收藏本站
《食品与发酵工业》 2002年06期
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

芦荟凝胶冷冻干燥粉生产技术的研究

钱和  张添  刘长虹  
【摘要】:研究了芦荟凝胶冷冻干燥粉生产工艺。采用低温加工工艺 ,利用生物技术缩短加工时间 ,利用复合抗氧化剂有效抑制产品加工过程中的氧化褐变 ,利用大孔树脂去除芦荟凝胶中的苦味物质和致敏性成分 ,利用超滤和反渗透技术浓缩芦荟凝胶原汁 ,最后采用冷冻干燥方法制备芦荟凝胶冷冻干燥粉。终产品完全符合QB/T2 489— 2 0 0 0标准所规定的各项要求 ,可作为食品或化妆品原料使用
【作者单位】江南大学食品学院 江南大学食品学院 江南大学食品学院
【分类号】:TS255

手机知网App
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 高贵珍;芦荟有效成份的药理和保健功效[J];安庆师范学院学报(自然科学版);2002年04期
2 周永;芦荟抗肿瘤作用的研究进展[J];国外医学.卫生学分册;2001年03期
3 刘杰,刘长虹,钱和;芦荟多糖分析方法[J];化工时刊;2002年08期
4 张李阳,张敦林,周梅仙,李伟,熊晓辉;芦荟凝胶冻干粉制备工艺研究[J];江苏农业科学;2003年06期
5 吴家梅,刘兆普,陈铭达,赵耕毛,唐奇志;不同浓度的海水处理对库拉索芦荟叶绿素含量及其超微结构的影响[J];南京农业大学学报;2003年03期
6 李敬龙,耿建华,陆晓宾;芦荟啤酒的研制[J];酿酒;2002年04期
7 张李阳;芦荟在食品中的应用及展望[J];南京晓庄学院学报;2003年04期
8 陆晓滨,耿建华,李敬龙;芦荟苹果发酵饮料研制初探[J];食品与发酵工业;2002年08期
9 梁艳,宋宏新,罗仓学;芦荟冻干及多糖提取研究[J];食品研究与开发;2005年03期
10 崔云前;邵秀芝;武斌;;芦荟啤酒生产工艺的研究及其功效成分的检测[J];食品研究与开发;2006年07期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 李景原;芦荟属植物茎叶的发育和结构与芦荟素积累关系的研究[D];西北大学;2003年
中国硕士学位论文全文数据库 前4条
1 吴家梅;库拉索芦荟幼苗对海水胁迫的响应[D];南京农业大学;2003年
2 陈俊;库拉索芦荟多糖的分离纯化及其抗肿瘤活性研究[D];福建医科大学;2004年
3 史朋;芦荟大黄素在体外诱导人舌癌及肺癌肿瘤细胞凋亡的初步研究[D];昆明医学院;2005年
4 郭胜伟;中华芦荟质量鉴定及多糖功能性食品开发研究[D];南京农业大学;2006年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王继先,徐伟君;真空冷冻干燥工艺及其在农产品加工中的应用[J];包装与食品机械;2001年02期
2 江家伍,徐伟君;提高真空冷冻干燥速率的研究[J];包装与食品机械;2002年02期
3 江庆;运用变频技术的真空冷冻干燥系统的研究[J];包装与食品机械;2003年04期
4 张俊艳,文连奎,王治同;蕨菜真空冷冻干燥加工工艺研究[J];中国林副特产;2004年06期
5 王德喜,徐成海,张世伟,曹永梅;兔角膜真空冷冻干燥工艺及冻干角膜活性检测[J];东北大学学报(自然科学版);2002年11期
6 杨颖,李夔宁,童明伟;小麦种子的真空冷冻干燥处理[J];重庆大学学报(自然科学版);2002年08期
7 王朝晖,施明恒;加热方式对真空冷冻干燥过程的影响[J];工程热物理学报;1997年03期
8 杜小泽,齐锡龄,王补宣;加热方式对真空冷冻干燥热质传递机理的影响[J];工程热物理学报;1997年05期
9 李惟毅,冯洪庆,郑宗和,齐锡龄;粒状物料常压吸附流化床冷冻干燥的传热研究[J];工程热物理学报;2001年06期
10 隆江,黄悦刚;冷冻干燥在糖品深加工上的应用展望[J];广西蔗糖;2001年04期
中国博士学位论文全文数据库 前2条
1 陈孟林;瓶装物料的冷冻干燥机理与方法的研究[D];华南理工大学;1998年
2 陶菲;真空预冷处理延长白蘑菇贮藏期的研究[D];江南大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前3条
