,相对误差为1.72%,充分验证了该模型的可靠性。
【作者单位】河北联合大学生命科学学院;
【基金】:河北省科技厅科技支撑项目(12227107D)
【分类号】:TQ914

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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前5条
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