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《食品工业科技》 2005年11期
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海藻酸钠提取的新研究

王孝华  聂明  王虹  
【摘要】:海藻酸钠作为一种天然高分子物质已被广泛应用。本实验以海带为原料,用离子交换法提取海藻酸钠,其产品粘度为2.84Pa·s,提取率高达42.6%,并大幅度节省了原料与动力,降低了生产成本。除此之外,通过实验也找到了Na2CO3浓度、消化温度、消化时间对海藻酸钠提取率的影响关系。

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 王孝华;;海藻酸钠的提取及应用[J];重庆工学院学报(自然科学版);2007年05期
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 谢平;海藻酸及其盐的食用和药用价值[J];河南大学学报(医学科学版);1997年04期
2 马成浩,彭奇均,于丽娟;海藻酸钠生产工艺降解情况研究[J];中国食品添加剂;2004年02期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王孝华;;海藻酸钠的提取及应用[J];重庆工学院学报(自然科学版);2007年05期
2 楼明,李国兴,肖永强;鱼类休闲食品的研制[J];水产科学;1998年04期
3 王树文;张长利;房俊龙;;应用计算机视觉对番茄损伤分类的研究[J];东北农业大学学报;2006年02期
4 张清松,吴辉煌;苯酚在热氧化法制备的SnO_2/Ti电极上的电氧化研究[J];电化学;1999年04期
5 栾崇林;马文石;汪军;;植物酯酶法检测有机磷农药残留量研究[J];分析试验室;2006年09期
6 冯强,田国良,王昂生,柳钦火,Tim R.Mc Vicar,David L.B.Jupp;基于植被状态指数的全国干旱遥感监测试验研究(Ⅱ)——干旱遥感监测模型与结果分析部分[J];干旱区地理;2004年04期
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9 杨方燕,郭钢;基于ABC分类的安全库存优化算法研究[J];中国制造业信息化;2004年01期
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中国博士学位论文全文数据库 前2条
1 李学锋;矿山企业数据仓库的应用研究[D];昆明理工大学;2005年
2 郭肖青;海藻纤维的制备及结构与性能研究[D];青岛大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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2 王宁;基于波形分析的光纤法珀应变仪在桥梁在变监测中的应用[D];重庆大学;2002年
3 张晶;多传感器信息融合在火灾探测中的应用研究[D];广东工业大学;2003年
4 常玉;间苯二酚的低污染合成工艺开发探索[D];重庆大学;2003年
5 姜建山;基于DSP的一体化光纤法珀应变仪数据采集与处理技术[D];重庆大学;2003年
6 陈雨森;光纤法珀应变传感器的解调算法改进和复用技术研究[D];重庆大学;2003年
7 王孝华;海藻酸钠的提取及应用研究[D];重庆大学;2004年
8 李小亚;基于人工智能的数据融合技术在火灾探测中的应用研究[D];广东工业大学;2005年
9 白菲;基于机器视觉的柑橘水果外形识别方法研究[D];中国农业大学;2005年
10 张嘏伟;计算机视觉系统在番茄品质识别与分类中的研究[D];河北农业大学;2005年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 李超敏;韩梅;张良;陈锡时;;细胞固定化技术——海藻酸钠包埋法的研究进展[J];安徽农业科学;2006年07期
2 隋卫平,蒋晓杰,翟利民,陈国华;两亲性羧甲基壳聚糖衍生物的表面活性研究[J];高等学校化学学报;2004年01期
3 马宁,李正名,赵卫光;Ugi反应的研究新进展[J];化学进展;2003年03期
4 佘志刚,陈育平,张歧荣,王公纪;DMAP催化合成苯甲酸苯酯的研究[J];化学试剂;2001年02期
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6 朱柱,李和平,郑泽根;固定化细胞技术中的载体材料及其在环境治理中的应用[J];重庆建筑大学学报;2000年05期
7 杨意东,赵丽君;高浓度有机废水固定化生物处理技术的研究[J];给水排水;2000年01期
8 蔡云升;冰淇淋生产中的稳定剂、乳化剂及复合乳化稳定剂[J];冷饮与速冻食品工业;2002年03期
9 刘闽年,刘东红;面条改良乳化剂在挂面中的应用研究[J];农业工程学报;1999年04期
10 成坚,刘晓艳,王琴;脂肪替代品对脱脂搅拌型酸奶流变性的影响[J];中国乳品工业;2004年12期
中国硕士学位论文全文数据库 前8条
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2 韩学易;枯草芽孢杆菌纤维素酶产酶条件及酶学性质研究[D];四川农业大学;2006年
3 张建荣;新型壳聚糖衍生物抗凝血材料[D];天津大学;2004年
4 马成浩;海藻酸钠降解防止研究[D];江南大学;2005年
5 胡玉锋;水溶性壳聚糖衍生物在生物材料表面的构建及其抗凝血性能研究[D];南京师范大学;2005年
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7 孙雪;用于生物材料和组织工程的海藻酸钠质量控制研究[D];中国药品生物制品检定所;2006年