1 温海骏;真空冷冻干燥加工工艺过程模拟分析及预测[D];山西农业大学;2004年
2 张茜;GLZ-0.4型实验室用冻干机的性能研究[D];东北大学;2006年
3 燕晓辉;微波真空干燥人参工艺特性及装置的试验研究[D];中国农业机械化科学研究院;2007年
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 刘长虹,钱和,刘杰;芦荟凝胶原汁体系的防腐[J];无锡轻工大学学报;2001年05期
2 焦玉英,华伟;芦荟的功能[J];食品研究与开发;1997年04期
3 兰社益;芦荟工业原料生产技术研究[J];广州食品工业科技;2004年04期
4 孙达远 ,罗艺,郭茂祥 ,韩春喜;芦荟酸奶的研制[J];食品工业科技;2002年03期
5 袁亚,杨剑婷,郜海燕,周利亘,陈杭君,毛金林;芦荟凝胶浓缩汁制备工艺及防褐技术研究[J];浙江农业学报;2003年06期
6 罗勤贵,欧阳韶晖,郭波莉;芦荟挂面的研制[J];粮食与食品工业;2003年03期
7 顾文祥;上农大叶芦荟及其利用[J];农牧产品开发;1999年10期
8 付西光,董英,马海乐;芦荟凝胶的真空冻干研究[J];食品科技;2001年05期
9 崔惠玲,樊军浩,浮吟梅,王林山;芦荟酸乳的研制[J];中国乳业;2005年03期
10 ;芦荟综合开发利用技术[J];科技创业月刊;2002年06期
中国重要会议论文全文数据库 前7条
1 任龙芳;罗媛媛;王学川;;酸法水解芦荟凝胶制备甲醛捕获剂及其在噁唑烷鞣革中的应用[A];2010年全国皮革化学品会议论文集[C];2010年
2 王兴福;祁材;;针织面料芦荟护肤整理[A];铜牛杯第九届功能性纺织品及纳米技术研讨会论文集[C];2009年
3 徐辉;励建荣;周李婷;;果胶酶对芦荟凝胶汁澄清效果的研究[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年
4 赵四伟;;后整理助剂新流行[A];第二届全国染整行业技术改造研讨会论文集[C];2004年
5 ;芦荟在功能性毛针织品上的应用[A];2011年全国针织染整新技术研讨会论文集[C];2011年
6 李爱华;赵爱国;苏长智;;芦荟整理技术在家用纺织产品功能整理中的应用[A];“润禾杯”第八届全国印染后整理学术研讨会论文集[C];2011年
7 吴微微;虞佳;金建平;叶嫣嫣;;棉织物的芦荟丝胶复合整理[A];“润禾杯”第八届全国印染后整理学术研讨会论文集[C];2011年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 吴春友 凤香;如何制作芦荟酒[N];中国特产报;2002年
2 ;九月起含芦荟食品须标注“孕妇婴幼儿慎用”[N];消费日报;2009年
3 ;芦荟姜糖粥[N];山西科技报;2002年
4 本报记者 谈琳;芦荟食品牛年新空间[N];科技日报;2009年
5 学凤;芦荟加工提取技术[N];山西科技报;2001年
6 省农科院生物技术研究所研究员 崔伏香 撰写;芦荟灵芝保健片[N];河南科技报;2002年
7 省农科院生物技术研究所研究员 崔伏香 撰写;芦荟果冻加工技术[N];河南科技报;2002年
8 记者 吴小蓉;企业大多提前更换包装[N];福建工商时报;2009年
9 浙江科技学院生物与化学工程学院院长 毛建卫;利用农产品化学与生物加工技术制造功能性食品添加剂及配料(四)[N];中国食品报;2010年
10 ;巧做芦荟果脯[N];山西科技报;2002年
中国硕士学位论文全文数据库 前7条
1 杜红延;芦荟凝胶原汁提取工艺及稳定性的研究[D];南京农业大学;2002年
2 丛秀枝;烟草中尼古丁成分研究[D];辽宁师范大学;2005年
3 周洪荣;芦荟和金银花抗菌成分提取及其对棉织物的整理[D];苏州大学;2008年
4 韩艳梅;芦荟/纳米银对真丝(绸)的功能化改性研究[D];苏州大学;2009年
5 白娟;芦荟纤维针织面料的研究与开发[D];西安工程大学;2011年
6 何银地;芦荟/多元羧酸对纯棉织物复合整理的研究[D];安徽农业大学;2007年
7 周李婷;库拉索芦荟汁稳定化工艺和HPLC指纹图谱研究[D];浙江工商大学;2006年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026