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《食品与健康》 2002年08期
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预防乳腺癌饮食尤重要

邓金荣  
【摘要】:正 近些年,在妇女易患的恶性肿瘤中,乳腺癌已跃居首位,成为严重威胁女性生命和健康的"杀手"。乳腺癌是发生于乳腺小叶和导管上皮的恶性肿瘤,以40~60岁为高发年龄。有研究表明,在诱发乳腺癌的因素中,饮食因素不容忽视。通常认为,高脂肪饮食与乳腺癌有关,动物蛋白质摄入过多也易患乳腺癌。近来又发现常吃红肉(包括牛肉、羊肉、猪肉和午餐肉)的妇女得
【分类号】:R737.9

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