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《食品与机械》 2014年01期
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卧式敞开式冷藏陈列柜送风口的结构优化

甄仌  宋宝玉  杨萍  王铁  纪志坚  刘佳玮  郑大宇  
【摘要】:为了使卧式敞开双岛式陈列柜的柜内温度达到能效标准的要求,尝试采用蜂窝式送风口代替导流板式送风口。针对两种不同送风口形式(钣金导流板式和正六边形蜂窝式)的卧式敞开双岛式陈列柜(装有M-包)进行试验优化。在相同环境条件下,通过试验测定两种形式送风口的温度场及其温度波动性。结果表明,相比于钣金导流板式送风口,正六边形蜂窝式送风口大部分测点的温度均有所下降,大部分测点温度平均值降低幅度为11.00%~27.28%,所有测点的瞬态值都满足能效标准对柜内温度的要求。

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