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《食品工业科技》 2008年10期
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醋蒜提取物对几种肿瘤细胞抑制作用初步研究

赵晓丹  胡小松  
【摘要】:通过体外实验检测了醋蒜提取物对肿瘤细胞的抑制效果。采用MTT法检测醋蒜各提取物对HL-60人白血病细胞和MDA-MB人乳腺癌细胞的抑制作用;采用SRB法检测醋蒜提取物对BGC-823人胃癌细胞的抑制作用。醋蒜脂溶性成分对于所有受试的瘤株均表现出了抑制生长作用,对HL-60人白血病细胞和BGC-823人胃癌细胞,这部分提取物的抑制活性最强;水溶性提取物和醋蒜浸泡液同样具有一定的抗肿瘤活性,其对MDAMB435人乳腺癌细胞表现出较强的抑制作用。醋蒜的抗肿瘤活性组分得到较好保留。

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【参考文献】
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