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《食品工业科技》 2005年06期
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林蛙营养汤料粉的研制

陈晓平  崔敬爱  王平  胡耀辉  
【摘要】:采用现代食品加工技术,以林蛙的骨、肉为主料,筛选出最佳产品配方,确定了最终产品的生产工艺、工艺参数和产品质量标准,研制出适口性好、食用便捷、营养丰富的林蛙营养汤料粉。

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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前9条
1 杨富亿,邵庆春,李景林,陈国双;盐度、碱度对中国林蛙蝌蚪及变态幼蛙的毒性影响[J];东北林业大学学报;2004年01期
2 曹玉萍,任珊珊,何凯宇,张昭,王大伟;中国林蛙变态期人工养殖条件的探索[J];河北大学学报(自然科学版);2001年03期
3 王晓红,李彤;中国林蛙栖息生境的研究[J];吉林林业科技;2000年01期
4 王春青,吕树臣,吴梅艳;黄粉虫的开发与利用[J];农牧产品开发;2000年12期
5 于洪贤,朱世兵;中国林蛙集约化人工养殖及越冬技术研究[J];水利渔业;2003年01期
6 曹玉萍,王大伟,张昭,何凯宇,任珊珊;中国林蛙蝌蚪的食性[J];四川动物;2002年02期
7 刘伯;白秀娟;马辉;;中国林蛙越冬死亡率的调查分析[J];四川动物;2006年02期
8 汉丽梅,汉丽萍,刘明春,李雪梅,刘玉文,刘国庆;中国林蛙生殖量变化与其形态特征的相关研究[J];特产研究;2001年04期
9 杨富亿,邵庆春,李景林,陈国双;碳酸盐碱度和pH对中国林蛙蝌蚪的毒性作用[J];中国水产科学;2005年01期
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 姜丽丽,尚德静;中国林蛙皮肤抗菌肽抗菌的特性[J];动物学杂志;2004年06期
2 刘忠,陈敏生,李林;吉林省林蛙吸虫新种及新记录[J];吉林大学学报(医学版);1978年04期
3 赵正阶;;中国林蛙的生态研究[J];东北师大学报(自然科学版);1982年03期
4 江建平,周开亚;中国林蛙的分子系统关系[J];动物学研究;2001年01期
5 王晓红,李彤;中国林蛙栖息生境的研究[J];吉林林业科技;2000年01期
6 袁德云,王立梅,胡耀辉;林蛙皮抗菌肽的提取及其某些特性的测定[J];吉林农业大学学报;2001年02期
7 陈晓平,王玉华,王丽梅,崔敬爱,胡耀辉;林蛙油软胶囊产品稳定性的研究[J];吉林农业大学学报;2002年05期
8 胡鑫,刘成柏,陈晓平,王立梅;林蛙油中主要营养保健成分含量的研究[J];吉林农业大学学报;2003年02期
9 范玉林,崔香顺,姚玉霞,卫功庆;哈士蟆油成分研究的进展[J];吉林农业大学学报;1996年03期
10 李建科,陈锦屏;我国食品安全现状与入世后的形势与对策[J];食品科学;2003年08期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 张明海;汪凌峰;;雌性中国林蛙生长与繁殖的权衡[A];野生动物生态与资源保护第三届全国学术研讨会论文摘要集[C];2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 宁方勇;林蛙人工繁育及18S测序的研究[D];东北农业大学;2004年
【相似文献】
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 刘学军;谢春阳;吴晓光;于雷;高雅文;;林蛙肉火腿肠的研制[A];2001年肉类科技交流会暨中国畜产品加工研究会第三届肉类科技大会论文集[C];2001年
中国重要报纸全文数据库 前5条
1 记者 王忠先 江培山;实施“一带、双百、三区”计划[N];吉林日报;2011年
2 李慎原 初延慧;集安大力发展绿色食品基地[N];吉林农村报;2007年
3 于宁;把森林食品请出“深闺”[N];吉林日报;2008年
4 记者苑丹;长春美食遭抢购[N];长春日报;2009年
5 记者 杜守利;珲春含硒米进军香港市场[N];图们江报;2010年
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 黄巧莉;林蛙残体胶原蛋白提取工艺的研究[D];哈尔滨商业大学;2010年
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