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《食品与健康》 2008年10期
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入秋话芝麻

张玥含  
【摘要】:正我国种植黑芝麻的历史悠久。相传汉张骞得其种于西域,原名胡麻。晋时改名芝麻。又名脂麻、油麻、巨胜。种子有黑白二种,皆可榨油。《神农本草经》记载:芝麻补五脏,益气力,长肌肉。填脑髓,久服轻身不老。《本草纲目》称服(黑芝麻)至百日。能除一切瘤疾;一年面光泽不饥。二年白发返黑,三年齿落更生。
【分类号】:S565.3

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