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《食品工业科技》 1990年04期
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国外磷脂健康食品介绍

蒋兴仁  
【摘要】:正 在近二十年来,国外兴起一股健康食品热,到底什么是健康食品,尚无确切定义,一般是指有一定保健功能作用的食品,如多种维生素、复合氨基酸、蜂王精等,其中许多品种在我国也有生产和产品出售。但是七十年代以来在美国日本等国相当流行的一种保健食品

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