8 郑伟;碳羟磷灰石的制备及对重金属离子的吸附研究[D];湖南大学;2007年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 蒋新国,王孝俊,朱芳海,李正伟,奚念朱;海藻酸钠的分子量与缓释作用[J];药学学报;1994年04期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 郭少青,朱凌皓;海带联产碘、甘露醇、海藻酸钠的生产与市场前景[J];精细与专用化学品;1997年01期
2 刘金福,刘坤明,王润旗;绿色海藻食品生产技术[J];食品研究与开发;1996年04期
3 宦银根;海带发酵酒的研制[J];酿酒科技;2000年01期
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5 周明印,刘作敏,郭家富,徐有柱,周安国,张曙光;利用海带加工快餐汤料的试验报告[J];食品科学;1987年05期
6 傅春;常吃海带秀发飘飘[J];大众标准化;2003年07期
7 张士罡;功敏;;海带深加工四法[J];农家之友;2003年05期
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9 沈开惠;海带凉粉制作[J];中国水产;1997年11期
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中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 邵殿信;;XH型矿物凝胶在印花中的应用[A];第四届全国颗粒制备与处理学术会议论文集[C];1995年
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4 王胜男;江连洲;李杨;李丹丹;;海藻酸钠微球固定化碱性蛋白酶及填充床反应器的试制[A];中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2011年
5 李惠;李恩山;周日兴;;仿生饮料工艺及其装备的研究[A];'94全国果蔬、饮料加工技术学术交流会论文集[C];1994年
6 荣玉珊;王泓;;玻璃发菜的研制[A];第六届全国包装与食品工程学术年会论文集[C];2002年
7 郑家麟;刘晓红;;海藻酸钠及其小食品制作[A];'96全国方便食品加工与包装技术交流会论文集[C];1996年
8 于钢;刘文波;潘高峰;;几种天然材料制备微囊的初步研究[A];中国造纸学会第十二届涂布加工纸学术年会暨包装纸板技术交流会论文集[C];2004年
9 董宝炎;喻陆一;明汉萍;;清蒸武昌鱼工厂化生产技术的研究[A];加入WTO和中国科技与可持续发展——挑战与机遇、责任和对策(下册)[C];2002年
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中国重要报纸全文数据库 前10条
1 李鸣;海带可制成速食海带丝[N];山西科技报;2002年
2 记者马永刚;山东荣成海带深加工可增值8倍[N];中国食品报;2009年
3 刘华;如何加工调味海带[N];河南科技报;2006年
4 湖北省丹江口市十堰农校 陈茂春;脱色速食海带丝的制法[N];河北科技报;2002年
5 卜志宏;五香海带丝[N];山西科技报;2004年
6 武邑县蔡徐农技信息中心 蔡占奎;海带加工可增值[N];河北科技报;2004年
7 ;海藻酸钠被膜及其在食品加工中的应用[N];中国食品质量报;2010年
8 王维亮;开发机制海带方便食品[N];中国食品报;2010年
9 本报记者 姜虹;“全民食海带”拉开帷幕[N];中华工商时报;2011年
10 青岛市北区滨县路八号甲 黄忠恺;教你制作海带酱[N];河北科技报;2002年
中国博士学位论文全文数据库 前8条
1 李晓岩;基于海藻酸钠的微胶囊构建技术及其在干态乳酸菌中的应用[D];中国海洋大学;2009年
2 余小领;冷冻和解冻工艺对猪肉保水性和组织结构的影响研究[D];南京农业大学;2007年
3 汪源浩;类海藻酸钠溶液性能的复合变性淀粉制备及性能研究[D];大连理工大学;2012年
4 孙哲浩;蛋白质与多糖类在水相介质中交互作用机理的研究[D];华南理工大学;2001年
5 邹强;双歧杆菌微胶囊的研究[D];江南大学;2012年
6 李来好;海藻膳食纤维的提取、毒理和功能特性的研究[D];中国海洋大学;2005年
7 肖茜;多糖基可食用膜成膜机理及水分子对膜的影响[D];江南大学;2012年
8 生庆海;低聚果糖中间试验和关键设备的设计[D];东北农业大学;2000年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 杨艳;海藻酸钠对燕麦粉质特性及其面团质构的影响[D];山东轻工业学院;2010年
2 王健;固定化酵母酒精萃取发酵技术研究[D];西华大学;2007年
3 郑安雄;淀粉改性工艺对淀粉凝胶强度影响的研究[D];广西大学;2007年
4 谢苗;海带膳食纤维的制备及研究[D];福建农林大学;2002年
5 刘营;改性海藻酸纤维的制备及性能研究[D];青岛大学;2010年
6 刘文波;海藻酸钠制备纸用微囊的研究[D];东北林业大学;2001年
7 唐晓玲;海带活性碘的精制及其对小鼠补碘功能的研究[D];山东师范大学;2001年
8 罗阳;以海藻酸钠为主要成分的肉制品改良剂制备及应用研究[D];江南大学;2012年
9 刘翼翔;海带岩藻聚糖的提取纯化及抗氧化活性研究[D];集美大学;2008年
10 樊文乐;海带的综合利用研究[D];天津科技大学;2006年
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